Journal d'un passionné de la rive droite

25 août 2010

Visite à Grand Pontet (6)

Pascal Lucin explique que le Clos Louie 2007 est déjà en bouteille, mais qu’il avait eu le net sentiment que la nature des Cabernets francs inégale cette année-là pouvait justifier un élevage très long pour certains lots. Ce sont ceux-ci qu’il nous propose...

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Tags: Saint Emilion, 2007, 2008, Grand Pontet, Clos Louie

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24 août 2010

Visite à Grand Pontet (5)

La Dégustation La dégustation débute par un échantillon du Clos Louie 2007, propriété de Pascal Lucin, en Cotes de Castillon à proximité du château d’Aiguilhe. Il s’agit d’un vin 100% Cabernet franc élevé en barrique pendant 34 mois. Clos Louie 2007 La...

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Tags: Saint Emilion, 2007, 2008, Grand Pontet, Clos Louie, Pascal Lucin

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23 août 2010

Visite à Grand Pontet (4)

Le chai, la vinification et l’élevage. Si tous les travaux menés à la vigne sont manuels, c’est afin d’obtenir ce qu’il y a de plus précis quant à ce qui est recherché au niveau de la qualité du raisin. Il est question d’être le moins interventionniste,...

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Tags: Saint Emilion, Grand Pontet, chai, tonneliers, vinification

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20 août 2010

Visite à Grand Pontet (3)

SITUATION et CHOIX CULTURAUX Cette propriété de 14 hectares est située sur la retombée nord-ouest du plateau de Saint Emilion, qui présente une pente plus douce que son flanc sud. Les parcelles les plus hautes sont séparées de celles les plus basses par...

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Tags: Saint Emilion, Grand Pontet, argiles, calcaire, Pascal Lucin

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19 août 2010

Visite à Grand Pontet (2)

Prélude 2 XY 33 et moi venions à peine de nous retirer dans notre belle Gironde, nous nous étions à peine adonnés à la vie apaisante de notre maison et à laquelle nous avions si souvent aspiré durant nos multiples missions, qu’Albert nous rappelle illico...

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Tags: Saint Emilion, Grand Pontet, Albert, Zouzou S, XY 33

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18 août 2010

Visite à Grand Pontet (1)

Prélude 1 L’après-midi était caniculaire. Pas une feuille ne bougeait sur la cime des arbres. La terrasse de notre maison girondine avait l’avantage d’être presque totalement ombragée. La chaleur appelait à une légère somnolence. Zouzou S se laissait...

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Tags: Saint Emilion, Grand Pontet, Albert, XY "", Zouzou S

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27 mars 2010

Visite à La Tour Figeac (11)

Notre visite ( et la dégustation que nous offre Otto Rettenmaier) touche à sa fin. L’on sait que le domaine est en biodynamie depuis 1997. Le millésime 1998 est donc bien celui qui marque un tournant à La Tour Figeac. Pour autant, loin de tout intégrisme...

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Tags: 1998, Saint Emilion, La Tour Figeac, 2000

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26 mars 2010

Visite à La Tour Figeac (10)

La dégustation de cette verticale se termine par deux vins qui ont marqué le renouveau qualitatif de cette propriété. Même si les vins des derniers millésimes ont gagné en pureté aromatique et en définition, en terme de structure, ces deux bouteilles...

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Tags: 1998, Saint Emilion, La Tour Figeac, 2000

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25 mars 2010

Visite à La Tour Figeac (9)

Présentation et commentaires d’Isabelle Le millésime 2002 a pour réputation d’être un millésime difficile : il s’en est allé d’un été frais (températures inférieures aux normales saisonnières), pas forcément pluvieux, puis des mois de septembre et d’octobre...

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Tags: Saint Emilion, 2001, La Tour Figeac, 2002

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24 mars 2010

Visite à La Tour Figeac (8)

Présentation et commentaires de Daniel Et si l’art premier du vigneron était tout simplement de savoir adapter son vin au millésime !! Il faut, pour arriver à un tel degré d’équilibre, connaître parfaitement ses sols et sous-sols, et bien appréhender...

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Tags: Saint Emilion, 2001, La Tour Figeac, 2002

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