Journal d'un passionné de la rive droite

Saint Emilion : UGC (Union des Grands Crus Classés) Les vins qui sont commentés à partir d’aujourd’hui ont pour la plupart été goûtés deux fois, pour certains trois fois. Pas de révolution, ici comme ailleurs. Les vignerons qui ont eu les nerfs assez solides pour attendre les maturités totales ont réalisé des vins de très grande qualité, pour les autres, les réussites sont inégales, elles dépendent de la nature des terroirs, et de la date des vendanges. Balestard la Tonnelle Fruits rouges et notes d’élevage... [Lire la suite]

Continuons notre dégustation des vins de Saint Emilion, avec des propriétés, qui bénéficient d’un terroir, pour certaines d’entre elles, très qualitatif, et reconnu comme tel, depuis très longtemps, dans l’histoire de la vigne, liée à la cité. Les vins, qui en sont issus, ont tout naturellement, une plénitude que n’ont pas les autres terroirs, quand le travail à la vigne est soigné. Château Cadet Bon Un nez séduisant, de cerises et de petites baies noires, accompagné de quelques notes d’élevage, beaucoup de finesse et... [Lire la suite]