27 juin 2011
Les vins du repas du samedi soir à REVEVIN 2011
La dégustation de la fin d’après midi du samedi, a été consacré à des vins 100% grenache.
Deux vins se sont montrés d’un bon niveau (14/20), Trinquette 2008 du Domaine de la Petite Baigneuse, et Grains Sauvages du Domaine de La Fourmente. La cuvée Chaupin 2001 du Domaine de La Janasse était oxydée.
Lors de la dégustation au repas du soir, nous avons eu notre lot de vins défectueux, dont une nouvelle fois un vin du Domaine Henri Milan « notre Terre » 2005, des vins corrects à bons. A noter un Clos Vougeot 2004 de... [Lire la suite]12 juin 2011
Revevin, album photo (2)
La seule énigme peut-être? que cette étiquette... Pour le reste, des clichés du musée Chai Carlina, Thierry Michon, Antoine Sanzay et Eloi Dürbach...
11 juin 2011
Revevin - Album photo
Le Chai Carlina avant les hostilités.
Domaine de la Tournelle 1996 et Château Chalon de Berthet bondet 1989
La Cuvée des Archevêques
La Corvée, étiquette réalisée par Catherine Grosjean
Antoine Sanzay
Philippe Gallard, notre hôte
De dessous les tables...
Suite demain!
08 juin 2011
REVEVIN 2011 : Pessac-Léognan ( blancs) 2008 (1)
La rencontre REVEVIN 2011 s’ouvre sur une dégustation à l’aveugle des vins blancs de l’appellation Pessac Léognan du millésime 2008. Quelques vins « pirates » des appellations Graves, Bordeaux Sainte Foy, Entre-Deux-Mers, et Premières Côtes de Bordeaux ont été incorporés à cette dégustation. Les vins ont été préparés de façon suivante : mis en carafe, puis remis dans leur bouteille d’origine (double carafage). Les commentaires de dégustation et l’évaluation des vins ont été réalisés avant que les... [Lire la suite]07 juin 2011
REVEVIN 2011 : les vins d' Antoine Sanzay
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... [Lire la suite]06 juin 2011
REncontre VEndéenne du VIN 2011 : les impressions d'Isabelle...
Daniel m'a proposé de l'accompagner pour cette nouvelle édition des REVEVIN. Alors, j'ai joué les photographes!, avec un super Panasonic MX500, 3.0 omega pixel, objectif Leica Dicomar du précambrien supérieur. J'ai bu aussi. Même que des fois, la photo tanguait.
Daniel m'a bien expliqué que la dégustation est un exercice difficile, complexe, parfois pénible, rude, revêche et que pour s'en sortir le mieux, il faut rédiger sur le vin. Grâce à cette mise en garde, j'ai accepté avec docilité le sauf-conduit Chai Carlina qui m'a permis de... [Lire la suite]
