06 avril 2007
Pomerol 2006 (2)
Continuons nos dégustations dans l'appellation Pomerol, les vins qui sont commentés, sont présentés à l'Union des Grands Crus, ou au Cercle Rive Droite ou à La Grappe, ce n'est pas une vue complète sur le vignoble de Pomerol, nous complèterons ce tour d'horizon au fur et à mesure.
La Croix
Le nez évoque des parfums de cerises assez fraîches, un peu épicées,le vin est assez fondant en milieu de bouche avec des tannins assez bien enrobés, du goût , du fruits assez charnu, mais le milieu manque un peu de rebond, pour donner de l’élan à une finale un peu plus tannique, assez fruitée et épicée 89-91
La Pointe
Le nez manque d’élégance et de précision, avec une petite pointe d’alcool, dans un ensemble assez monotone de fruits rouges, les tannins sont déjà un peu durs dès l’entrée en bouche, le fruit manque d’éclat et le milieu se rigidifie; le vin finit un peu dur et astringent. Sur cet échantillon 86-87, un second échantillon aurait été souhaitable.
Petit Village
Le nez est assez net et frais avec des arômes floraux et de cerises écrasées, la bouche offre une bonne sensation de fraîcheur dès l’entrée du vin, les tannins sont bien enveloppés, les fruits sont frais mais manquent un peu de précision, l’acidité est un peu vive, et le reste dans une finale où les tannins se durcissent, et manquent un peu d’élégance, et la structure écrase un peu les fruits. Sur cet échantillon 88-90, mais je ne le pense pas tout à fait représentatif du vin.
Rouget
Le nez, d’une bonne intensité, évoque des arômes varié de fruits noirs épicés, réglissés, et des notes de café, la bouche est riche, opulente avec des saveurs de fruits noirs assez intenses , c’est charnu , gras, ,les nombreux tannins sont bien enrobés, assez veloutés, le milieu ne faiblit pas , et la finale ,à la structure un peu plus ferme, soulignée par des fruits noirs très réglissés, se termine par une légère astringence qui n’est pas rédhibitoire. 90-93 pour amateur de vin moderne
Vray Croix de Gay : Pomerol
Le nez est élégant, fleuri en première approche, puis fruité avec des arômes évoquant la cerise accompagnés de cannelle et de fines notes chocolatées, la bouche est nette, précise avec des tannins parfaitement ciselés, au toucher très velouté, mais bien structurés, le vin est très présent en milieu de bouche, pulpeux et riche en saveurs fruitées, la finale, d’une bonne persistance, sans rigidité tannique, prolonge naturellement le milieu de bouche, très savoureuse gourmande et aérienne. Un retour au meilleur niveau. 90-92,voire plus, après avoir revérifié la plénitude du milieu de bouche
05 avril 2007
Pomerol 2006 (1)
Voici l'appellation communale la plus régulière, et la mieux réussie avec des raisins mûrs qui ont été vendangés avant les effets néfastes des pluies diluviennes, et des orages répétitifs, les milieux ont de la tenue, et les finales n'ont pas l'astringence et la dureté qui caractérisent souvent les vins de ce millésime.
Beauregard
Le nez est assez discret mais frais avec de belles cerises rouges écrasées, associées à un peu de mûres, l’attaque est nette fraîche, les tanins sont bien intégrés, dans un milieu de bouche aux fruits bien frais, mûrs le milieu est assez pulpeux, plein, la finale est droite, à peine plus tannique fruitée et épicée. 90-92
Clinet
La robe est une des plus colorée et profonde, le nez est épicée, réglissé, avec des notes de café qui dominent un peu une corbeille de fruits noirs , la bouche est riche ,avec des tannins très enveloppés , veloutés, c’est gras, assez opulent en milieu de bouche, le vin finit assez long , épicé ,réglissé,cerises noires, un peu plus ferme et un rien astringent . Un vin moderne;assez extrait : 92-93 pour les amateurs du style.
Gazin
Le nez est assez baroque et touffu, cerises noires mûres, épices, et cannelle, la bouche est riche, avec des tannins très bien polis en entrée et dans la montée du vin vers le milieu de bouche, ils se raffermissent un peu ensuite, mais sans excès, le milieu est gras et pulpeux et d’une bonne tenue, la finale d’une bonne persistance, a du peps, du goût et de l’équilibre. 91-93
La Cabanne
Le nez assez discret, évoque le merlot (cerise), épices douces, et des notes un peu boisées, la bouche est bien équilibrée assez enrobée en entrée le milieu se raffermit un peu, avec du gras, un milieu sans creux mais sans élan, la finale un peu moins fondante, et un plus ferme (tannins) est fruitée, et assez fine. 89-91
La Conseillante
Le nez est délicat et précis, avec des parfums de cerises, un peu de mûres; un début de truffe noires,et de fines épices, la bouche est fondante, avec des tannins très ciselés, c’est frais, fruité, avec beaucoup de volupté, de gras , de pulpe , en milieu de bouche, un joli relief naturel rehausse le vin dès le milieu de bouche pour l’emmener, naturellement dans une finale savoureuse, aérienne, fine, d’une minéralité grasse (argile) 93-95
04 avril 2007
Primeur 2006 La Grappe (suite)
Continuons notre découverte du millésime 2006, par les dégustations faites à La Grappe. Une quarantaine de vins ont été goûtés, et dans un premier temps , je vous parlerai de ceux qui m'ont paru être les plus intéressants, certains auront un rapport qualité -prix qui devrait attirer l'oeil de l' amateur.
Vray Croix de Gay : Pomerol
Le nez est élégant, fleuri en première approche, puis fruité avec des arômes évoquant la cerise accompagnés de cannelle et de fines notes chocolatées, la bouche est nette, précise avec des tannins parfaitement ciselés, au toucher très velouté, mais bien structurés, le vin est très présent en milieu de bouche, pulpeux et riche en saveurs fruitées, la finale, d’une bonne persistance, sans rigidité tannique, prolonge naturellement le milieu de bouche, très savoureuse gourmande et aérienne. Un retour au meilleur niveau. 90-92
Beauséjour 1901 Montagne Saint Emilion
Beaucoup de finesse et d’élégance dans ce nez affriolant évoquant des parfums de violettes ,de mûres et de boites à épices douces, la bouche parfaitement construite, avec une belle maîtrise des tannins, qui s’ils sont un rien plus fermes après le milieu de bouche ont beaucoup de race et un beau toucher assez velouté , les fruits sont frais et mûrs, dans un milieu de bouche plein et bien doté , la finale est un peu plus ferme emporté par une belle acidité savoureuse et émoustillante avec une belle minéralité calcaire. 89-91+
Domaine de l’A Côtes de Castillon
L arobe est un peu plus foncée (comme Pavie-Macquin), le nez est bien défini et d’une bonne intensité, assez complexe : violettes , pivoine, mûres, finement épicées, la bouche est riche, avec de la fougue et de la chair, une belle densité tannique ( bien enrobée ) à l’entrée et au milieu de bouche, les fruits sont d’une grande qualité aromatique, en milieu de bouche , et le tout se prolonge dans une finale, un peu ferme (mais l’élevage fera son œuvre ) très droite fraîche , pleine de goût, et minérale ( notes calcaires ) : 91-93
Lucia: Saint Emilion Grand Cru
Le nez est frais et délicat : fruits variés (cerises et mûres) cannelle et un peu de gingembre, l’entrée en bouche est bien enrobée, avec une belle sphéricité, des tannins parfaitement enveloppés, polis, tout au long de la dégustation accompagnés de fruits frais et juteux, le milieu est plein, mais sans esbroufe, et la finale, d’une bonne persistance, est fine, élégante, riche en goût, gourmande 90-92
Tertre Daugay Saint Emilion Grand Cru
Le nez est expressif et bien défini: floral (violettes), accompagné de parfums de fruits écrasés, (mûres et cerises) et d’épices douces, le vin est tonique en entrée de bouche la masse tannique est bien maîtrisée, le milieu est pulpeux, avec es fruits rutilants, un petit bourrelet tannique le souligne (légère fermeté) qui se prolonge dans une finale très expressive, un rien fougueuse. Il y a de la vie dans ce vin 90-92
03 avril 2007
Primeurs 2006 : La Grappe
Je ne détaillerais pas les robes des différents vins à part quelques variantes, elles sont de profondeur moyenne, tout de même colorée, mais loin du caractère presque opaque des 2005, il faut néanmoins souligner que les choix du vinificateur pour des extractions douces évite des colorations saturées. Ce qui caractérise le millésime 2006 (après une quarantaine de vins dégustés), ce sont des milieux de bouche peu ascensionnels (en général) et des finales assez fermes voire un peu astringentes pour certains vins, mais avec une très belle signature de leur sous-sols et un étonnant respect de la hiérarchie, dans cette dégustation (excepté quatre ou cinq découvertes dont nous vous reparlerons)
Les vins goûtés à La Grappe
Voici le top cinq des Saint Emilion tel que je les ai perçus (ce n’est pas restrictif d’autres vins sont très proches en qualité).
Bellevue
Le nez est expressif frais, tout d’abord floral (violettes) puis la mûre s’installe accompagnée d’épices douces, la bouche est pleine équilibrée, les fruits sont frais et purs en milieu de bouche, les tannins sont bien enrobés, et sont à peine plus fermes dans une finale parfumée, rehaussée par de belles saveurs de violettes et des notes calcaires 90-92
La Gaffelière
Le nez est assez intense, avec une palette variée d’arômes de fruits bien frais (mûres dominantes) et florale (violettes), la bouche associe finesse et pulpe, des fruits, des tannins finement structurant confère au centre une douce énergie, belle finale longiforme aromatique et minérale (salinité calcaire) 90-92
Larcis Ducasse
Le nez est d’une grande pureté, d’abord floral (violettes) auquel s’associent des parfums de fruits variés: ‘cerises et mûres, la bouche est élégante tendre et compacte à la fois moelleuse dans le toucher tannique et très savoureuse, le vin s’allonge dès le milieu dans une finale minérale, fraîche, aérienne et pleine de goût et minérale 92-94.
Rol Valentin
Le nez est subtil et délicat ave un beau mariage de fruits variés (cerises et mûres dominantes), la bouche est remarquablement veloutée, suave en entrée, avec une texture pleine mais caressante dans son toucher, et qui le reste dans un milieu de bouche aux saveurs de fruits très purs, la finale cohérente dans sa construction est équilibrée, fruitée et sans faiblesse. 90-92+-
Pavie Macquin
Dès l’olfaction, la richesse exulte, complexe dans sa palette aromatique ( fruits variés et aromes floraux ), le vin en impose dès la prise en bouche, les tannins sont serrés et bien enrobés, puis le vin s’installe puissant et riche en milieu de bouche tant en saveurs que dans sa structure, mais sans donner la sensation d’extraction ( qui n’est pas), naturellement puissant, la finale est longue, avec des tannins un peu plus fermes, épicée, minérale,prégnante par l’intensité des saveurs. 92-94+
