05 mai 2009
Saint Estèphe
Voici quelques notes de dégustation de Saint Estèphe 2008. Il n’y a que quelques propriétés adhérentes à l’Union des Grands Crus. Les « ténors « de l’appellation n’ont pas été dégustés. Je ferai un nouveau point quand, j’en aurai dégusté certains (Montrose, Cos d’Estournel). Les vins des propriétés, commentées aujourd’hui sont actuellement dans une phase austère un peu ingrate, il faudra les revoir pour avoir des idées plus précises sur leurs qualités.
Cos Labory
La robe est colorée, avec des teintes pourpres à violines, le nez assez expressif évoque des arômes de petits fruits rouges et d’épices variées, un vin assez viril, dans sa construction, avec des tannins fermes, puissant, volumineux, avec des fruits frais et nets, la finale est tannique, un peu massive, mais fruitée et épicée. En l’état : Noté 87-90 ; l’élevage lui fera du bien
Lafont-Rochet
La robe est profonde avec des reflets de couleur violette, le nez est assez discret avec des arômes de cassis, la bouche est tannique, avec une masse de tannins donnant un caractère un peu astringent à l’ensemble, c’est assez brut, mais avec des fruits d’un bel éclat, le milieu de bouche est très corsé et très charpenté, la finale est puissante, riche, avec du fruit ,mais un peu astringente. A revoir en fin d’élevage. Noté 87-90
Ormes de Pez
La robe est soutenue, avec des dégradés de couleur sanguine à violine, l’olfaction un peu retenue, mais nette évoque les petites baies noires, le vin est un peu plus policé que les deux vins précédents, mais ne renie pas la puissance et la densité de son appellation. Du volume et de l’amplitude, en milieu de bouche, la finale est fraîche d’une bonne persistance, avec des fruits expressifs, mais un peu tannique. Noté 89-91
Phélan Ségur
La robe est profonde, avec des reflets de couleur sanguine à violette, le nez est séduisant, avec des parfums de baies variées( rouges et noires ) finement épicées, belle entrée en bouche élégante avec des tannins bien enrobés , mais raffinés, un milieu de bouche bien structuré, plutôt dense, charnu, aux saveurs fruitées d’une bonne intensité, la finale, longiligne, fraîche, fruitée, est bien dessinée. Noté 90-92
04 mai 2009
Saint Emilion 2008 (fin)
Nous achevons, notre tour d’horizon des vins Saint Emilion, par des dégustations faites à la Dominique ou à Canon La Gaffelière. Les vins goûtés sont dans l’ensemble, très bons à excellents, voire remarquables pour certains, avec des options stylistiques différentes, ce qui concourt à leur spécificité, dans un millésime océanique préservant la fraîcheur.
Clos de l’Oratoire
Le nez est élégant, d’une bonne intensité, avec des parfums précis de mûrs et de cerises écrasées, beaucoup de suavité et de moelleux dans l’entrée en bouche, avec des tannins veloutés, les sensations sont progressives, avec un centre charnu, et bien constitué, des fruits murs et purs, dont les saveurs perdurent dans une finale longiligne, savoureuse, fraîche, au dessin précis. Noté 90-92+
La Mondotte
Le nez un peu discret évoque la mûre sauvage, accompagnée de notes florales, de chêne et une pointe de café, très belle structure raffinée et racée, avec des tannins enrobés, avec toujours la superbe qualité et la précision des fruits qui caractérise ce vin, le vin s’installe progressivement en milieu de bouche qu’il occupe pleinement, mais sans ostentation ni insolence, beaucoup de finesse et d’élégance dans une finale allongée, fuselée, aux fruits salivants, florale(violettes), et saline. Noté 94-96
Faugères
La robe est foncée, à reflets violine, le nez est expressif avec des arômes de fruits noirs mûrs, et des notes de café, la bouche est moelleuse, avec des tannins enrobés, de la chair des fruits mûrs, et un centre plein, la finale d’une bonne persistance est fraîche, aux fruits savoureux, d’une bonne gourmandise. Noté 90-92
Péby Faugères
La robe est un peu plus profonde ,avec un bord du disque de couleur violine, le nez est crémeux, d’une bonne intensité avec des parfums de petites baies noires bien mûres, des épices douces et des notes d’élevage, la bouche est suave, avec de la chair, des tannins au grain velouté, c’est riche et assez puissant en milieu de bouche, la finale est persistante, intense dans ses saveurs fruitées et épicées, un peu moins fraîche que Faugères, mais sans sensation de chaleur Noté 91-93
Virginie de Valandraud
Le vin est coloré, le nez est assez fin, floral et fruité à la fois, un peu en prise de bois, la bouche est élégante, avec des fruits mûrs, assez ronde et moelleuse, en entrée de bouche, un corps fuselé, ensuite, des tannins au toucher velouté qui le reste dans une finale, d’ une bonne persistance fuitée et équilibrée. Noté 88-90
Valandraud
La robe est foncée, avec des reflets de couleur violine, l’olfaction est généreuse, avec des arômes de cerises et de mûres écrasées, de chêne neuf et une touche de café, de la chair qui habille une trame tannique assez serrée dès l’attaque, le vin s’’installe avec autorité, mais élégance dans un milieu de bouche, riche aux fruits mûrs d’une bonne intensité, la finale est persistante, bien équilibrée avec des fruits gourmands, et des notes d’élevage en retrait. Noté 92-93+
Gracia
La robe est soutenue, profonde, avec un fin liseré de couleur violine, le nez est séduisant et expressif, avec des arômes de mûres, de cassis, d’épices douces, et des notes d’élevage en retrait, la bouche est riche, pleine, avec une belle qualité de tannins bien enrobés, un centre ample, aux fruits intenses, belle longueur dans une finale dotée d’une bonne fraîcheur, aux fruits savoureux , accompagnés d’une note de violette. Noté 92-94+
01 mai 2009
Saint Emilion 2008 (3)
L’appellation Saint Emilion est forte d’un millier de propriétés (environ), je vous ferai grâce d’un millier de commentaires !!!
Certains vins commentés aujourd’hui sont fort bien notés par Robert Parker, dans ses notes publiées, hier, pour les abonnés. Vous pourrez voir, ainsi, les différences d’appréciations ou les similitudes. Je me permets de rappeler que l’avis que l’on peut se faire sur un vin doit être étayé par plusieurs dégustations, s’il y a un doute, sur un échantillon, ce que je n’ai pas pu faire régulièrement.
Clos Saint Martin
L’olfaction est assez intense, mais l’élevage domine les fruits, le vin parait assez tendre, mais il s’étoffe au fur et à mesure de la montée en bouche, avec un corps bien constitué, la finale d’une bonne persistance offre une belle qualité de fruits bien mûrs, et une bonne fraîcheur Noté 91-93 ? Un échantillon peut –être pas vraiment représentatif (potentiel plus élevé) ? A revoir lors de la mise en bouteille
Matras
Un nez assez élégant, aux fruits frais, une construction tendre et souple, assez linéaire dans le dessin, un centre à la dimension du vin, et une finale aux fruits frais de persistance moyenne. Noté 85-87
Ripeau
Olfaction agréable associant des fruits et des notes florales, une bouche légère, souple, tendre, le vin s’essouffle assez rapidement dans une finale un peu tombante, aux fruits sans grand relief. Noté 85-86
Saint Georges Côte Pavie
Nez assez frais de fruits rouges, avec des notes de chêne, un vin délicat, avec des tannins polis, donnant une structure » normale, des fruits plutôt expressifs, une finale de longueur normale, d’un bon équilibre, avec du goût. Noté 87-88
Grand Corbin Despagne
Le nez est frais avec des fruits mûrs(cerises et mûres écrasées), l’attaque est nette, avec une trame tannique assez serrée au grain velouté , qui donne un milieu de bouche, plein assez charnu, la finale est persistante, avec des saveurs gourmande et des notes sanguines en ultime sensation. Noté 89-91+
Grand Corbin
Le nez un peu toasté, laisse les fruits en retrait, une matière souple, assez tendre, plutôt linéaire dans sa construction, les fruits ne manquent pas, c’est le corps qui est un peu léger, la finale a une allonge réduite. Noté 85-87
Destieux
Le nez d’intensité moyenne, laisse entrevoir des parfums de fruits rouges et des notes florales, l’attaque est assez délicate, le vin s’étoffe ,en s’installant en milieu de bouche, avec une chair assez fine, et des fruits expressif, la finale de longueur normale, est fruitée, avec un dessin élégant. Noté 88-90
Fleur Cardinale
Olfaction séduisante et raffinée : mûres, cerises écrasées et violettes ; très belle bouche avec une trame tannique dense au grain fin et velouté, beaucoup de présence dans un milieu de bouche aux fruits intenses et bien définis, la longue finale, est portée par une belle acidité gustative, qui lui donne du pep, et du relief aux fruits. Note saline en ultime sensation. Noté 91-93
Bellefont Belcier
Nez fin et assez intense de fruits rouges, l’attaque est nette, avec des tanins enrobés, mais offrant une légère fermeté sous jacente, qui permet de bien structurer le milieu de bouche, en conservant une chair bien formée, des fruits bien mûrs, qui donne un bel éclat dans une finale persistante, savoureuse, avec une note calcaire en ultime sensation. Noté 89-91
30 avril 2009
Saint Emilion 2008 (2)
Ces vins, dans leur ensemble, à part deux ou trois marques, devraient être proposés à des prix intéressants, certains d’entre eux sont de réelles réussites dans ce millésime 2008, si atypique, de par la longueur de sa fin de cycle. En y regardant de près, l’amateur devrait trouver des vins d’un excellent rapport qualité prix, quelque soit le mode d’achat ( primeurs ou foires aux vins ), cependant, certains vins ne sont produits qu’en faible quantité, et l’achat en primeurs sera à privilégier.
Grand Pontet
Nez frais intense aux fruits raffinés, et un léger boisé, belle texture tannique, au grain élégant, bien habillée par une chair distinguée, avec une présence sans faiblesse en milieu de bouche, belle finale, tonique fraiche, fruité juteuse, saline ; Noté 91-92
Haut Corbin
Le nez est un peu en retrait, avec un boisé un peu toasté, qui domine un peu les fruits, un vin construit en souplesse, assez tendre, assez fruité en deuxième partie de bouche, avec une finale dans la continuité. Noté 86-87+
La Clotte
Nez élégant et subtil de violettes et de mûres sauvages écrasées, des tannins fins et veloutés caractérisent l’ensemble de la dégustation, les saveurs fruitées sont pures, le vin prend de la densité en s’installant en milieu de bouche, avec une belle chair, la finale est allongé, parfumée, très bien dessinée, avec toujours cette douceur tannique. Noté 91-92
La Serre
L’olfaction associe des arômes de fruits rouges et d’élevage (un peu toasté), bonne sensation de maturité , en bouche, dans un ensemble assez délicat, qui manque un peu de développement, et de sensations ascendantes dans un milieu de bouche frais, mais d’une plénitude limitée, la finale de longueur normale, est assez parfumée, et un peu saline. Noté 87-88
Laniotte
Le nez est frais, fruité, avec des notes florales, une entrée en bouche, assez élégante, avec des tannins assez velouté, un corps fuselé dans un milieu de bouche, avec du goût, la finale aux tannins un peu plus fermes, est bien équilibrée, avec des fruits expressifs. Noté 87-88+
Laroque
Nez très agréable de fruits frais, un vin bien construit, avec une bonne tannicité élégante, des fruits avenants et mûrs avec des sensations ascendantes, délicat mais assez serré, la finale est étirée, fraîche, avec des saveurs fruitées assez gourmandes. Noté 88-90
Soutard
Un nez assez réservé de petits fruits rouges et d’épices, une bouche assez linéaire, avec des tannins assez laches mais sans angle, des fruits d’expression normale, une finale un peu tombante, et assez peu expressive. Noté 85-86
Laroze
Beau nez séduisant de petits fruits rouges écrasés, de la souplesse en entrée de bouche, un vin tout en toucher, moelleux et suave, d’une belle qualité aromatique, assez longiligne dans son dessein, un centre légèrement rebondi, la finale offre une belle allonge aérienne et fruitée. Noté 88-90
L’Arrosée
Très belle olfaction, assez complexe dans ses arômes, ( mûres et violettes dominantes) ; la bouche marie une belle finesse de la trame tannique, et une envergure satisfaisante en milieu de bouche, la qualité des saveurs est séduisante, avec une bonne persistance dans une finale fruitée, et saline. Noté 90-92+
Les Grandes Murailles
Le nez est un peu toasté, mais assez subtil dans sa définition fruitée sous jacente, construction fine et élancée du vin, avec des tannins au grain velouté, des fruits bien définis , de la fraîcheur, une longueur normale, et assez savoureuse. Noté 88-90
29 avril 2009
Saint Emilion 2008 (1)
Dégustation de vins de Saint Emilion (Association des grands crus classés)
La plupart des vins commentés ont été dégustés dans le cadre de l’Association des Grands Crus Classés, le niveau est un peu plus hétérogène que celui observé à l’Union des Grands Crus. Certains vins ont été présentés par les deux organismes, comme Larcis Ducasse, que je ne commenterai pas à nouveau, mais qui a vraiment brillé dans la dégustation des vins décrits aujourd’hui. Ceci dit, il y a de très beaux vins dans cette série.
Bergat
Nez de fruits rouges assez élégants, et assez intense, un vin bien construit, en finesse et frais, avec un centre normalement constitué, l’acidité gustative du milieu de bouche, raffermit un peu les tannins dans une finale fruitée, de longueur normale. Noté 87-89
Cadet Piola
Le nez associe de petites baies rouges, avec des arômes de chêne un peu toasté, bonne présence du vin en entrée de bouche, les tannins sont un peu plus fermes, dans un centre, de bonne corpulence, la finale ,dans la continuité est un peu marquée par l’élevage qui ne domine pas les fruits. Noté 87-89
Corbin
L’olfaction est un peu discrète, mais les fruits finissent par s’imposer (cerises), le vin, assez tendre en entrée de bouche, prend de l’étoffe et de la rondeur, en milieu de bouche, les tannins sont bien enrobés, la finale est fraîche et persistante, avec du goût. Noté 88-89
Chauvin
Le nez évoque des petites baies noires associées à des notes de pain grillé ; la bouche est tendre, en entrée, avec un peu plus de chair, et de présence en milieu de bouche, la finale de longueur normale laisse perdurer la sensation de fruits bien mûrs, un peu au détriment d’une belle fraîcheur. Noté 87-88+
Clos des Jacobins
Le nez est floral et fruité, avenant, beaucoup d’élégance dans les tannins en entrée de bouche, les saveurs fruitées sont bien définies, les sensations sont ascendantes, avec un centre bien rempli et charnu, la finale, d’une bonne persistante est fraîche, avec des fruits salivants, une bonne intensité et minérale (calcaire).Noté 90-92
Couvent Des Jacobins
Le nez est discret, la bouche est plutôt tendre, linéaire dans sa construction, assez fruitée, avec une finale de longueur normale. Noté 86-87
Fonplégade
Nez bien ouvert de cerises et de mûres, belle bouche pleine, charnue, des fruits bien mûrs, un corps généreux, avec toujours cette puissance sous jacente, belle finale très persistante, soutenue, aromatiquement séduisante. Noté 90-92
Fonroque
Joli nez frais et expressif, avec des parfums de cerises et des notes florales, beaucoup d’élégance, dès l’entrée en bouche, avec des tannins ciselés, belle pureté de fruits, à tous les stades de la dégustation, juteux avec un corps fuselé, un finale longiligne, fraîche, aux fruits salivants, avec des notes calcaires
Un vin d’une grande élégance Noté 89-91
Moulin du Cadet
Un nez assez fruité, une bouche tendre avec des tannins souples, un rien plus fermes en finale, qui finit élancée et assez parfumée. Noté 86-87+
Franc Mayne (deuxième dégustation)
Le nez évoque la cerise et les groseilles, l’entrée en bouche est souple, c’est fin élégant, plutôt fruité, un centre proportionné à sa constitution, une finale, de longueur normale, plaisante dans sa fraîcheur et son fruité. Noté 87-88
28 avril 2009
Sauternes 2008 (fin)
La deuxième série, commentée aujourd’hui, présente un niveau qualitatif, globalement plus élevé. Ce n’est pas surprenant, dans la mesure où les propriétés les plus performantes, et les plus régulières de l’appellation sont réunies ici. Un vin commence à retrouver un rang honorable et satisfaisant : le château De Rayne Vigneau. 2006 amorçait le renouveau, 2007 était très réussi, 2008 est un vin séduisant
Sigalas Rabaud
Le nez est délicat, un peu sur la réserve, avec des parfums d’abricots et de fruits blancs, la bouche est pleine assez concentrée, d’un bon volume, charnue, aux saveurs expressives, qui se prolongent dans une finale persistante, fraîche d’une bonne intensité. Noté 90-92
Rabaud-Promis
L’olfaction est élégante, d’une bonne intensité, avec des arômes floraux, et d’abricots secs finement miellés, beaucoup de finesse dans une bouche, intense dans ses saveurs, avec une liqueur dense et serrée, excellente allonge, savoureuse, aérienne dans sa construction, et d’une belle pureté. Noté 91-93
Rieussec
Le nez est séduisant et net, avec des arômes d’abricots et de mangues rôtis, belle intensité aromatique dans une bouche à la matière finement concentrée et pure, une construction longiligne fraîche, savoureuse, avec une liqueur élégante. Noté 91-93+
Guiraud
Le nez un peu discret évoque les fruits jaunes, et les écorces d’agrumes, un vin construit dans ce millésime, plus en finesse qu’en puissance, mais avec une liqueur d’une bonne richesse, plus fine qu’opulente, des saveurs fuitées pures, belle finale fraîche, d’une très bonne persistance, aux saveurs bien définies, et d’une bonne intensité. Noté 90-93
Coutet
Le nez est peu expressif, mais frais, superbe bouche, suave , concentrée, avec des beaux fruits rôtis variés, grasse, mais équilibrée, une liqueur pure, la longue finale, intense, précise, très parfumée, avec des arômes d’abricots et d’écorces d’oranges confites, et d’un très bel équilibre. Noté 92-93
Suduiraut
Une olfaction retenue (fruits jaunes), la bouche est pleine avec un jus précis et serré, des saveurs de fruits finement rôtis nettes et d’une bonne intensité, une sensation de gras et de volume en milieu de bouche, qui donne un bel élan à une finale persistante, expressive, aux saveurs gourmandes, d’une excellente fraîcheur. Noté 92-93
De Rayne Vigneau
Le nez évoque finement l’’éecorce d’oranges et la poire, un peu miellée, beaucoup d’élégance, dans une bouche fine, avec une matière nette finement concentrée, et des fruits charnus, la construction longiligne donne à la finale finesse et élégance, avec des saveurs d’une bonne intensité . Noté 90-92
Clos Haut Peyraguey
L’olfaction est assez discrète, avec des arômes de fruits jaunes (abricot), un vin net, assez peu expressif dans palette aromatique, mais serré, bien dessiné, la finale, assez compacte et allongée offre des saveurs plus intenses (fruits et agrumes), avec une bonne fraîcheur. Un vin un peu muet : en l’état Noté 90-92 .A revoir, mais un beau potentiel, certainement plus élevé
27 avril 2009
Sauternes 2008 (1)
Sauternes 2008
L’année a été difficile en Sauternais, avec le gel d’Avril qui a affecté de nombreuses propriétés (plus dans les points bas que sur les coteaux). La dernière trie (et même l’avant dernière, parfois), après le 26 Octobre, n’ont pas offert des raisins bien botrytisés. Certains vins ne sont pas commentés (notes fermentaires encore trop marquées, ou parfois des arômes paraissant déviants), ils seront évoqués, après une nouvelle dégustation. Bastor Lamontagne Olfaction d’intensité moyenne, à dominante de fruits jaunes, la bouche est tendre, avec des saveurs fruitées avenantes, la liqueur est légère, mais fraîche, la finale de longueur normale a des accents d’écorces d’oranges, avec une touche d’abricots. Noté 86-88 De Fargues Très beau nez, intense et pur d'abricots rôtis, de fruits exotiques, et d’écorces d’agrumes, la bouche est généreuse, avec des saveurs intenses, du gras, une très bonne concentration dans le contexte du millésime, la finale est longue, d’un excellent équilibre avec des saveurs pures et d’une bonne intensité. Noté 92-94 Romer du Hayot Ne discret qui évoque les fruits jaunes et les agrumes, la bouche est légère, assez peu expressive, avec des saveurs en retrait, une finale assez courte. Noté 83-85 De Malle Nez frais et élégant d’oranges amères et de mangues légèrement rôties, la bouche est assez grasse, fraîche, une sensation de rôti dans les saveurs fruitées, une bonne amplitude et une matière assez concentrée en milieu de bouche, la finale est persistante, parfumée, d’un bon équilibre. Noté 89-91 Suau Le nez évoque discrètement le miel et l’abricot, le vin est assez linéaire en bouche, finement parfumé, avec une chair assez fine, la finale de longueur moyenne, laisse une sensation de fruits plus frais que rôtis. Noté 85-86 Caillou L’olfaction est discrète, avec une esquisse de fruits jaunes, une bouche, sans beaucoup d’envergure, des saveurs fruitées retenues, qui se révèlent un peu plus, dans une milieu de bouche, à l’ampleur un peu réduite, une finale assez fruitée, d’une persistance moyenne Noté 86-87 Doisy-Védrines Des abricots et des fruits exotiques caractérisent une olfaction moyennement soutenue, assez bonne présence du vin en bouche, assez charnu et assez gras, avec des saveurs d’une bonne intensité, qui perdurent dans une finale d’une longueur convenable. Noté 87-88+ Doisy Daëne Belle olfaction nette et d’une bonne intensité, florale, accompagnée de fruits jaunes rôtis, une bouche assez serrée, avec des belles saveurs expressives rôties, fine, élégante, dans une construction allongée, qui donne à la finale, assez intense, une bonne longueur avec des fruits frais et salivants.. Noté 90-92 De Myrat Un nez net et expressif d’abricots finement rôtis et d’agrumes confits, la bouche est charnue, même grasse, avec une matière d’une bonne concentration, des saveurs pures, belle liqueur dans une finale allongée, bien dessinée, très savoureuse Noté 91-92+
24 avril 2009
Pomerol 2008
Les vins commentés ici, ont été dégustés pour une immense majorité à l’Union des Grands Crus. Les vins qui représentent le summum qualitatif habituel de l’appellation n’ont pas été goûtés ( Petrus, Lafleur, Vieux Château Certan, entre autres..). Cette appellation, d’habitude si performante, n’a pas son caractère plutôt homogène, observé ces dernières années.
Le millésime 2008 a visiblement cette année, posé des problèmes aux propriétés qui recherchent des maturités « sur le fil », du moins pour certaines d’entre elles, qui présentent leur vin, à l’Union des Grands Crus. La dégustation montre que certains châteaux n’ont pas attendus les quelques jours supplémentaires qui auraient permis de cueillir des raisins plus mûrs.
Ceci doit être entendu, par rapport aux vins goûtés, et non pour l’ensemble de l’appellation, car de nombreux vins n’ont pas été dégustés, faute de temps disponible pour se rendre au château.
Les robes offrent des colorations franches, de profondeur moyenne à très profondes pour les vins les plus mûrs
Beauregard
Nez frais de fruits rouges (cerise) avec des notes d’élevage au deuxième plan, la bouche est tendre en attaque, un vin dans l’ensemble assez léger, avec un volume réduit, et des tannins un peu fermes en finale, de longueur moyenne, assez fruitée mais marqué par le bois. Noté 86-88
Clinet
L’olfaction montre un vin en prise de bois, avec des arômes de fruits noirs bien murs, la bouche est sphérique, avec une chair qui habille bien les tannins, les fruits sont gourmands et d’une bonne intensité, la finale persistante est fruitée, d’une bonne intensité, un vin mûr. Reste toujours, pour cette propriété, un élevage assez soutenu, qui demande du temps pour ce fondre. Noté 90-93
Gazin
Nez assez discret de petites baies rouges, beaucoup de souplesse en entrée de bouche, qui donne l’impression d’un trame tannique assez élégante, les fruits sont très frais, mais n’ont pas l’intensité attendue, les tannins se durcissent un peu dans une finale de longueur normale, qui manque un peu de chair, et est un peu sèche . Noté 88-90
La Cabanne
Nez peu expressif, une bouche très tendre, avec un vin en prise de bois, la matière est légère, avec un centre assez linéaire, la finale de longueur très moyenne offre un fruité discret. Non noté
La Conseillante (première dégustation)
Le nez est assez agréable, avec des arômes de cerises, accompagnés de notes florales, rondeur agréable en entrée de bouche, aux fruits frais (rouges), le vin n’ est pas très en chair dans un milieu de bouche, aux tannins un peu marqués, à peine un ton au dessus des sensations de la mise en bouche, la finale de longueur normale, est assez fruitée mais un peu sèche. Noté 87-89
La Conseillante (deuxième dégustation)
La robe est foncée, d’une bonne profondeur, avec un liseré de couleur violine, le nez est frais, d’une bonne intensité avec des parfums de cerises, et de mures, et des notes d’élevage, l’ entrée en bouche moelleuse avec des tannins bien enrobés, les sensations ascendantes, avec une chair délicate, des fruits d’une bonne intensité, la finale est fraîche, assez persistante, mais plus sèche, avec un chair qui manque un peu, et des sensations un peu végétales. Un vin élégant jusqu’en milieu de bouche, mais la finale en montre les limites. Noté 88-90
La Croix de Gay
Le nez est frais et fruité, la bouche est bien construite, avec des tannins élégants et assez fins, des fruits mûrs, les sensations ascendantes, qui donne un centre assez charnu et plutôt plein, les fruits sont séduisants, bonne allonge fraîche, avec une chair fine et délicate et aromatiquement séduisante. Noté 89-91
La Pointe
Le nez est un peu fermé, avec des parfums de fruits rouges, et quelques notes végétales, un bouche plutôt tendre, qui s’étoffe avec la montée du vin vers le palais mais ce gain de matière et d’énergie accentue un peu cette sensation végétale associée aux fruits, la finale de longueur normale est dans la continuité. Noté 86-88 ?
Château la Vray Croix de Gay
Nez frais et mûr de fines violettes et de cerises, très beau toucher de bouche, avec des tannins fins d’une grande élégance, le vin s’installe délicatement au milieu du palais, avec une chair délicate, serrée, et pleine, la finale, d’une bonne longueur, s’achève sur des saveurs juteuses et gourmandes, d’une belle fraîcheur, c’est mûr !!!Noté 91-92+
Château le Gay
La robe est profonde, avec un fin liseré de couleur violine, le nez est raffiné, d’une bonne intensité, avec des arômes de mûres, de cerises noires écrasées, et des notes de café, belle bouche pleine, sphérique, avec une belle structure tannique veloutée et pleine en milieu de bouche, les fruits sont mûrs et expressifs, la finale est persistante, aux fruits gourmands, soutenue et fraîche .Noté 91-93
Château Petit Village Pomerol
Olfaction séduisante avec des parfums de mures et de cerises écrasées, de la sphéricité, dans la trame tannique, au toucher velouté, et dans la construction générale du vin, un milieu de bouche plein, charnu, des fruits salivants, une finale, d’une bonne longueur, parfumée florale, fraîche et mûre. Noté 91-93
23 avril 2009
Graves et Pessac Léognan (blancs) 2008 (fin)
Ce type de millésime à murissement lent est particulièrement favorable aux vins blancs, pour conserver de la fraîcheur aux fruits, des palettes aromatiques bien définies, et même pures, et de plus un très bon équilibre. Dans l’ensemble, à part une ou deux exceptions, la totalité des vins présentés sont réussis, certains sont même remarquables, et d’une régularité épatante depuis le millésime 2001, si l’on excepte le millésime caniculaire 2003.
La Louvière
Le nez est discret, avec des notes de citron, de la fraicheur dans une bouche, fruitée, construite sans faiblesse, avec une acidité un peu vive, qui étire la finale, aux fruits frais. Pas d’une grande séduction, aujourd’hui mais de bonne garde Noté : Noté : 88-90+
Larrivet Haut Brion
Olfaction plaisante : menthe fraîche, citron et pamplemousse ; de la finesse en entrée de bouche, avec des sensations légèrement ascendantes, un milieu de bouche suffisant, fruité, la finale assez allongée offre des fines saveurs d’agrumes frais. Noté 88-90
Latour Martillac
Le nez, d’intensité moyenne évoque le citron, la bouche est tendue, d’une construction longiligne, le vin est « porté » convenablement par une acidité gustative juste, la finale de longueur moyenne est bien équilibrée, un peu monotone dans ses saveurs citronnées. Noté 87-89
Malartic- Lagravière
Olfaction un peu discrète mais nette, avec des arômes de menthe fraîche, de pamplemousse, d’écorces d’oranges ; expression d’une bonne pureté en entrée de bouche, le vin s’étoffe en montant en bouche , le centre est charnu avec de beaux fruits bien mûrs, et se déploie dans une finale très persistante, avec des notes de fruits exotiques accompagnant des agrumes purs avec de beaux amers. Noté 91-93+
Château Olivier
Nez discret de buis, et de citron, la bouche est légère, assez tendre, avec toujours en arrière plan ces arômes de bourgeon de cassis, qui perdurent dans la finale assez courte. Noté 83-84, si l’échantillon est représentatif !!!!
Pape Clément
Un nez intense et séduisant d’agrumes variés, de fruits jaunes, avec des notes de menthe, la bouche est riche dès l’entrée, avec des fruits murs précis, de la chair ,du gras dans un milieu de bouche plein, la finale est longue, complexe dans sa palette aromatique, dense et d’une très bonne fraîcheur. Noté 93-95
Picque Caillou
Le nez est assez discret, avec des notes d’agrumes variés, un vin d’une bonne tenue, dans la finesse, des fruits frais assez expressifs, une acidité maîtrisée (pas trop vive), une finale de longueur normale assez fruitée. Noté 87-89
Smith Haut Lafitte
De belles saveurs de pamplemousses roses et de citron vert, accompagnées de notes vanillées sont perceptibles à l’olfaction, belle bouche charnue, avec des arômes fruités assez purs, un milieu de bouche, d’un bon volume, la finale est étirée par une acidité qui donne du dynamisme au vin, fruitée, avec une petite note de caramel qui souligne un élevage assez soutenu, comme souvent dans les vins blancs de cette propriété. Noté 92-93, si l’élevage se fond convenablement
22 avril 2009
Graves et Pessac Léognan (blancs) 2008
La dégustation des vins blancs a été conforme à mes attentes, avec des vins dans l’ensemble mûrs, d’une bonne expression aromatique, et plutôt frais pour une grande majorité. Comme pour les vins rouges, ce ne sera pas la révolution de palais, je n’ai pas eu l’agréable surprise, de voir naitre une nouvelle étoile. Les meilleures propriétés sont au rendez-vous.
Graves
De Chantegrive (cuvée Caroline)
Le nez est net, avec des parfums de verveine, et de pamplemousses, très belle fraîcheur, les fruits sont mûrs, belle colonne vertébrale portée par une acidité gustative de bon aloi, qui donne du pep à une finale, fraiche, soutenue, avec de beaux agrumes bien définis. Noté 89-90+
Rahoul
Le nez moyennement expressif, associe des arômes de fruits exotiques et de citron (léger). Une construction assez fine et tendre, mais aux saveurs agréables, le vin s’achève, avec une finale de longueur normale, bien marquée par les agrumes. Noté 87-88
Pessac Léognan
Bouscaut
Le nez, un peu réduit, finit par évoquer des arômes de citrons, et d’écorces d’oranges, la bouche est assez pleine, assez charnue, bien équilibrée par une acidité gustative, en adéquation avec la matière, la finale d’une longueur normale, laisse une bonne sensation de fruits mûrs et frais. Noté 89-90
Carbonnieux
L’olfaction est assez intense, avec des arômes de pamplemousses roses, et de fleurs de genets ; belle attaque fruitée et fine, une chair délicate associée à une belle colonne acide donne une bonne assise au vin, en milieu de bouche, la finale, d’une bonne persistance est fraîche avec des saveurs d’agrumes offrant une fine amertume élégante. Noté 90-92
Domaine de Chevalier
Le nez est subtil et expressif, avec des aromes de citrons verts, d’écorces d’oranges et des notes de fruits blancs, la bouche est pleine avec des saveurs fruitées mûres et pures, plus en chair que cristalline, beaucoup de présence en milieu de bouche, un vin tendu, tonique dans une finale étirée, longue, déjà complexe, des notes de fruits exotiques s’ ajoutant aux arômes précédents. Le tout d’un équilibre magistral. Noté 93-95
De Fieuzal
Le nez est frais, net et fin : menthe fraîche, citrons et pamplemousses, une belle vivacité, mais sans excès porte ce vin, à tous les stades de la dégustation, avec des agrumes d’une bonne définition et mûrs, un centre plutôt plein, et une finale, persistante, assez aérienne, mais aux saveurs pures, avec des amers séduisants. Noté 91-92+
De France
Un nez discret, le vin finit par exprimer des arômes d’agrumes, une matière assez légère en bouche, sans aucun défaut, fraîche, une finale assez fruitée, mais à l’allonge un peu réduite. Noté 84-85
Haut-Bergey
Le nez est un peu fermé, de fines notes d’agrumes assez pures finissent par s’exprimer, belle attaque charnue, la bouche est pleine, avec des fruits mûrs, aux saveurs d’un bel éclat, du fond, de la tonicité, la finale, d’une très bonne persistance, est fraîche , parfumée, d’une bonne intensité. Noté 91-93
