08 janvier 2014
Verticale au château Rabaud Promis (Sauternes) - 39 Millésimes : Première partie de 1940 à 1982

16 septembre 2010
Dégustations en FAV (1)
Dégustation
FAV 15/09/2010
Le
responsable du rayon vin d’Auchan Faches-Thumesnil a invité Monsieur Yorick
D’Alton, administrateur du château Léoville Las Cases à Saint Julien à faire
déguster quelques millésimes de ce cru, lors de la soirée inaugurale du mardi
14 Septembre 2009.
Je
vais commenter aujourd’hui et demain, les vins proposés à la dégustation.
Léoville Las Cases 1983
La
robe, moyennement soutenue, présente des signes nets d’évolution (teintes
orangées) dans un ensemble de couleur grenat, le nez est fin... [Lire la suite]
01 juillet 2009
Trois vins du Domaine de la Romanée Conti (3)
Les deux vins du Domaine de la Romanée Conti sont d’une extrême jeunesse avec une mention supplémentaire au Richebourg, aux fruits frais et purs, la conservation des bouteilles fait incontestablement la différence, la bouteille ayant le niveau le plus haut offre un vin d’une jeunesse incroyable pour un vin de près de 40 ans d’âge.
DRC : La Tâche 1970
La robe est encore jeune, de couleur carmin, avec une évolution vers des tons bruns au bord du disque, l’olfaction est nette, précise, les fruits sont d’une jeunesse insolentes... [Lire la suite]
30 juin 2009
Trois vins du Domaine de la Romanée Conti (2)
Les accords mets-vins n’ont pas particulièrement été recherchés, nous avons fait avec les menus proposés, l’objectif premier était de goûter les trois vins de la DRC pour eux-mêmes. Les noix de Saint Jacques grillées au thym, et le filet de bœuf grillé ont joué le rôle discret qui leurs était dévolu, pour ne pas déranger l’appréciation des vins.
Champagne Bollinger 1970 RD (dégorgé 15 mai 1979)
Pas de bulle dans ce vin à la robe ambrée soutenue, le nez est assez puissant avec de forts accents de rancio : pommes rôties au... [Lire la suite]
29 juin 2009
Trois vins du Domaine de la Romanée Conti (1)
A 17 heures nous quittons, le brouhaha et la poussière des parkings de Vinexpo. Vincent conduit avec maestria notre Aigle de la route, les contorsions reptiliennes qu’il imprime à notre véhicule facilitent une sortie assez rapide des embouteillages classiques de l’accès au Pont d’Aquitaine. Le ciel bleu-juin est propice à la flânerie automobile. Le cap est fixé au nord, avec comme objectif la célèbre station balnéaire de l’embouchure de l’estuaire de la Gironde (rive droite). Les eaux turbides et limoneuses du fleuve lèchent les... [Lire la suite]