Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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13 juillet 2007

un dîner entre amateurs (fin)

Aujourd’hui, je commente la dernière bouteille de ce dîner, qui n’a pas été encore décrite, j’ai ajouté un autre vin de la même région, que j’aime beaucoup,et que j’ai regoûté, il y a trois jours, toujours avec un grand plaisir, j’ai comme l’impression que les bouteilles de ce vin, ne connaîtront pas un vieillissement  prolongé. Crozes- Hermitage : Combier  Clos des Grives 2004 Ce vin ne fait pas parti de la dégustation, mais je place les commentaires ici pour la bonne gestion des catégories La robe est... [Lire la suite]
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02 juillet 2007

Les DAB : Réunion de clôture (5 bis)

Des internautes, lecteurs de mon blog, m’ont fait part de certaines anomalies de classement dans les vins que je décris. Comme il est difficile d’expédier dans la même catégorie, deux vins d’une origine différente, et pour satisfaire à la cohérence de la recherche, j’ai donc scindé mes commentaires en deux parties. Il y aura, par conséquent, deux rubriques, ce lundi 2 juillet 2007 Côte Rôtie   : Château d’Ampuis   2001 La robe, assez sombre au cœur  du verre, est de couleur sanguine près du disque,... [Lire la suite]
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25 juin 2007

Michel Chapoutier à Vinexpo (fin)

La dégustation se termine par les Cuvées parcellaires 2006 de l’Ermitage, un immense plaisir!!!! Des vins signant remarquablement leur terroir (je devrai dire surtout leurs sols et sous-sols), dans un millésime de très grande qualité, dont la vertu première est l’équilibre, de grands vins, en perspective, avec des acidités mûres, des fruits très purs, et des structures tanniques de grande classe, et ce qui, à mon avis, est un atout majeur pour parler de grands vins : de la longueur Châteauneuf du Pape   Barbe... [Lire la suite]
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23 juin 2007

Michel Chapoutier à Vinexpo (4)

Abordons maintenant la dégustation des vins rouges du millésime 2006 en «primeurs», je présenterai ces commentaires en respectant l’ordre de la brochure de la Maison Chapoutier : cuvées « Tradition», Cuvées « Prestige», Cuvées parcellaires. Cette classification faite par la Maison Chapoutier paraît bien être en adéquation avec la qualité des vins. Crozes-Hermitage :  Les Meysonniers  rouge  2006 Sols et sous-sols : argiles, galets et graviers La robe est de profondeur moyenne, avec une teinte générale de... [Lire la suite]
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22 juin 2007

Michel Chapoutier à Vinexpo (3)

Continuons  avec une série de vins blancs, qui ont eu le léger défaut d’être goûtés un rien trop chaud , ce qui est quasiment régulier, lors de cette manifestation, compte tenu de la rotation rapide des bouteilles. Dans les commentaires qui suivent nous associons un vin en bouteille, avec deux vins dégustés au stade « primeurs ».    Ermitage : Le Méal : blanc  2001 Sols et sous-sols de hautes terrasses de galets roulés et d’argiles La robe est jaune, légèrement dorée,, avec des larmes présentes au... [Lire la suite]
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21 juin 2007

Michel Chapoutier à Vinexpo (2)

Les vins issus du millésime 2004  ne sont pas les plus remarquables de cette région, (les Ermitages sont, tout de même, d’un niveau élevé) mais lorsque la maturité est bonne, l’équilibre, et la fraîcheur sont au rendez-vous, la grande qualité aromatique des fruits contribue a les rendre gourmands, ils seront, à mon avis, d’excellents vins de repas, car ne l’oublions pas, les véritables amateurs aiment boire les vins qu’ils achètent Ermitage : Le Pavillon 2004 La robe est foncée, avec des reflets de couleur violine à... [Lire la suite]
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20 juin 2007

Michel Chapoutier à Vinexpo (1)

Notre ami Fabien, qui était membre de notre club de dégustation, lors de sa période bordelaise, nous a proposé une remarquable dégustation des vins de Michel Chapoutier, sur son stand, lors de Vinexpo. Qu’il en soit ici remercié, ainsi que la maison Chapoutier, dont vous verrez que les vins du millésime 2006 sont d’un niveau très élevé, mais nous en reparlerons. Commençons, donc par les vins du millésime 2004 en bouteille. Les Granits : Saint Joseph rouge 2004 La robe, de profondeur moyenne, présente une coloration... [Lire la suite]
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19 mai 2007

Des Côtes Rôties 2001 à l'aveugle (fin)

Voici donc la fin de notre tour d’horizons, de ce millésime 2001 en Côtes Rôties, (les cuvées parcellaires n’ont pas été goûtées, sauf exception), dans l’ensemble, si l’on exclut, le lot habituel de bouteilles franchement défectueuses, la qualité globale de la dégustation est très bonne, et d’une grande régularité, on peut regretter, dans certains vins des acidités un peu vives, pas toujours mûres, c’est essentiellement sur cette notion que se font les différences. La Mouline 2001, goûté en 2006, est d’un niveau ... [Lire la suite]
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18 mai 2007

Des Côtes Rôties 2001 à l'aveugle (2)

La dégustation s’est déroulé, pour ma part en aveugle totale, les vins ont été répartis sur deux tables ; 7 bouteilles pour l’une et six pour l’autre, (essayer donc d’obtenir un nombre entier en divisant 13 par deux !!!!) les bouteilles ont été ouvertes vers 16 heures 30, et recouvertes d’une «  chaussette «. Après la découvertes des vins, j’ai constaté que j’avais dégusté un vin de cette série, il y a deux ans : Jean-Michel Gérin Champin des Seigneurs en millésime 2001. Bracoud  Les Bonnivières  2001 La robe... [Lire la suite]
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17 mai 2007

Des Côtes Rôties 2001 à l'aveugle (1)

Nous avons été conviés par nos amis Christophe Jallot le dynamique président du Club de Dégustation : Les Vinosophes, et par Laurent Saura, à une intéressante dégustation à l’aveugle, de Côtes Rôties 2001 à Bourg sur Gironde. Voici mes commentaires de dégustation : Stéphane Montez  Fortis 2001 La robe de profondeur moyenne présente des reflets de couleur violine à pourpre, le nez, moyennement  intense est plutôt floral (violette) et épicé (épices variées avec des accents poivrés plus... [Lire la suite]
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