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Journal d'un passionné de la rive droite
aligote
10 novembre 2022

Buisson-Charles Meursault Les Tessons 2015, Sylvain Pataille Aligoté 2020, Domaine Les Poëte : Argos 2017

Buisson-Charles Meursault Les Tessons 2015, Sylvain Pataille Aligoté 2020, Domaine Les Poëte : Argos 2017
Je commente dans ce billet, les vins blancs offerts par Pascal lors du dîner (buffet) qui a suivi la dégustation des vins du Mas Jullien, à son domicile. Les vins blancs ont été placés en libre service et en bouteille découverte dans un bac de rafraîchissement...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Aligoté,  Vin de France,  Buisson-Charles,  Meursault Les Tessons,  millésime 2015,  millésime 2017,  Les Poëte,  millésime 2020,  Argos,  Sylvain Pataille

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3 août 2018

Bourgogne : des vins du Domaine Robert Groffier et fils dégustés à Anthocyanes

Bourgogne : des vins du Domaine Robert Groffier et fils dégustés à Anthocyanes
Nous avons dégusté lors de la manifestation Anthocyanes organisée par Philippe Cohen des vins du Domaine Robert Groffier qui ont été présenté par son fils Nicolas. Une série de vins rouges du millésime 2016, correspondant aux vins du début de la gamme...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  vins rouges,  Chambolle Musigny,  Robert Groffier,  Aligoté,  Anthocyanes,  Premier Cru,  Gevrey-Chambertin,  Les Seuvrées,  Les Hauts Doix,  Nicolas Groffier,  millésime 2016

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23 mai 2017

Visite-dégustation au Domaine Buisson-Charles à Meursault

Visite-dégustation au Domaine Buisson-Charles à Meursault
Lors de notre séjour en Bourgogne , nous nous sommes rendus au domaine Buisson-Charles à Meursault pour récupérer notre commande de vins du millésime 2015. Une nouvelle fois Patrick et Kate Essa nous ont proposé une remarquable et passionnante dégustation...
Posté par Daniel S à 00:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Les Tessons,  Meursault,  Volnay Santenots,  Aligoté,  Buisson-Charles,  Les Bouches-Chères,  Meursault Vieilles Vignes,  La Goûtte d'Or,  Les Charmes,  Les Cras

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11 octobre 2016

Dégustation au 620 à Sainte-Foy-La Grande

Dégustation au 620 à Sainte-Foy-La Grande
Le Six en Vins est le bar à vins de Sainte Foy la Grande, tenu par Sylvia Guillaume. Il y avait bien longtemps que nous étions tentés de le découvrir : le compagnon de vie de Sylvia est Laurent Baraou. Il était désireux de nous revoir après des années...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Aligoté,  Bourgogne rouge,  millésime 2014,  Cheverny,  Château Noguès,  Château de Bloy,  Cotes de Montravel,  Coulanges la Vineuse,  Côte Roannaise,  Domaine Borgnat,  Domaine des Pothiers,  Laurent Baraou,  Le 620,  Philippe Tessier,  Sainte-Foy-L- Grande,  Sylvia Guillaume,  millésim

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20 juillet 2016

Visite/dégustation au domaine Buisson-Charles ( Meursault) : dégustation de vins du millésime 2014 en bouteille et autres

Visite/dégustation au domaine Buisson-Charles ( Meursault) : dégustation de vins du millésime 2014 en bouteille et autres
Le vignoble de Meursault ainsi que ses voisins de Volnay et Pommard ont été affectés par des épisodes de grêle plus ou moins violents en 2012, 2013 (24/07) et 2014 ( 28/06), qui ont contribué à réduire plus ou moins sévèrement les rendements selon le...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chablis,  Meursault,  Meursault Charmes,  Aligoté,  Chassagne-Montrachet,  Patrick Essa,  Vaudésir,  Meursault Les Tessons,  Meursault Vieilles Vignes,  Catherine Essa,  Les,  Les Lys,  Meursault Gouttes d'Or,  Meursault Les Cras

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12 mai 2015

Visite au Domaine Olivier à Santenay

Visite au Domaine Olivier à Santenay
Visite au domaine Olivier à Santenay Nous avions décidé de commencer nos visites bourguignonnes fin avril par le domaine Olivier à Santenay. Nous sommes reçus par Antoine Olivier, affable et enthousiaste. Le domaine Olivier a été repris par son père,...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Aligoté,  Saint Jacques,  Pommard Epenots 2001,  millésime 2012,  millésime 2013,  Antoine Olivier,  Beaurepaire,  Le Biévaux l'Air de Rien,  Le Temps des Cerises,  Les Champs Carafe,  Les Côteaux sous La Roche,  Les Peuillets,  Rully,  Santenay,  Savigny-Lès-Beaune

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11 septembre 2013

Domaine A. et P. de Villaine, Bouzeron. Le chai... et dégustation des millésimes 2008, 1996 et 1987

Domaine A. et P. de Villaine, Bouzeron. Le chai... et dégustation des millésimes 2008, 1996 et 1987
La structure du vin se fait grâce à l'acidité. Autrement le vin est mou. Or, avec le réchauffement climatique, l'acide peut être dminuée. Mais l'aligoté a une acidité naturelle, toujours présente et il s'articule autour des fruits. Il a de la souplesse....
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 1996,  2008,  Bouzeron,  Aligoté,  1987,  Pierre de Benoist,  Domaine A. et P. de Villaine

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10 septembre 2013

Domaine A. et P. de Villaine, Bouzeron - Entretien avec Pierre de Benoist : la conduite à la vigne

Domaine A. et P. de Villaine, Bouzeron - Entretien avec Pierre de Benoist : la conduite à la vigne
La puissance aromatique de l’aligoté est avant tout lié au travail à la vigne. Le domaine travaille selon les principes d'une culture biologique depuis 1986, et biodynamique depuis 2004 Les vignes naissent de pieds obtenus par sélection massale (Pierre...
Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bouzeron,  Aligoté,  Pierre de Benoist,  Domaine A. et P. de Villaine

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9 septembre 2013

Domaine A. et P. de Villaine, Bouzeron. Entretien avec Pierre de Benoist - 1ère partie - Les débuts du domaine...

Domaine A. et P. de Villaine, Bouzeron. Entretien avec Pierre de Benoist - 1ère partie - Les débuts du domaine...
Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Pierre de Benoist est fils de vignerons à Sancerre, Domaine du Nozay. Rien ne le prédestinait au travail de...
Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Aubert de Villaine,  Bouzeron,  Aligoté,  Pamela de Villaine,  Pierre de Benoist

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16 mars 2012

Il n'y a plus de saison pour le blanc...

Il n'y a plus de saison pour le blanc...
Les deux vins, présentés aujourd’hui valent moins de 10 € à la propriété, lors de leur mise en vente. Ces deux vignobles sont travaillés selon les principes de l’agriculture biologique, pour le premier, et de la biodynamie pour le second. J’ai déjà commenté...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 2005,  2010,  Domaine de l'Ecu,  Muscadet,  Nicolas Maillet,  Aligoté,  Guy Bossard,  L'expression de Granite

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