Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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17 novembre 2008

Quelques vins lors d'un repas (1)

Un de mes amis cavistes (et son adjoint), qui possède un très belle cave à l’entrée nord ouest de Saint Emilion avaient invités quelques clients et amateurs passionnés à un dîner au château de Roques à Puisseguin. J’ai eu la chance d’être convié à ce repas, pour lequel la sélection des vins était parfaitement judicieuse, avec un très beau vin blanc, et deux vins rouges de très grande tenue, provenant de deux régions dont j’aime particulièrement les vins : le Rhône nord, et la Rive droite de Bordeaux Côte Rôtie : Guigal : La... [Lire la suite]
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28 octobre 2008

Encore un superbe vin !!!!

Les pratiques culturales de cette maison, qui respectent totalement l’environnement, ne sont plus à vanter, tant elles sont, aujourd’hui, unanimement connues et reconnues, par les critiques, comme par les amateurs passionnés. La cuvée commentée aujourd’hui est issue de vieilles vignes de Syrah âgées de 60 ans. Ces vignes situées en Côte Brune, à la limite de la Côte Blonde, ont été plantées sur des sols et sous-sols constitués de micaschistes chloriteux et ferrugineux, recouverts, par endroit, de lœss (dépôts éoliens). Les raisins... [Lire la suite]
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16 octobre 2008

Un blanc de caractère !!!

Les trois parcelles sur lesquelles sont cultivées les vignes de ce cru, offrent des profils de sols et de sous-sols variés : schistes et calcaires siliceux, arènes granitiques ; et granites plus sains, riches en oxydes de fer. L’âge des vignes est d’environ 25 ans, avec une encépagement 100% Viognier; les vins sont élevés en petits fûts neuf sur une durée de huit à neuf mois. Guigal : Condrieu : La Doriane 2005 La robe est jaune dorée, ave des larmes bien dessinées au bord du verre, le nez est pur, intense, avec au... [Lire la suite]
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09 septembre 2008

Le Rhône nord, toujours et encore!!!

Les deux bouteilles commentées, aujourd’hui, n’ont pas été dégustées dans les mêmes conditions, la première m’a été servie à l’aveugle, chez un ami, sans mise en carafe. La seconde, est une bouteille que j’ai préparée et carafée, pour faire découvrir, à l’aveugle, les vins de cette appellation à de jeunes amateurs, qui, avec beaucoup d’enthousiasme, ont recherché le cépage et l’appellation, et surtout ont beaucoup aimé ce vin. Bizarre, moi aussi !!! Guigal : Côte Rôtie : La Mouline  1992 La robe est peu colorée, de... [Lire la suite]
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18 mai 2008

Des vins en fêtes (1)

Le mois d’Avril, excepté la semaine intense des « Primeurs » bordelais, est l’occasion de fêter des anniversaires soit dans le cadre familial, soit avec des amis passionnés de vins. Ce sont les commentaires des vins dégustés lors de ses évènements que je vais relater pendant quelques temps…Commençons par une paire de vins du Rhône Nord, qui se sont avéré être remarquables. Côte Rôtie : Château d’Ampuis 1999 La robe est foncée, de couleur rubis à pourpre, le nez est intense, et crémeux, avec des arômes du mûres, de cerises,... [Lire la suite]
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18 mars 2008

Dégustation à l'aveugle au Club Quinté Sens (3)

Nous poursuivons notre dégustation à l’aveugle, avec des vins de cette troisième série, qui vont se révéler assez surprenants, pour ma part . C’est vrai que, je n’ai pas goûté souvent les vins de ces propriétaires dans leurs cuvées " haut de gamme ". Deux grands traits dominent : pour le premier vin, je suis assez étonné que les saveurs issues de l’élevage ne soient pas encore intégrées, le second vin a un côté un peu exotique ,dans la maturité des fruits ( ce n’est pas un reproche !!!), à vrai dire surprenant, je... [Lire la suite]
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08 décembre 2007

Des Vins du Rhône Nord 2001 chez les DAB's (fin)

La dégustation se termine avec les deux vins commentés ici, qui sont loin ,surtout pour le premier de jouer les faire-valoir, encore une fois la signature de l’appellation me parait assez bien définie. Ce qui a été frappant, excepté le fait que les vins se sont ouverts lentement en carafe, c’est l’excellent niveau des vins dégustés, avec des signatures minérales (quoi un gros mot), pour ma part bien marquées (l’ Hermitage notamment). Une grande régularité d’ensemble, dans un millésime qui n’est pas exceptionnel. Vin n ° 11 :... [Lire la suite]
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07 décembre 2007

Des Vins du Rhône Nord 2001 chez les DAB'S ( 5)

Je n’avais que ponctuellement dégusté des vins de l’appellation Cornas, j’ai donc eu l’occasion de regarder de près leur construction lors de cette dégustation, ils sortent du lot par leur puissance constitutive, et par une épaisse trame tannique, sans rusticité, mais pouvait-il en être autrement, de par la qualité des vins présentés ici ? J’ai goûté trois fois le Cornas Reynard d’Allemand et toujours avec beaucoup de plaisir, et j’avoue que ma note, sur cette dégustation aurait du être un peu plus élevée, c’est un style de vin que... [Lire la suite]
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06 décembre 2007

Des Vins du Rhône Nord 2001 chez les DAB's (4)

Les Côtes Rôties restent difficiles d’accès, après cette mise en carafe de courte durée. Et leur évaluation est difficile, lors de cette première approche. Je m’imagine un jugement porté, à ce seul stade de la dégustation. Quelle erreur et quel jeu de massacre vis-à-vis des producteurs !!! Communiquer sur Internet, est un grand plaisir et une alléchante liberté, mais n’oublions pas nos devoirs : pas de jugement péremptoire avant d’avoir goûté plusieurs fois le même vin, surtout en cas de doute. Et éviter les grandes théories, si elles... [Lire la suite]
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05 décembre 2007

Des vins du Rhône Nord 2001 chez les DAB's (3)

Ce qui caractérise et individualise les vins de cette soirée, ce n’est pas tant leur palette aromatique, mais surtout leur différence de structure, la sensation de vins plus ou moins ouverts selon leur appellation, et leur potentiel à se dévoiler plus ou moins rapidement. Dans l’ensemble l’aération a été favorable à tous les vins, en particulier à ceux qui présentaient des notes de réduction, voire des arômes franchement animaux. Vin n ° 5  Crozes Hermitage : Rousset Les Picaudières  2001 La robe est foncée,... [Lire la suite]
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