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Journal d'un passionné de la rive droite
altenbourg
29 décembre 2016

Pessac-Léognan : Carbonnieux (rouge) 2006 et Albert Mann : Gewurztraminer : vendanges tardives : Altenbourg 2008

Pessac-Léognan : Carbonnieux (rouge) 2006 et Albert Mann : Gewurztraminer : vendanges tardives : Altenbourg 2008
Le Carbonnieux 2006 a été apprécié sur un Brillat Savarin, légèrement affiné. Toutefois, le vin a été anticipé sur les palombes, en parallèle avec les deux autres rouges commentés dans le billet précédent, puis dégusté seul entre le plat et le fromage....
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Tags: Vendanges tardives,  Carbonnieux,  Alsace,  Albert Mann,  Pessac-Léognan,  gewurztraminer,  Altenbourg,  Millésime 2008,  millésime 2006

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5 décembre 2014

Albert Mann : Riesling cuvée Albert 2013 et Gewurztraminer Steingrubler 2011

Albert Mann : Riesling cuvée Albert 2013 et Gewurztraminer Steingrubler 2011
Le caviste « Terres Millésimées » à Saint Emilion a proposé courant Novembre, une dégustation, pour les personnes intéressées, de vins du Domaine Albert Mann ( Alsace) qui débutait par deux vins de cépage ( Muscat et Pinot blanc) dont nous reparlerons...
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Tags: Riesling,  Albert Mann,  gewurztraminer,  Rosenberg,  Altenbourg,  Terres Millésimées,  millésime 2011,  millésime 2013,  Cuvée Albert,  Steingrubler

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5 août 2014

Visite-dégustation au domaine Albert Mann à Wettolsheim ( Alsace) : fin

Visite-dégustation au domaine Albert Mann à Wettolsheim ( Alsace) : fin
Le domaine Albert Mann , situé à Wettolsheim ( près de Colmar) est exploité et géré par Jacky et Maurice Barthelmé. Le vignoble est d’une superficie de 21 hectares au total, dont 7 hectares de Grands crus ( Schlossberg, Furstentum, Steingrubler, Hengst,...
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Tags: Vendanges tardives,  Schlossberg,  gewurztraminer,  Millésime 2009,  Biodynamie,  sélection de grains nobles,  Rosenberg,  Altenbourg,  Hengst,  Furstentum,  millésime 2012,  millésime 2011,  millésime 2013,  Wettolsheim,  domaine Albert Mann,  Le Tri,  Pfersigberg,  Steingrubler,  labours,  s

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14 février 2013

Repas dégustation entre amis : Pavie Macquin 2002 vs2001, Albert Mann VT de Gewurztraminer

Repas dégustation entre amis : Pavie Macquin 2002 vs2001, Albert Mann VT de Gewurztraminer
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Le fromage n'a pas été servi en plateau : c'est un feuilleté de maroilles au...
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Tags: Vendanges tardives,  Saint Emilion,  Bordeaux,  Pavie Macquin,  2008,  Alsace,  Albert Mann,  2002,  gewurztraminer,  Altenbourg

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26 octobre 2012

Vendredis du vins # 50, et 50 centilitres

Vendredis du vins # 50, et 50 centilitres
Accords mets et vins tout en 50! ... et oriental ou exotique pour convenir aux vendanges tardives d'Alsace. L'entrée se compose de papillotes de Noix de Saint Jacques frites. Le plat d'un agneau Tung-Po puis, d'une tarte au citron meringuée. Pour l'entrée...
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Tags: Vendanges tardives,  2008,  Albert Mann,  gewurztraminer,  Vendredis du Vin,  PInot Gris,  Altenbourg

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31 janvier 2012

Poulet à l'eau de rose et miel de châtaignier pour un Gewurztraminer Hengst de Josmeyer

Poulet à l'eau de rose et miel de châtaignier pour un Gewurztraminer Hengst de Josmeyer
La tentation était grande d'écouter les sirènes de l'Orient, non pas tant pour la célébration du nouvel an lunaire selon le calendrier chinois - tradition très éloignée de notre patrimoine culturel -, mais plutôt pour nous régaler de cet art culinaire...
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Tags: Vendanges tardives,  2005,  2008,  Albert Mann,  Josmeyer,  gewurztraminer,  PInot Gris,  Altenbourg,  Hengst,  cuisine orientale

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5 juillet 2011

L' Alsace nous séduit encore....

L' Alsace nous séduit encore....
Le premier vin commenté a été bu avec des samoussas au crabe et des timbales de fruits de mer au curry, cardamone et gingembre. L’accord a très bien fonctionné. Le second vin a été dégusté et bu sur une durée de 72 heures, il s’est présenté au meilleur...
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Tags: 2004,  Riesling,  2007,  Alsace,  Albert Mann,  gewurztraminer,  Kientzler,  Altenbourg,  cuvée François Alphonse

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30 mars 2011

Repas de passionnés de Rive Droite (4) - fromages et dessert!

Repas de passionnés de Rive Droite (4) - fromages et dessert!
Les différents fromages qui ont constitué le plateau étaient des pâtes pressées d'Auvergne et des Pyrénées, fermier et de production confidentielle. Le fromager du marché couvert de Libourne est suffisamment amateur de vins pour nous avoir aidé dans notre...
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Tags: Vendanges tardives,  Pavie Macquin,  2008,  Albert Mann,  2002,  PInot Gris,  Altenbourg

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8 mars 2011

Visite au domaine Albert Mann : les vins de l'Altenbourg

Visite au domaine Albert Mann : les vins de l'Altenbourg
La colline de l’Altenbourg est située, en contrebas du grand cru Furstentum, à une altitude moyenne d’environ 240 mètres; son exposition est à peu près identique à celle du Furstentum (sud, sud-ouest). Son sous-sol est de nature argilo-calcaire. C’est...
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Tags: 2008,  Albert Mann,  gewurztraminer,  PInot Gris,  Altenbourg,  SGN,  VT

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