08 juin 2007
Et toujours des Primeurs 2006
Lorsqu' un vin, dégusté en «primeurs», ne vous a pas convaincu, malgré la bonne à très bonne qualité régulière de la propriété, il faut faire le nécessaire pour le revoir, c’est ce que je viens de faire avec un vin de la Rive Gauche que j’avais mal goûté à l’Union des Grands Crus, j’accompagne ces nouveaux commentaires de ceux d’un vin que je n’avais pas encore dégusté
Haut Marbuzet 2006
La robe est foncée, avec des reflets de couleur pourpre à sanguine, le nez est fin, élégant et d’une bonne intensité, avec des arômes de cerises ,cassis, épices variées, café un peu grillé, les tannins sont de belle qualité, en entrée de bouche, les saveurs fruitées sont fraîches et assez bien définies, mais dès le milieu de bouche, les tannins se durcissent, le volume est un peu étriqué, et des flaveurs végétales accompagnent les saveurs fruitées plus ternes, la finale ,un peu boisé, est amère et astringente, sans grand équilibre. J’ose espérer que cet échantillon n’est pas représentatif. En l’état 86-87
Lagrange 2006
La robe est profonde, avec un fin liseré violine au bord du disque, le nez est précis ,mûrs, et d’une bonne intensité: cassis très pur, myrtilles, résine, et quelques notes d’élevage, la bouche est riche, avec des fruits à parfaite maturité , une trame tannique serrée, sans angle, au toucher velouté à tous les stades de la dégustation, le milieu est dense, compact, très savoureux, la longue finale est intense, très fruitée et épicée, sans aucune amertume, ni astringence. Sur cet échantillon, un des plus beaux Lagrange goûté en «primeurs» Noté 92-94
07 juin 2007
Encore des Primeurs
La campagne "primeurs "est lancée sur un rythme assez lent pour les sorties. Les prix, de certains vins, sont élevés, et laissent les amateurs dubitatifs, quant à leurs possibilités d’achat, pour ne pas dire circonspects, voire rétifs. Quelques uns envisagent des achats qui concerneront des vins autres que ceux de Bordeaux.
Pour moi, les dégustations continuent. Voici 2 nouvelles notes de dégustation, de vins de la Rive Droite
Franc Mayne 2006 : deuxième dégustation
La robe ,de profondeur moyenne est soulignée par des reflets de couleur violine au bord du verre, le nez est net et d’une bonne intensité : cerises fraîches écrasées, épices , notes florales et café un peu grillé, l’attaque est franche, avec des tannins assez veloutés, les tannins se durcissent un peu en milieu de bouche, avec un léger relief, la finale est un peu tombante, avec un peu d’amertume et d’astringence, et des fruits manquant d’éclats Noté 87-89
La Pointe 2006 : deuxième dégustation
La robe est sombre, assez profonde, avec un liseré violine au bord du disque, le nez est assez intense et crémeux : cerises noires, mûres, boites à épices, notes de café et moka, l’entrée en bouche est veloutée, avec des fruits à parfaite maturité, des tannins à grains fins, assez compacts, le milieu de bouche est plein, assez gras et pulpeux, la finale est parfumée (épicées), mais un peu amère, et juste en longueur. Noté 88-90
14 mai 2007
Primeurs 2006 Synthèse (2)
Le millésime 2006 ne me paraît pas aussi classique que certains auteurs le décrivent. Un mois de juillet avec une chaleur caniculaire pendant une bonne quinzaine de jours, un mois d’Août assez frais, et des pluies, à caractère tropical, pendant presque 15 jours , ponctuées de courtes accalmies à partir du 15 Septembre.
Je conçois un millésime classique, avec comme ligne directrice, une fin de cycle à maturité lente en Septembre, avec des conditions météorologiques qui n’obligent pas les viticulteurs à vendanger en urgence (par exemple 2002 et 2004).
J’ai l’impression qu’avec le réchauffement climatique que nous commençons à percevoir, nous nous dirigeons vers des millésimes atypiques (il suffit de regarder les températures relevées à Bordeaux en Avril 2007 pour s’en convaincre).
Je vous propose deux listes de vins: mes meilleurs vins et les excellents rapport qualité-prix.
Ces listes ne sont pas exhaustives, certains vins non cités se rapprochent de ceux que j’ai sélectionnés, il suffit de se rapporter aux notes de dégustation.
Mes meilleurs vins
Pessac Léognan blancs : De Chevalier, Smith Haut Lafitte, Pape Clément
Sauternes : Clos Haut Peyraguey, De Fargues, Guiraud, Lafaurie Peyraguey.
Pomerol: Clinet, Gazin, La Conseillante
Saint Emilion : Canon la Gaffelière, Fourtet, Larcis Ducasse, Latour Figeac, La Mondotte, Pavie Macquin, Troplong Mondot,
Margaux : Malescot Saint Exupéry, Prieuré Lichine, Rauzan Ségla
Saint Julien : Léoville Barton, Léoville Poyferré
Pauillac : Lynch-Bages, Pichon Baron, Pontet Canet
Pessac Léognan rouges : Domaine de Chevalier, Haut Bailly, Pape Clément, Smith Haut Lafitte.
Les excellents rapports qualité-prix
Clos Puy Arnaud, Domaine de l’A, Beauséjour 1901, Les Trois Croix, La Rousselle, Vrai Canon Bouché, Haut Carles, Clos de l’Oratoire, Jean Faure, Vray Croix de Gay, Brown, Marquis de Terme.
Je complèterai ces commentaires de dégustation, au fur et à mesure, que je goûterai ou regoûterai ces vins ou ceux que je n’ai pas encore découverts.
13 mai 2007
Primeurs 2006 Synthèse (1)
D’une façon générale, le millésime 2006 a donné naissance à des vins rouges, aux robes de profondeur moyenne, des milieux de bouche manquant un peu de volume, et d’épaisseur, avec des tannins fermes, mêmes parfois astringents en finale.
Les vins blancs secs sont d’excellente qualité, et les liquoreux très hétérogènes dans un millésime pas facile pour eux.
Les meilleures réussites sont, à mon avis, à Pomerol, grâce à des maturités et à des vendanges précoces, juste avant les premiers gros orages (ou juste après).
Les vins des terroirs de Côtes de la Rive droite (Saint Emilion, Fronsac, Montagne, et dans une moindre mesure Castillon) sont de très bonne qualité pour les propriétés les plus performantes pratiquant une extraction et une durée de cuvaison adaptée au millésime. L’infiltration a été moindre sur les coteaux argilo-calcaire que dans les sols et sous-sols de plaine, à dominante sableuse à gravelo-sableuse.
Les vins de la Rive gauche sont caractérisés, pour une grande majorité, par des tannins durs, et mêmes astringents et amers dans la finale de certains vins (je n’ai pas goûté les premiers crus classés).
Les maturités sont parfois un peu insuffisantes, les pluies diluviennes ont favorisé l’installation de pourriture grise dans les vignobles où les pratiques culturales étaient les moins rigoureuses, il a fallu, alors, vendanger, avant que les maturités totales ne soient atteintes. Les meilleures propriétés ont réalisé des vins de qualité au prix d’un tri draconien.
Les vins blancs secs, les Graves, et les Pessac Léognan sont excellents à remarquables( pour quelques uns ), ce qui est aisément compréhensible, dans la mesure où les raisins ont été vendangés avant les gros orages de la mi Septembre, les arômes , ayant été préservés par un mois d’Août assez frais.
Les vins liquoreux sont assez hétérogènes, en qualité, d’autant plus que le millésime était difficile à vendanger (il fallait bien isoler les grains de raisin botrytisés de ceux touchés par la pourriture grise).
A suivre...
12 mai 2007
Primeurs 2006 : Sauternes et Barsac (fin)
Achevons avec ces derniers commentaires, cette présentation des primeurs bordelais du millésime 2006, vous pourrez constater que ces vins ne sont pas les moins réussis.
Dans les deux prochaines chroniques, je vous donnerai mon sentiment sur ce millésime 2006, et les vins que j’ai préférés, pour répondre à ceux qui m’en ont fait la demande.
Rayne Vigneau
Le nez est assez net, avec des parfums d’oranges amères et de poires, après une entrée en bouche assez plaisante, la vin paraît manquer de matière, dès le milieu de bouche, et les saveurs manquent de netteté,la finale sans beaucoup de persistance, manque un peu d’intensité dans les saveurs. Sur cet échantillon qui pourrait ne pas être représentatif 87-88
Clos Haut Peyraguey
Le nez est peu expressif avec quelques notes de poires, mais la liqueur est fine délicate et concentrée, d’une rigueur de construction implacable avec, sous jacent, des saveurs de fruits (abricot, ananas un peu miellé) finement rôtis, la finale d’une grande fraîcheur est pure et aérienne. Tout n’est pas en place, mais quel potentiel 92-94+
Lafaurie-Peyraguey
Le nez est discret, avec quelques notes d’ananas, la bouche est grasse, onctueuse, c’est concentré avec de riches saveurs d’abricot, d’ananas, de miel, beaucoup d’exubérance, et d’opulence dans le milieu de bouche, et dans la finale, très savoureuse, avec une acidité un peu plus basse que dans d’autres vins dégustés, mais suffisante : 91-93
La Tour Blanche
Le nez, assez peu expressif libère des arômes de poires et d’abricot, la bouche est riche, parfumée, exotique dans sa palette aromatique, (ananas et mangue), un peu miellé, la liqueur est de qualité, la finale est savoureuse, d’une bonne persistance, mais l’acidité est un peu juste pour donner à ce stade un vin équilibré 90-92
11 mai 2007
Primeurs 2006 : Sauternes et Barsac (4)
Je commence à sentir, chez les lecteurs, un certain doute, quant à la qualité des Sauternes de ce millésime, tout cela n’est dû qu’à l’ordre de la dégustation. Même si 2006 n’est pas un millésime excellent à Sauternes, il y a des réussites, et des vins d’excellente qualité, les vins commentés à partir d’aujourd’hui sont pour la plupart de très bonne facture.
Rabaud Promis
Le nez évoque, de façon discrète, les agrumes et les fruits blancs, la bouche est fraîche, avec une matière qui jongle avec une acidité un peu vive, les saveurs sont d’une bonne pureté, avec un léger goût de rôtis, sans opulence, la finale portée par l’acidité est très élégante, et assez savoureuse 89-91
Rieussec
Le nez est en retrait, assez peu causant, mais la bouche est belle, avec une liqueur élégante et racée, un milieu riche, avec des saveurs pures de fruits rôtis (abricots ananas et poires), la finale, portée par une acidité impeccable, s’allonge, fraîche, savoureuse, et un peu épicée 91-93
Guiraud goûté deux fois
Le nez est assez expressif : agrumes variés, miel et abricot, la bouche est riche, grasse, onctueuse, avec une superbe liqueur, et une bonne sensation de botrytis, les saveurs sont intenses et assez complexes (déjà!!), et la finale, d’une bonne longueur, est fraîche (belle acidité), riche en flaveurs décelées à l'olfaction, et épicées 91-94
Coutet
Le nez est un peu marqué par le SO2, mais laisse apparaître des arômes de pamplemousse, un peu confits et une touche d’abricot, la bouche est élégante, avec une matière fine et subtile, tant dans sa construction que dans sa palette, même si tout n’est pas en place, la finale est d’un très bel équilibre, entre la structure et le goût 91-94
Suduiraut
Le nez est d’une belle qualité aromatique, tant par son intensité que dans sa définition (agrumes confits et poires), la bouche est d’une bonne tenue, la liqueur est riche, pure; de très belles saveurs d’ananas et de poire rôtis soulignent un milieu de bouche un peu opulent, la finale est d’une bonne fraîcheur, parfumée et très pleine 91-94
10 mai 2007
Primeurs 2006 : Sauternes et Barsac (3)
Comme ce serait agréable et séduisant de voir certaines propriétés bonifier leurs vins, et rejoindre celles qui sont régulières, depuis quelques années, au plus haut niveau, mais il faut bien l’avouer, rien ne change vraiment à Sauternes depuis une dizaine d’années…, si ce n’est que les meilleurs creusent encore l’écart. D’Arche Le nez, assez ouvert, évoque des parfums de poires,et d’agrumes, la bouche , en entrée, est assez onctueuse, et grasse, mais finit par être un peu lourde dès le milieu de bouche, avec des saveurs de poires sucrées, la finale manque d’allant, de fraîcheur, bien qu’ayant du goût 87-89 Doisy Védrines Le nez est assez riche et net, avec des arômes d’ abricot (pulpe), de miel et de poires, la bouche est grasse, onctueuse, savoureuse, et riche en milieu ,avec une belle palette fruitée qui persiste dans une finale, équilibrée, fraîche, avec un beau goût de rôti 90-93 Doisy Daëne Le nez est marqué par la prise de bois, qui masque un peu des parfums de fruits blancs et d’agrumes confits, la bouche est élégante, fine, avec une liqueur bien présente, mais sans ostentation, de très belles saveurs assez épurées d’abricot, d’orange, de poires soulignent un milieu de bouche longiligne, en continuité, avec une finale aérienne, persistante, et délicate 90-92 De Myrat Le nez est assez discret: poires, agrumes, un peu épicés, la bouche est assez riche, avec une matière assez intense en entrée de bouche, et assez savoureuse (fruits exotiques) , mais qui s’étiole un peu, en milieu de bouche, une heureuse acidité donne néanmoins une certaine distinction à une finale, avec du goût 89-91 Sigalas Rabaud Le nez est pur et assez intense avec des aromes de mandarines, d’abricots, de poires un peu miellées, la bouche est riche, avec une liqueur assez concentrée, un milieu onctueux, avec des saveurs assez intenses de fruits variés un peu rôtis, la finale, d’une bonne persistance est, assez bien équilibrée, un peu épicée, assez savoureuse, 89-91
09 mai 2007
Primeurs 2006 : Sauternes et Barsac (2)
La dégustation « primeurs « est certainement encore plus délicate que pour les Bordeaux rouges et Blancs secs, car ces liquoreux sont véritablement à l’état d’ébauche, la couverture en soufre bride la palette aromatique, mais la qualité de la liqueur, les saveurs en bouche et l’équilibre peuvent néanmoins être appréhendés, ainsi que le potentiel des vins.
Suau
Le nez est assez expressif, avec des arômes de pamplemousse confits et d’abricot, la bouche est assez suave ,même douce, le milieu manque un peu de matière, et de goût, la finale est assez fraîche, mais sans grande envergure 87-88
Caillou
Le nez est discret, avec des parfums d’abricot et de miel, l’attaque est assez grasse, et assez fruitée, avec des saveurs récurrentes décelées à l’olfaction, mais pas très soutenues, ce n’est pas très riche en liqueur, la finale en souffre un peu, d’autant plus qu’elle manque un peu de fraîcheur 87-88
Nairac
Le nez est assez discret, mais les arômes sont fins, élégants (agrumes confits et fruits exotiques) la bouche est d’une belle tenue avec une liqueur assez dense, pure, et de belles sensations de rôtis en milieu de bouche, la finale portée par une très belle acidité est longiligne, d’un bel équilibre, avec des saveurs gourmandes de mandarines et d’oranges confites 91-93
Broustet
Le nez est peu expressif : poire, agrumes, la bouche manque de netteté, avec des saveurs fruitée accompagnées de notes pharmaceutiques et un peu iodées dans le milieu de bouche la finale manque de longueur et de netteté, Non noté A revoir
Filhot
Le nez est presque sans expression, seules quelques notes de poires émergent, la bouche est construite avec une liqueur, manquant de richesse et de netteté ( saveurs iodées associées aux fruits en milieu de bouche) , la finale manque de relief, de fruits et d’équilibre. Non noté, j’ose espérer que cet échantillon n’est pas représentatif du vin
08 mai 2007
Primeurs 2006 : Sauternes et Barsac
La dégustation montre une assez grande hétérogénéité de la qualité des vins dégustés, les grandes différences entre les propriétés sont le fruits d’un travail plus ou moins rigoureux à la vigne tout au long du millésime, et en particulier dans la recherche de baies les plus botrytisées possibles, nécessitant plusieurs tries lors des vendanges
Il y a des véritables réussites dans ce millésime qui seront confirmées, avec certitude, après la mise
Bastor Lamontagne
La robe est de couleur jaune clair, le nez est assez peu expressif, mais net, évoque la poire, avec une touche de miel, la bouche est construite avec une petite liqueur, avec une sensation très discrète de Botrytis, et des saveurs rémanentes de poire, la finale est de longueur moyenne avec des saveurs sans éclat 87-88
De Fargues
La robe est légèrement dorée, le nez est déjà intense, avec des arômes de mandarines, de mangues, et d’abricot, belle bouche, riche, avec des belles saveurs de fruits rôtis, une liqueur concentrée et pure, avec une belle acidité dès le milieu de bouche qui étire une finale pleine et très pure 93-95
Lamothe Guignard
Le nez, moyennement intense ,avec des saveurs d’abricots, manque de netteté, la bouche est assez grasse, mais les saveurs sont pour le moins ternes, l’acidité gustative manque, et le vin finit assez lourd, et sans beaucoup de persistance . Sur cet échantillon : 85-87 A revoir
Romer du Hayot
Le nez est un peu iodé, avec des parfums de poires et quelques agrumes, la bouche est assez contrastée, assez grasse,mais avec une liqueur un peu légère, un vin qui ,malgré un profil assez savoureux, manque d’équilibre, car l’acidité est plutôt en déficit 87-88
De Malle
Le nez est discret , mais fin et précis: poire, écorces d’orange, touche de miel, la bouche est équilibrée,avec une liqueur finement concentrée, le milieu de bouche est savoureux, et la belle acidité du milieu de bouche, persiste dans une finale, riche en goût, et prometteuse 90-92
07 mai 2007
Primeurs 2006 : des vins de la Rive Droite (5)
Un petit retour, en Rive Droite, pour évoquer quelques vins de Côtes, avant de conclure ces commentaires de dégustation «Primeurs», par la présentation des Sauternes. Je reviendrai ultérieurement et ponctuellement, dans certaines chroniques, sur de nouvelles dégustations «Primeurs «, quand l’actualité m’y conduira.
Siaurac : Lalande de Pomerol
Le nez est assez engageant, avec des parfums de fruits à maturité; cerises noires, un peu de cassis, et d’épices, et des notes très légèrement florales, le vin entre rond en bouche avec des tannins bien enveloppés, les saveurs sont fraîches et d’une bonne pureté, les tannins un peu plus fermes, qui structurent le vin dès le milieu de bouche donnent un bel élan à une finale, légèrement tannique, mais riche en goût, une belle signature de son sous-sol argilo-calcaire 88-90+
Puyguéraud Côtes des Francs
Le nez set assez discret, mais net avec une dominante de cerises, et de mûres, belle entrée en bouche, assez sphérique, la trame tannique est «solide» mais assez veloutée, le milieu laisse percevoir des tannins un peu plus durs, mais qui ne masquent jamais les fruits, la sensation perdure dans une finale un peu rigide (effet terroir+millésime) mais assez savoureuse 87-89
Les Grands Maréchaux Côtes de Blaye
Le nez est assez intense, avec des arômes de fruits noirs (cerises et cassis), associés à des épices variées, la bouche est assez riche avec des tannins assez enrobés, un milieu gras, et assez savoureux, les tannins sont à peine plus fermes, dans une finale équilibrée, fruitée, fraîche, avec des notes calcaires en ultime sensation 88-90+
Gigault Cuvée Viva Côtes de Blaye
Le nez est frais et élégant, avec des arômes de cerises rouges, un peu épicées, accompagnées de notes sanguines (fer), la bouche est assez grasse, les tannins sont fins et veloutés, le vin occupe naturellement le milieu de bouche savoureux et assez pulpeux, la finale, un rien plus ferme, est assez aérienne, avec du goût et de la finesse. 88-91
