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Journal d'un passionné de la rive droite
10 mars 2015

Lirac : Domaine de La Mordorée : Reine des Bois : rouge 2006 et blanc 2008

Lirac : Domaine de La Mordorée : Reine des Bois : rouge 2006 et blanc 2008
Cette fin d'hiver nous a permis d'ouvrir des vins du Domaine de La Mordorée, que nous souhaitions déguster avant que les températures printanières qui s'annoncent ne remontent trop rapidement, et que nous changions notre mode d'alimentation. La bouteille...
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Tags: blanc,  rouge,  Domaine de La Mordorée,  Millésime 2008,  Lirac Reine des Bois,  millésime 2006

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12 décembre 2014

Terrasses du Larzac : Montcalmès 2011 et Saint Syvestre 2011

Terrasses du Larzac : Montcalmès 2011 et Saint Syvestre 2011
Un ami m’a offert une bouteille du Domaine Saint Sylvestre (vin rouge 2011), appartenant à Vincent et Sophie Guizard, et nous l'avons souhaitée déguster à coté d’une bouteille de Montcalmès 2011. Vincent Guizard, déjà formé au travail à la vigne et après...
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Tags: Montcalmès,  Terrasses du Larzac,  millésime 2011,  Domaine Saint Sylvestre,  Frédéric Pourtalié,  Langudoc,  Puéchabon,  Vicent et Sophie Guizard,  argil- calcaire

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15 octobre 2014

Dégustation à l'aveugle de vins du Languedoc ( vignes plantées sur des sols et des sous-sols argilo-calcaires) (fin)

Dégustation à l'aveugle de vins du Languedoc ( vignes plantées sur des sols et des sous-sols argilo-calcaires) (fin)
Cette dernière série a été la plus qualitative : Montcalmès 2011 est de l’avis des dégustateurs une remarquable réussite dans ce millésime : séduisante palette aromatique, bouche bien charpentée et très harmonieuse portée par une fraîcheur avenante. Mas...
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Tags: Languedoc,  millésime 2007,  Mas Jullien,  La Grange des Pères,  Montcalmès,  dégustation à l'aveugle,  Coteaux du Languedoc,  Terrasses du Larzac,  millésime 2011,  Vin du Pays de l'Hérault,  millésime 2005,  club Jean Melin

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14 octobre 2014

Dégustation à l'aveugle de vins du Languedoc ( vignes plantées sur des sols et des sous-sols argilo-calcaires) (2)

Dégustation à l'aveugle de vins du Languedoc ( vignes plantées sur des sols et des sous-sols argilo-calcaires) (2)
Cette série a été intéressante avec des vins offrant beaucoup de caractère et de personnalité. Le Clos de l’Anhel (pirate par son origine mais conforme par la composition géologique de ses sols et sous-sols) est un vin de très bonne qualité (parfumé,...
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Tags: Languedoc,  Millésime 2009,  Mas Jullien,  dégustation à l'aveugle,  Clos de l'Anhel,  Corbières,  Terrasses du Larzac,  millésime 2012,  millésime 2011,  club Jean Melin,  IGP Hérault,  La Terrasse d'Elise,  Le Pradel,  Les Terrassettes

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13 octobre 2014

Dégustation à l'aveugle de vins du Languedoc ( vignes plantées sur des sols et des sous-sols argilo-calcaires) (1)

Dégustation à l'aveugle de vins du Languedoc ( vignes plantées sur des sols et des sous-sols argilo-calcaires) (1)
La deuxième séance de notre club de dégustation est consacrée aux vins du Languedoc (vignes plantées sur sols et sous-sols argilo-calcaires). Notre préparatrice Isabelle, qui avait déjà dégusté une large majorité des vins proposés, a effectué la mise...
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Tags: Languedoc,  Daumas Gassac,  millésime 2007,  dégustation à l'aveugle,  millésime 2012,  Laroche,  Millésime 2004,  club Jean Melin,  La Croix Chevalière,  Les Creisses,  Vin de Pays d'Oc,  Vin de Pays de l'Hérault

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28 mars 2014

Corbières : La Voulte-Gasparets Romain Pauc 2003 et Côteaux du Languedoc : Montcalmès 2006

Corbières : La Voulte-Gasparets Romain Pauc 2003 et Côteaux du Languedoc : Montcalmès 2006
J’ouvre une bouteille de Beaucastel 1999, avec appréhension compte tenu des déconvenues précédentes, pour accompagner un restant de lapin de garenne en civet. Le vin est déviant (brettanomycès, acétate, et acescence) à tous les stades de la dégustation....
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Tags: La Croix Boissée,  millésime 2007,  lapin de garenne,  Montcalmès,  millésime 2003,  Corbières,  Coteaux du Languedoc,  Romain Pauc,  millésime 2006,  Beaucastel 1999,  La Voulte-Gasparets

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26 mars 2014

Deux vins languedociens dans les millésimes 2007 et 2011

Deux vins languedociens dans les millésimes 2007 et 2011
Le billet du jour est consacré à deux vins de Languedoc. Un ami est venu casser la croûte, en toute simplicité et décontraction à la maison, il nous propose un vin à gouter à l’aveugle : le nez est peu expressif, les fruits sont discrets, la structure...
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Tags: millésime 2007,  Minervois La Livinière,  millésime 2011,  Château Sainte Eulalie,  La Cantilène,  La Syrah de Pey Cherres,  Supply-Royer,  Vin de Pays du Mont Baudile

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3 février 2014

Coteaux du Languedoc : Montcalmès 2008 et Domaine Tabatau 2011 à Saint Chinian

Coteaux du Languedoc : Montcalmès 2008 et Domaine Tabatau 2011 à Saint Chinian
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Un civet de lapin de garenne a été l’occasion d’ouvrir un Moncalmès 2008 que...
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Tags: Languedoc,  civet de garenne,  2011,  Coteaux du Languedoc,  Domaine Tabatau,  Lo Tabataïre,  Saint Chinian,  Montcalmès 2008

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23 janvier 2014

Mas Laval : Les Pampres 2011, et Montcalmès 2005

Mas Laval : Les Pampres 2011, et Montcalmès 2005
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Un ami qui s’occupe d’un domaine en Entre-Deux-Mers, qui est de plus un passionné...
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Tags: 2005,  Mas Laval,  Montcalmès,  2011,  Coteaux du Languedoc,  Aniane,  IGP Pays de l’Hérault,  Les Pampres

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21 novembre 2013

Les Premières 2011 (J M Alquier : Faugères) et Daumas Gassac 2005

Les Premières 2011 (J M Alquier : Faugères) et Daumas Gassac 2005
Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Un ami nous a proposé de déguster, à l’aveugle, Les Premières 2011 de J M Alquier, lors du repas qui a suivi...
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Tags: Faugères,  Cabernet Sauvignon,  Daumas Gassac,  2005Grand Cru,  2011,  Jean-Michel Alquier,  Les Premières,  Vin du Pays de l'Hérault

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