Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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01 juin 2010

Des vins "bios" espagnols (3)

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31 mai 2010

Des vins "bios" espagnols (2)

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28 mai 2010

Des vins "bios" espagnols (1)

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06 novembre 2009

Deux vins suisses : 100% Syrah

J’avais dégusté, il y a quelques mois, la syrah "vieilles vignes" de Gilbert Devayes, qui avait certes les qualités d’un bon vin, mais qui semblait posséder une trame tannique un peu trop ferme pour rivaliser avec les meilleures syrahs rhodaniennes. Quelques mois plus tard, le vin se présente mieux, avec davantage de fondu et d’élégance dans la structure tannique, ce qu’une troisième dégustation devra confirmer. J’ai souhaité faire découvrir,  à Isabelle, la syrah « vieilles vignes » de Simon Maye, qui me plait ... [Lire la suite]
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26 octobre 2009

Deux vins des Amériques

Le Clos de Los Siete n’est plus à présenter, il réunit sous la houlette de Michel Rolland, six autres propriétaires français qui ont décidé, ensemble, de produire au pied de la Cordillère des Andes, un vin à la fois régulier et performant en qualité, avec une dominante du cépage Malbec, si prisé, et si remarquablement adapté aux meilleurs terroirs argentins. Ce vin a été dégusté «  bouteille découverte » lors d’une foire aux vins, fin Novembre. Le Cain Five a été goûté à l’aveugle, j’ai trouvé le cépage dominant et son... [Lire la suite]
20 mars 2008

Dégustation à l' aveugle au Club Quinté Sens (fin)

La dégustation se termine par une paire de flacons remarquables ; que seul un spécialiste des vins de ce pays a su placer avec précision, nous avons été quelques dégustateurs à mettre le second vin, à l’acidité impeccable et à la minéralité affirmée sur la colline de l’Hermitage, c’est dire si ce vin est doté d’un équilibre magistral, malgré sa richesse et la grande pureté des saveurs (fruitées notamment). Une dégustation passionnante et très instructive, avec un comportement remarquable des vin australiens. ... [Lire la suite]
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17 mars 2008

Dégustation à l'aveugle au Club Quinté Sens (2)

La deuxième série, n’offre pas au(x) dégustateur(s) des changements caractéristiques et  significatifs dans le style des vins. Un peu plus de fraîcheur, dans le premier vin servi, aurait été, après découverte de son identité, imaginable.  La deuxième bouteille de cette série est une réussite, c’est un vin complet, à tous les stades de la dégustation, et qui pour l’instant, se place en tête des 4 vins goûtés. Afrique du Sud : Stellenbosch The Foundry  2003 La robe de profondeur moyenne, laisse entrevoir... [Lire la suite]
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14 mars 2008

Dégustation à l'aveugle au Club Quinté Sens (1)

Un de nos amis, jeune amateur passionné, a créé un club de dégustations à Bordeaux, qu’il gère avec sérieux et rigueur. Il a bien voulu m’inviter, à cette dégustation des syrahs, d’origines multiples, comme vous aller pouvoir le constater dans les commentaires.  Les vins sont servis deux par deux, après chaque dégustation et évaluation, le nom des vins est révélé. Nous ne savons rien des vins présentés, sauf qu’ils sont issus du cépage  Syrah (seul ou en assemblage, comme nous le découvrirons après). Sicile : Syrah... [Lire la suite]
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15 février 2008

Des Rieslings à l'aveugle (fin)

Les deux derniers vins dégustés, à l’aveugle je le rappelle, n’ ont, pour le premier tout au moins, pour seul défaut que de passer derrière les deux petites merveilles précédentes, le premier vin commenté se présente néanmoins plus qu’honorablement. Le second vin ne joue pas dans la même catégorie, mais son prix (une dizaine d’Euros) est très favorable compte de sa qualité intrinsèque. Riesling  Docteur Loosen Auslese  2006 La robe est légèrement dorée, le nez est ouvert et avenant avec des parfums de... [Lire la suite]
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12 février 2008

Des Rieslings à l'aveugle (4)

Le service des vins à l’aveugle se poursuit, l’identité des vins ne sera dévoilée qu’à l’issue de la dégustation. Personne ne connaît la liste des vins sauf celui qui a préparé la dégustation, il ne s’exprime d’ailleurs qu’en fin du tour de table. Le hasard a fait que les deux vins servis à la suite et commentés aujourd’hui, ne sont pas alsaciens, j’avoue que j’en attendais un peu plus. Riesling Heymanns Lowenstein Schiferterrassen  2005 La robe est de couleur jaune soutenue, franchement dorée, le nez est assez... [Lire la suite]
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