30 avril 2012
Médoc, Haut-Médoc et appellation Saint Estèphe- pimeurs 2011

04 février 2009
La dégustation Biturica (4)
PatrickG qui a préparé la dégustation avec Christophe, caviste et ancien sommelier, a judicieusement placé les vins dans un ordre croissant (il n’y avait tout de même pas un écart énorme entre le premier et le moins bien classé de cette série), ce qui a permis aux jeunes dégustateurs qui nous accompagnaient dans cette soirée de garder leur esprit éveillé, et de tenter de dégager leur propre hiérarchie.
Sénejac 2004
La robe, de couleur rubis est assez foncée, le nez, d’une intensité convenable associe, avec élégance, des... [Lire la suite]
02 février 2009
La dégustation Biturica (2)
Cette dégustation a été organisée par Patrick Grisard (Château Cornélie), qui a proposé aux différents responsables des propriétés concernées qu’elle soit réalisée dans le cadre de notre club de dégustation (BDE 33). L’ordre de la dégustation a été choisi par Patrick, qui a l’avantage de bien connaître ces vins, pour avoir exercé des fonctions de directeur technique dans une des propriétés, adhérente de l’association Biturica.
Agassac 2004
La robe est assez colorée, de couleur violine à pourpre, le nez est net et frais avec... [Lire la suite]
30 janvier 2009
La dégustation Biturica (1)
Cette dégustation a eu lieu dans les locaux de GVF, à Saint Emilion .L’association Biturica regroupe les propriétés, suivantes du sud Médoc : D’Agassac, Cambon-La-Pelouse, Belle-Vue, De Gironville, Clos du Jaugueyron, Milleroses, Clément Pichon, Paloumey, Sénéjac. Tous ces vins appartiennent à la famille des crus bourgeois (au sens large), dans la mesure où le dernier classement n’ a pas été entériné, dans sa hiérarchie d’origine.
Malleret 2004 (ne fait pas partie de l’association)
La robe de profondeur moyenne,... [Lire la suite]