Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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08 mai 2019

30 millésimes du Château Pavie Macquin : grands millésimes classiques ( troisième partie)

Grands Millésimes Classiques La répartition de cette série de trente millésimes en quatre entités : millésimes froids, millésimes classiques, grands millésimes classiques et grands millésimes solaires ne m'appartient pas, mais est bien le choix de l'équipe Thienpont-Derenoncourt. Le plus fondamental pour ce terroir assez froid et tardif, c'est d'avoir des arrière-saisons peu pluvieuses et plutôt caractérisées par des nuits fraîches et des journées ensoleillées (il en est ainsi depuis le millésime 2014 !). Il est nécessaire que... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 22:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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01 janvier 2018

Voeux 2018 et bilan des dégustations de 2017

      A l'aube de cette nouvelle année, nous présentons à tous nos lecteurs nos bons voeux pour 2018. Que l'année nouvelle apporte le meilleur dans la vie personnelle, professionnelle, et bien sûr beaucoup de plaisir avec les bouteilles que vous ouvrirez. Nous avons une pensée particulière pour les vignerons qui ont été touchés par les catastrophes naturelles, notamment le gel en 2016 et/ou 2017. Nous espérons que 2018 sera une année faste pour les producteurs de vins et spiritueux. Nous vous proposons ci... [Lire la suite]