30 janvier 2014
Dégustation de vins de la Côte-Rôtie : millésimes 2006 et 2007 à l’aveugle (fin)
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... [Lire la suite]29 janvier 2014
Dégustation de vins de la Côte Rôtie : millésimes 2006 et 2007 à l’aveugle (2)
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... [Lire la suite]28 janvier 2014
Dégustation de vins de la Côte Rôtie : millésimes 2006 et 2007 à l’aveugle (1)
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... [Lire la suite]27 janvier 2014
Cornas : Vincent Paris : Granite 60 millésime 2008 et Domaine du Tunnel : Saint Joseph 2009
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... [Lire la suite]09 août 2013
Des vins de la Côte-Rôtie : Rostaing et Jamet
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... [Lire la suite]31 juillet 2013
Crozes-Hermitage Combier (Clos des Grives) et Delas (Le Clos)
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... [Lire la suite]25 juillet 2013
Domaine Vernay : le point de vue de S. Derenoncourt, Les Côtes Rôties
Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI
Les Côtes Rôties
Le principe de leur vendange est celui des blancs : les rouges sont éraflés à 100% ; les vinifications sont menées dans des cuves thermo-régulées. En moyenne, il est trois semaines de cuvaison. L’extraction est modérée. Christine tente de vinifier le raisin le plus mûr possible. Il est procédé aussi à un pigeage manuel, en douceur, et au... [Lire la suite]24 juillet 2013
Les Terrrasses de l'Empire, Les Chaillées de l'Enfer, et le Coteau de Vernon
Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI
Présentation des trois Condrieu blancs,
Les Terrasses de l’Empire, Les Chaillées de l’Enfer et le Coteau de Vernon
Les méthodes culturales au Domaine Vernay sont biologiques mais non certifiées, disons… non revendiquées comme telles. C’est davantage une philosophie, une idée précise du meilleur produit qu’un argument de vente.
Le travail sur les Coteaux est difficile.... [Lire la suite]23 juillet 2013
Christine Vernay nous parle de ses vins sous le regard complice et admiratif de Stéphane Derenoncourt…
Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI
Christine Vernay nous parle de ses vins sous le regard complice et admiratif de Stéphane Derenoncourt…
Fille de Georges Vernay, celui qui a su marquer l’histoire de Condrieu, puisqu’on lui doit d’avoir sauvé cette appellation, elle s’est d’abord lancée dans l’enseignement des Lettres à l’ENA avant de reprendre le domaine familial en 1996.
Il s’agit d’un domaine des... [Lire la suite]27 juin 2013
Saint Joseph (Coursodon) et Cornas (Domaine du Tunnel) : millésime 2009
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