Journal d'un passionné de la rive droite

Suivons le cours du temps, en remontant les espaces et les appellations, faut –il être à gauche ou à droite( je parle des rives, bien sûr )en fonction de l’air du temps, ou de notre goût, ou de celui des autres. Vaste programme, à lire avec modération. Preuillac : Médoc Le nez est mûr, et évoque la cerise et les fruits noirs, belle bouche d’une belle tenue, ronde dans son dessin, de la fraîcheur ; du fruit, un vin d’une belle présence en milieu de bouche, à la finale, de longueur normale, fraîche et fruitée. Noté 88-89+ ... [Lire la suite]

Les vins issus de sous-sols argilo-calcaire, même dans les appellations moins prestigieuses offrent une bonne fraîcheur,  ce qui convient fort bien à des vins à forte proportion de Merlot, les cabernets francs mûrs, dans ce millésime, sont un gage supplémentaire de qualité et de complexité. Château Beauséjour Montagne Saint Emilion Les 2008 n’ont pas été présentés, mais les 2007, avec un très beau 1901, dans le contexte du millésime Château  Hostens-Picant : Sainte Foy Bordeaux Des fruits allègres, des... [Lire la suite]

Par quel vin ouvrir, cette dégustation des primeurs 2008, et bien la conjonction de plusieurs situations, je devrais dire plutôt de circonstances, fait bien les choses. Comme la rive est droite est mon territoire, et que j’ y navigue avec beaucoup de plaisir, tant les vins sont variés dans leur nature de sous-sols, et dans l’approche qu’en ont les différents professionnels qui les élaborent, nous commencerons par un vin de la rive droite. Pas n’importe lequel, un des musts, issu d'une propriété menée avec rigueur et souci... [Lire la suite]

Essayer de comprendre le millésime 2008, c’est d’abord faire l’effort de regarder de près la climatologie. Pour ce faire je me suis tourné vers Météo France, et son intéressant travail statistique. Après un hiver peu rigoureux, avec des températures, et un ensoleillement  assez exceptionnel en février, le mois de mars est pluvieux avec des durées d’insolation déficitaires, les températures du mois d’avril  sont supérieures à la normale, mais accompagnées d’épisodes pluvieux assez marqués, le mois de mai est... [Lire la suite]