01 mai 2009
Saint Emilion 2008 (3)
L’appellation Saint Emilion est forte d’un millier de propriétés (environ), je vous ferai grâce d’un millier de commentaires !!!
Certains vins commentés aujourd’hui sont fort bien notés par Robert Parker, dans ses notes publiées, hier, pour les abonnés. Vous pourrez voir, ainsi, les différences d’appréciations ou les similitudes. Je me permets de rappeler que l’avis que l’on peut se faire sur un vin doit être étayé par plusieurs dégustations, s’il y a un doute, sur un échantillon, ce que je n’ai pas pu faire régulièrement.
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18 février 2009
Dégustation des vins de la rive droite du millésime 2006
Dans la préparation de cette dégustation, j’avais choisi, globalement, une progression théorique dans la qualité des vins. Mais pour éviter la routine, j’ai tout de même mis, dans la première série, des vins très qualitatifs ou supposés l’être, pour essayer de garder éveiller les papilles et les sens des dégustateurs, qui, pour certains, ont du mal à se concentrer, dès le tout début de la dégustation.
Bellefont Belcier 2006
La robe est assez profonde, avec des reflets de couleur sanguine à violine, le nez offre une... [Lire la suite]