Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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09 août 2013

Des vins de la Côte-Rôtie : Rostaing et Jamet

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10 juin 2013

Guigal : lieu-dit Saint Joseph 2006

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08 mai 2013

Des vins rouges de Bourgogne du millésime 2006, à l'aveugle (fin)

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07 mai 2013

Des vins rouges de Bourgogne du millésime 2006, à l'aveugle (2)

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06 mai 2013

Des vins rouges de Bourgogne du millésime 2006, à l'aveugle

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07 mars 2013

Des vins de Châteauneuf du Pape

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Après la dégustation des vins de Champagne à l’aveugle, un convive nous propose de goûter, à l’aveugle, un vin rouge qu’il avait apporté. Cette bouteille a provoqué de nombreuses interrogations et discussion quant à l’origine de ce vin. Les dégustateurs pourtant expérimentés ont navigué dans les régions françaises pour essayer de déterminer... [Lire la suite]
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12 février 2013

Repas dégustation entre amis : thème 2 : des vins bourguignons

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Les deux autres plats qui ont permis l'apport de vins bourguignons, ont été une mosaïque de longe de thon au foie gras à l'algue nori et des ris d'agneau laqués sur un effilé de carottes au cumin. Les accords ont été harmonieux; le thon se mariait plus globalement dans un esprit terre/mer que le pinot, souple et bien fruité mettait en valeur. Les ris d'agneau... [Lire la suite]
05 février 2013

Pessac Léognan : Larrivet Haut-Brion

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) En consultant mes carnets de notes de la fin de l’année 2012, je me suis aperçu que j’avais omis de rendre compte de la dégustation des vins du château Larrivet Haut Brion, faite lors des Portes Ouvertes du mois de décembre dernier.                   La dégustation du vin blanc 2009 n’a fait... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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16 janvier 2013

Noël à Beaurain: Cuilleron et Sigalas Rabaud

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Le lendemain, jour de Noël, les agapes sont appréciés par la famille proche. Le menu est moins élaboré mais au moins aussi délicat, fin et raffiné, notamment par une oie cuite très longuement, juteuse, parfumée, une énorme oie de ferme, élevée aux grains.         Le vin de Saint Joseph a été mis en carafe trois heures avant la... [Lire la suite]
24 décembre 2012

Dégustations à Bordeaux Tasting (4)

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html)   Pour clore cette première partie des commentaires consacrés à la manifestation Bordeaux Tasting, sur laquelle nous reviendrons ultérieurement courant janvier, nous vous proposons des vins de Pauillac, dans les millésimes 2006 et 2008. Les vins sont relativement fermés, dans leur expression aromatique, mais les sensations en bouche sont suffisantes... [Lire la suite]