Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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13 janvier 2014

Avec nos sympathiques amis de Vignes en Nord : Entre-Deux-Monts, La Closerie les Béguines et Domaine Belluard

 Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) C'est sur le principe de l'auberge espagnole que nous nous sommes retrouvés pour sceller notre amitié et le plaisir de nos retrouvailles autour de bouteilles que nous affectionnons, toutes offertes à l'aveugle.       Les accords mets/vins ont été respectés puisque nous sommes fervents de ces principes de la sommellerie chers... [Lire la suite]

10 janvier 2014

Rabaud-Promis : les derniers millésimes, de 2001 à 2013

 Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html)     De cette très intéressante dégustation, il m’a semblé possible de distinguer trois périodes concernant l’évolution des vins de la propriété.   Les vins allant du millésime 1940 à 1987  sont assez hétérogènes, avec dans l’ensemble des liqueurs qui manquent un peu de concentration et de rôti, à l’exception des très... [Lire la suite]
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03 janvier 2014

Jour de Noël, d'autres mets, d'autres vins : Potensac, La Tour Carnet, Sancerre de Boulay

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html)   Après le réveillon, le déjeuner du jour de Noël : crabe farci, ris de veau et sanglier et pommes rôties. Deux Bordeaux ont été ajoutés : Potensac 2001 et La Tour Carnet 2005. Les vins appréciés la veille ont été mis à table afin de permettre d'apprécier leur aération et leur accord possible sur les plats. Plat de ris de veau, avec du... [Lire la suite]
20 décembre 2013

Château Jean Faure (Saint Emilion) : millésimes 2009,2010,2011

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Nous avons l’occasion de pouvoir regoûter, lors de ce salon, les millésimes 2009 et 2010 du château Jean Faure d’Olivier Decelle, et de déguster en bouteille le millésime 2011. Nous n’avons noté aucune différence dans l’excellente qualité des millésimes 2009 et 2010 observée lors d’une dégustation au château en juin dernier. Le millésime 2011 est une très belle réussite dans cette propriété,... [Lire la suite]
18 décembre 2013

Château Montviel (Pomerol) : millésimes 2004,2005, et 2011

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI         Cette propriété (7,5  hectares) acquise par Madame Péré-Vergé en 1985 est gérée par ses enfants depuis son décès au mois d’avril 2013. La variété de ses sols et sous-sols ( sables graveleux dans la partie basse et argile à crasse de fer à proximité de Clinet) ne pourra pas produire des vins aussi charpentés que ceux du plateau. Les sables graveleux... [Lire la suite]
06 décembre 2013

Verticale de la cuvée 1901 du Château Beauséjour (Montagne Saint Emilion) : deuxième partie : les millésimes 2009,2010,2011

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Je poursuis les commentaires de la verticale de la cuvée 1901 (date de plantation d’une parcelle de vignes de Merlot et de Cabernet franc)  du château Beauséjour appartenant à Pierre Bernault en appellation Montagne Saint Emilion, avec les millésimes 2009, 2010 et 2011. A partir du millésime 2009 l’élevage ne se fait plus avec 100% de barriques neuves, mais en utilisant 40% à 60% de... [Lire la suite]

21 novembre 2013

Les Premières 2011 (J M Alquier : Faugères) et Daumas Gassac 2005

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Un ami nous a proposé de déguster, à l’aveugle, Les Premières 2011 de J M Alquier, lors du repas qui a suivi la séance de notre club de dégustation consacrée aux vins blancs de Touraine. J’ai bien aimé ce vin, qui me parait pouvoir être bu sur période de 7 à 8 ans avec un plaisir évident. J’ai ouvert une bouteille de Daumas Gassac 2005 pour savoir ce que ce vin avait à raconter. Il a été... [Lire la suite]
15 novembre 2013

Des vins du Clos Haut Peyraguey (Sauternes)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Nous nous arrêtons au Clos Haut Peyraguey, pour déguster le vin du dernier millésime mis en bouteille. Cette propriété et le Château Haut Bommes ont été achetés par Bernard Magrez à Madame Langlais-Pauly en fin d’année 2012. Le nouveau propriétaire a eu la judicieuse idée de laisser en place l’équipe technique et le personnel administratif, qui jusqu’à présent avaient participé à mettre en... [Lire la suite]
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13 novembre 2013

Sauternes : Guiraud 2006 et Rabaud Promis 2011

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI C’est sous un temps extrêmement pluvieux et venteux que nous nous sommes rendus à Sauternes, lors des portes ouvertes le week-end dernier. Je ferai part de nos impressions en commentant les vins que nous avons préférés. Château Guiraud 2006, qui se présentait fort bien à sa naissance dans ce millésime un peu ingrat a encore gagné en plénitude et en étoffe et en longueur, avec le... [Lire la suite]
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12 novembre 2013

Les Côtes 2011 (Vincent Paris) et Syrah vieilles vignes 2007 (Simon Maye)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Un ami m’a offert un vin de Vincent Paris que je n’avais pas encore eu l’occasion de goûter. Ce Saint Joseph « Les Côtes » 2011 nous a régalés. A l’ouverture le vin, dégusté en bouteille, est un peu réduit, avec un très léger perlant, il est déjà très plaisant, et une bonne aération dans le verre lui rend sa netteté. La deuxième dégustation, 24 heures plus tard, nous montre toutes... [Lire la suite]