Journal d'un passionné de la rive droite

Le Château Bourgneuf est une propriété de 9 hectares exploitée par Frédérique Vayron. Le vignoble comprend trois unités. La partie haute (sous Trotanoy) est constitué de sols et sous-sols d'argiles pures. Dans la partie intermédiaire les sols sont de nature argilo-sableux à sablo-argleux. La partie basse offre des sols très graveleux. L'association de ses différents types de sols apporte au vin à la fois la puissance en milieu de bouche (argiles) et l'élégance et la finesse des graves. L'encépagement ets constitué de Merlot 90% et de... [Lire la suite]

L'appellation Pomerol dégustations à la propriété et au Grand Cercle   Les vins ont été dégustés dans de très bonne conditions que ce soit à la propriété, à mon domicile, ou au Grand Cercle Rive Droite au château Laroze. L'association du merlot et de l'argile, prend toute sa dimention qualitative à Pomerol et même d'accord parfait à Petrus en particulier avec la présence d'argiles gonflantes ( smectites lire ici ). Ce sont donc les argiles qui donnent du corps, de l'ampleur, de la sphericité, voire de la concentration aux vins,... [Lire la suite]

Saint Emilion : Premiers Grands Crus Classés   Les vins ont été dégustés à l'UGC et /ou dans les châteaux, dans les deux cas dans de très bonnes conditions sanitaires et de température de service. Je rappelle le point fondamental qui a été évoqué lors de la présentation de l'appellation Pomerol. Les conditions météorologiques générales décrites dans le billet du 30 avril méritent pour la rive droite d'être modulées concernant les orages du 11, 12 et 13 août. Il n'est tombé que 20 à 25 mm d'eau cumulés pendant ces trois jours... [Lire la suite]

L'appellation Pomerol à l'UGC         Les vins ont été dégustés à l'UGC à Bordeaux (voir les conditions ici 02/05/2021), la température de service a été bien adaptée à cette dégustation (une juste fraîcheur). Les conditions météorologiques générales décrites dans le billet du 30 avril méritent pour la rive droite d'être modulées concernant les orages du 11, 12 et 13 août. Il n'est tombé que 20 à 25 mm d'eau cumulés pendant ces trois jours (54 mm à la station de Mérignac, et près du double dans certains... [Lire la suite]

Joseph Sublett propriétaire de l'hôtel-restaurant le Château Fleur de Roques à Puisseguin (Gironde) a récupéré début 2015 une belle parcelle de quatre hectares attenante au château et exploitée auparavant par son frère. Ce vignoble de haut de coteau est planté en Merlot (100%) sur des sols et sous-sols d'argile brune ( 50 centimètres à deux mètres d'épaisseur) reposant sur un substrat de calcaire à astéries.     C'est un terroir froid donnant des vins à Ph bas (3,20 à 3,30), ce qui nécessite d'obtenir une bonne maturité... [Lire la suite]

Les données climatiques proviennent de la station météorologique de Bordeaux Mérignac.  Abréviations  :    T°m : Température moyenne mensuelle : degré celsius T°N : température moyenne normale ou trentenaire ( 1981 à 2010) : degré celsius T°max ex : température maximun extrême : degré celsius T°min ex : température minimum extrême: degré celsius T° min < 0 : nombre de jours où la température minimum est inférieure à zéro T° max < 0 : nombre de jour où la température maximum est inférieure à zéro P :... [Lire la suite]

  La famille Meyer, d'origine suisse est installée à Katzenthal depuis 1732. Félix Meyer (1877-1964) est le créateur du domaine. Ses descendants dont sa fille Lucie Fonné et son petit-fils François Meyer en ont assuré le développement (mise en bouteilles et vente aux particuliers). C'est désormais Félix Meyer, arrière petit-fils du fondateur qui gère la propriété depuis 1992, qu'il a d'ailleurs rénovée et agrandie (modernisation du chai, vente à l'export, nouveau mode de culture, acquisitions de parcelles... [Lire la suite]

  Après avoir suivi des études en viticulture/oenologie Fabien Autet les poursuit avec une formation de Technicien en Qualité ( vigne), il décide en même temps de de créer son propre Domaine : le Château de Cassana en 2004 en louant des vignes sur la commune de Saint Sauveur, tout en ayant une activité salariale en parallèle de Technicien conseil chez Euralis-vigne de 2006 à 2007, puis responsable d'exploitation chez Jean-Michel Lapalu propriétaire des Châteaux Patache d'Aux, Blagnac, Le Bosq et Liversan entre autres,... [Lire la suite]

Du 26 septembre au 3 octobre, je me suis rendu sur les vignobles du plateau calcaire de Saint Emilion pour goûter des raisins et assister au début des vendanges (voir les photos de ce billet). Pour la compréhension de ce millésime j'évoque la fin de son cycle. Les pluies légères du mois d'août ont favorisé l 'achèvement de la véraison, notamment sur les terroirs peu argileux où les vignes commençaient à souffrir de stress hydrique. Un début septembre chaud et sec a contribué au bon avancement des maturités. Des épisodes pluvieux et... [Lire la suite]

Le château La Voûte, appartenant à Gaétan Moreau est situé sur la commune de Saint Etienne de Lisse, pratiquement en face du Château Valandraud. Le vignoble de 1,4 hectare, qui entoure la maison d'habitation et le chai attenant, est planté sur les calcaires à astéries surmontés d'une couche d'argile. Une deuxième parcelle de 0,85 hectare de jeunes vignes de Merlot, sise près du château Canon La Gaffelière est cultivée sur des sous-sols sablo-argileux, cette production entre dans le second vin : La Clef de Voûte. Le millésime... [Lire la suite]