Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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25 juillet 2013

Domaine Vernay : le point de vue de S. Derenoncourt, Les Côtes Rôties

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI   Les Côtes Rôties       Le principe de leur vendange est celui des blancs : les rouges sont éraflés à 100% ; les vinifications sont menées dans des cuves thermo-régulées. En moyenne, il est trois semaines de cuvaison. L’extraction est modérée. Christine tente de vinifier le raisin le plus mûr possible. Il est procédé aussi à un pigeage manuel, en douceur, et au... [Lire la suite]

24 juillet 2013

Les Terrrasses de l'Empire, Les Chaillées de l'Enfer, et le Coteau de Vernon

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Présentation des trois Condrieu blancs, Les Terrasses de l’Empire, Les Chaillées de l’Enfer et le Coteau de Vernon   Les méthodes culturales au Domaine Vernay sont biologiques mais non certifiées, disons… non revendiquées comme telles. C’est davantage une philosophie, une idée précise du meilleur produit qu’un argument de vente.   Le travail sur les Coteaux est difficile.... [Lire la suite]
23 juillet 2013

Christine Vernay nous parle de ses vins sous le regard complice et admiratif de Stéphane Derenoncourt…

 Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Christine Vernay nous parle de ses vins sous le regard complice et admiratif de Stéphane Derenoncourt…   Fille de Georges Vernay, celui qui a su marquer l’histoire de Condrieu, puisqu’on lui doit d’avoir sauvé cette appellation, elle s’est d’abord lancée dans l’enseignement des Lettres à l’ENA avant de reprendre le domaine familial en 1996.   Il s’agit d’un domaine des... [Lire la suite]
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27 juin 2013

Saint Joseph (Coursodon) et Cornas (Domaine du Tunnel) : millésime 2009

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26 juin 2013

Michel Chapoutier : Barberac 2010 et Le Pavillon 2010

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20 juin 2013

Des vins de Condrieu: Vernay et Guigal

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10 juin 2013

Guigal : lieu-dit Saint Joseph 2006

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16 mai 2013

Des vins de Cornas du millésime 2010

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04 juillet 2011

Incursion estivale en Rhône nord

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01 février 2011

Une incursion en Rhône nord

Le premier vin commenté a été goûté et bu sur une durée de 72 heures, conservé entre les périodes de dégustation à 12° dans sa bouteille simplement rebouchée. Son profil n’a guère varié, une légère diminution de l’intensité aromatique a été notée. Le deuxième vin a été bu lors d’un repas, sans mise en carafe, la bouteille a été ouverte trois heures avant, et un verre de vin a été prélevé.   Alain Graillot Crozes Hermitage 2006 La robe est assez profonde, de couleur pourpre à sanguine, le nez est avenant et ... [Lire la suite]
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