30 avril 2005
Campagne primeurs 2004 Rive gauche
SAINT JULIEN
BEYCHEVELLE
Le nez est assez fin (cassis ), l’entrée en bouche, offre des tannins un peu fermes, le milieu est certes fruité ,mais manque un peu de chair, la finale plutôt moyenne à courte est astringente avec des tanins un peu durs .( ** ),ce n’est pas réjouissant )
BRANAIRE -DUCRU
Le nez est frais d’une bonne intensité: cassis et groseille, le vin , à l’entrée a un toucher assez velouté, le milieu, élégant et fin, est un peu juste, en volume , la finale ,d’une longueur convenable,avec des tannins un peu fermes est plus droite que fine. ( *** ).
GRUAUD LAROSE
Le nez, un rien végétal, au repos, laisse apparaître ensuit des arômes de petites baies noires, l’entrée en bouche montre des tannins plutôt enrobés qui s’affermissent en milieu de bouche , c’est assez stricte mais riche ,avec des goûts de fruits et de chêne , la finale , assez longue est assez intense mais les tannins sont fermes et un peu astringents ( *** , mais l’élevage dira la suite ).
LAGRANGE
Le nez moyennement intense s’ouvre sur de fins arômes de prunes fraîche et de cassis l’attaque est suave les tannins sont très enveloppés le vin occupe bien le milieu de bouche , avec une belle fraîcheur de fruits c’est assez large le finale , est plutôt longue, très goûteuse sans rusticité.( **** )
LANGOA BARTON
Nez subtils de petits fruits noirs mûrs le vin entre en bouche avec un toucher tannique caressant, jolie chair fine et serrée en milieu de bouche, la finale est douce, assez longue parfumée délicate ( **** : quelle élégance!!! )
LEOVILLE BARTON
Le nez est un peu en retrait , mais après agitation il laisse apparaître un cassis très pur qui s’accompagne d’épices douces , à l’entrée les tannins sont assez enrobés, le milieu de bouche est assez riche avec des fruits bien présents , les tannins sont un peu plus fermes en finale mais c’est long et assez complexe ( ****(*) Très bon vin que l‘élevage devrait encore bonifié ).
LEOVILLE POYFERRE
C’est le nez le plus intense de la série , mûres cassis , cannelle, le toucher tannique à l’entrée en bouche est très velouté, le vin s’installe rapidement au milieu , c’est dense et profond la finale s’étire lentement , très parfumée et riche , les tannins sont à peine plus fermes qu’à l’entrée en bouche , une belle gourmandise (*****) .
TALBOT
Nez élégant avec des parfums de fruits noirs, assez expressif, à l’entrée les tannins sont veloutés , le vin caresse le palais , mais manque un peu de chair en milieu de bouche; la finale est assez suave, c’est doux ,un peu en dentelle et de longueur moyenne , et frais en fin de bouche . ( ***(*))
PAUILLAC
BATAILLEY
Le nez est fin , frais , avec des arômes floraux et de fruits noirs , l’entrée en bouche est très suave , les tannins sont très veloutés , le vin s’installe doucement au milieu du palais , c’est plein , mais pas puissant , la finale est construite sur des tannins toujours veloutés , les fruits sont là . (****) un style « Batailley que je ne connaissais pas ; une deuxième dégustation serait la bienvenue ).
CLERC MILON
Le nez est peu intense : arômes de cassis et de résine ; l’entrée en bouche fait apparaître des tannins assez enrobés, le vin poursuit avec un milieu bien construits( assez riche et fruité ), la finale avec des tanins ,à peine un peu plus fermes , est nette et assez profonde ( ****).
CROIZET BAGES
Le nez n’est pas très net ( arômes de poivron vert ?); même si l’entrée en bouche est assez suave , le milieu manque de peps et de gras, c’est étroit, ;la finale est courte , avec des saveurs de fruits ,pas très nettes ( problème de barriques?).
GRAND PUY DUCASSE
Le nez , pas très intense exprime de très légers arômes de cassis, l’entrée en bouche est veloutée, avec des tannins bien polis , le milieu de bouche n’est pas très riche ,ni très volumineux , le vin finit frais , avec tout de même des saveurs de fruits, c’est élégant , sans plus ( ***).
D’ARMAILHAC
Nez sur la retenue , avec des parfums de cassis et de prunes; la bouche débute avec un toucher assez velouté, mais le milieu paraît maigre , avec un goût un peu poivré, la finale n’est pas très longue , avec une impression de frits pas très mûrs ( échantillon un peu défectueux ou réalité du vin ?).
HAUT-BAGES LIBERAL
Le nez est peu intense et après agitation laisse apparaître des parfums de cerise et de groseilles; le vin entre en bouche , avec des tannins veloutés, le milieu laisse une sensation de manque de richesse, et le vin finit plutôt court.(**(*))
LYNCH-BAGES
Le nez est fin et distingué: jolies petites baies noires ( cassis et mûres ) , avec des notes de résine et d’épices douces ; l’entrée en bouche est nette et assez suave, les tannins sont plutôt bien enrobés, en milieu le vin est droit , bien structuré et remplit le palais , avec un goût de cassis assez pur; la finale est longue , parfumée et assez profonde , avec un léger boisé . ( **** à ****(*))
LYNCH MOUSSAS
La robe est assez foncée, le nez , moyennement expressif, s’ouvre , après aération , sur des arômes de petits fruits noirs, le toucher tannique, en entrée de bouche, est suave, cette sensation se poursuit en milieu de bouche , les fruits sont présents, on a toujours , en finale cette sensation de douceur , à peine plus ferme, qui nous emmène loin de Pauillac ( ***(*) à **** , j’aimerai le revoir ).
PICHON LONGUEVILLE
Le nez est en retrait, comme dans de nombreux vins de cette série, , on distingue néanmoins des arômes variétaux de cassis, avec peut-être un peu de myrtilles; en entrée de bouche les tannins sont enrobés le vin s’installe vite en milieu de bouche, avec une matière riche et plutôt concentrée , avec des saveurs de violettes et de cassis; la finale est longue, , avec des tannins un peu plus fermes , parfumée et une belle intensité. ( ****(*)
PONTET -CANET
Le nez est frais et pur : cassis, résine, cerises noires , à l’entrée en bouche les tannins sont bien enveloppés, presque veloutés, le vin monte par palier vers le palais, avec des tannins serrés et mûrs et des fruits pulpeux, c’est ample; la finale s’étire lentement , avec des tannins à peine plus fermes, généreuse et fraîche. (***** ).
SAINT-ESTEPHE
COS LABORY
Nez moyennement aromatique de cassis, réglisse prunes, l’entrée en bouche laisse est construite sur des tannins bien civilisés, le milieu est frais ,assez serré, mais pas large, la finale, avec des tannins un peu plus fermes, est d’une bonne longueur et goûteuses ( fruits variés ): (***(*))
LAFON- ROCHET
Quel joli nez , riche intense !!!cassis , framboise , cerises s’assemblent avec élégance; la bouche est suave, le vin est presque caressant à l’entrée,le milieu de bouche est pulpeux avec de superbes contrastes de saveurs,les fruits croquants se poursuivent en finale fraîche , longue , bien dessinée ,tenue par une fine acidité (****(*)
LES ORMES de PEZ
Le nez est peu intense: framboises et cerises; en entrée de bouche, les tannins sont légèrement fermes ,le milieu de bouche est plutôt riche , la finale , un peu massive , avec des tannins assez fermes manque de précision, mais c’est fruité(***)
PHELAN SEGUR
An nez la palette aromatique est peu expressive ( cassis, prunes?)le vin entre en bouche , assez velouté, le milieu n’est pas très riche , la finale , aux tanins assez fermes n’est pas très longue , les fruits manquent de relief (**).
HAUT MARBUZET
Le nez est un peu sur la liqueur de fruits ( framboises et cerises) un peu crémeux , avec un peu d’épices douces, le vin entre en bouche , soyeux, caressant , puis s’installe au milieu , pulpeux ,frais, mais il y a du vin , la finale est longue , équilibré, douce ,avec des goûts de fruits bien mûrs et un boisé très en retrait ( ****(*)).
MARGAUX
BRANE CANTENAC
Des arômes de cassis et de cerises se révèlent à l’agitation, l’entrée en bouche est soulignée par des tannins veloutés ,belle matière fraîche et juteuse en milieu de bouche , la finale ,assez longue, est nette , avec des tannins à peine plus fermes et des saveurs de fruits mûrs ( l’élevage est en retrait ).
(***(*) à **** )
CANTENAC BROWN
A l’agitation les arômes de fruits sont discrets, l’entrée en bouche est un peu ferme , le milieu n’est pas très large , le fin finit avec une petite raideur tannique , et un petit côté astringent .(**(*))
D’ANGLUDET
Le nez est peu expressif ( petits fruits noirs?), l’entrée en bouche est assez suave , mais le milieu manque de chair, la finale est de longueur moyenne , avec des tannins assez fins et polis.(**(*))
DAUZAC
Le nez mêle bizarrement des notes animales et fruitées, les tannins en entrée de bouche ont un toucher plutôt suave , le milieu de bouche est bâti sur la finesse et l’élégance , avec des saveurs de fruits frais, la finale est nette mais de longueur moyenne ( ***)
DU TERTRE
Comme souvent dans ce millésime 2004, le nez est peu expressif , mais classique, à l’entrée en bouche les tannins sont fins et veloutés , le vin en milieu s de bouche est élégant et assez juteux, la finale , assez persistante, est consistante et parfumée ( ***(*))
DUFORT - VIVENS
Le nez est frais ,assez expressif , floral et fruité, le vin en entrée de bouche a un grain tannique fin et assez velouté, c’est assez charnu , en milieu de bouche, la finale est fraîche , avec un tenue convenable et du fruit ( *** à ***(*))
FERRIERE
Le nez est en retrait, un peu floral , l'entrée en bouche est souple , les tannins sont veloutés, le milieu de bouche est fin , mais sans creux la finale assez fruité, n'est pas très longue (**(*)
GISCOURS
Le nez est frais , parfumé : prunes fraîche , cassis et épices douces, le vin entre en bouche , avec des tannins veloutés, le milieu est charnu, avec des flaveurs de fruits frais ,le finale d'une bonne persistance est moins onctueuse mais nette et précise. (***(*) à ****).
KIRWAN
La robe est noire , profonde, le nez révèle des parfums de fruits noirs et empyreumatiques, l'entrée en bouche est suave , puis le vin poursuit rond et assez concentré , au milieu, la finale , d'une bonne longueur est un peu massive , avec un goût de chêne grillé, des fruits un peu enserrés dans le carcan de l'élevage ( ***(*) à **** : vin moderne )
LABEGORCE
Nez pas trop aromatique de fruits rouges , le vin plutôt caressant en entrée de bouche , assez frais et fruité au milieu , en finale les tannins réapparaissent plus fermes et et diminuent la sensation fruitée. ( *** , après l'élevage )
LASCOMBES
Le nez est fin ,mûr , floral et fruité, le toucher tannique est velouté, le milieu est gras , plus puissant qu'élégant , la finale plutôt longue est dense , avec des saveurs mélangeant les fruits noirs et le chêne grillé , le vin termine astringent. ( ****, après l'élevage? le style est moderne )
MALESCOT SAINT-EXUPERY
Très joli nez de fruits frais assez expressif, les tannins , en entrée de bouche sont délicats et veloutés , le vin poursuit vers un milieu charnu, juteux, fin et savoureux ; la finale est assez longue , précise , aromatique et raffinée ( **** à ****(*))
MARQUIS d'ALESME BECKER
Le nez n'est pas très mûr, la bouche est maigre, et ça finit astringent .(*(*))
MARQUIS de TERME
Nez plutôt floral, les tannins sont un peu fermes , à l'entrée de bouche , le vin évolue , assez fruité, au milieu de bouche, sans creux , la finale tombe un peu , c'est frais ,mais on a une sensation de manque de chair (**(*))
MONTBRISON
Le nez est discret les fruits apparaissent après agitation, l'entrée en bouche est assez suave ,le milieu est plus fin que charnu, la finale avec des tannins à peine plus fermes qu'à l'entrée est soulignée par des saveurs fruitées fraîche ( *** )
.
PREURE LICHINE
le nez est net ,d'intensité moyenne , avec des parfums floraux , de fruits rouges et noirs ( cerises et cassis ), les tannins sont bien enveloppés à l'entrée en bouche , le vin est fin et charnu , à la fois en milieu , savoureux, belle persistance dans une finale parfumée , pure et élégante (****).
RAUZAN GASSIES
Nez moyennement intense de cassis , l'entrée en bouche est assez ferme, les tannins sont mêmes un peu durs, le milieu n'est pas séduisant , le vin finit un peu ferme , avec des notes boisées. (**(*))
RAUZAN-SEGLA
Le nez , au repos , est assez peu intense , puis développe à l'aération des arômes de cassis réglisse et un touche de café; à l'entrée en bouche les tannins sont assez veloutés, le vin remplit bien le palais , c'est assez riche et assez large, mais droit et goûteux , la finale est longue, profonde et parfumée , un rien astringente ( ****).
SIRAN
Joli nez frais , avec des notes florales et fruitées, belle entrée en bouche assez caressante , mais avec un impression de manque de chair en milieu de bouche ce qui a pour effet de raccourcir la finale néanmoins fraîche et fruitée . (**(*))
HAUT MEDOC
SOCIANDO-MALLET
La robe est très foncée, presque noire, le nez est intenses , mais présente des caractères oxydés, : prunes un peu cuites , figues , et en arrière plan un cassis plus frais; la bouche est superbe de richesse et d'équilibre , avec des tannins veloutés , presque soyeux, ( rare à Sociando), très serrés qui s'installe rapidement , pou donner , avec de superbes fruits frais , un ensemble dense, savoureux; la longue finale , avec des tannins toujours aussi civilisés est pure et très fruitée
(*****), si le nez avait été plus net ( probléme d'échantillon ), il méritait encore plus.
CHARMAIL
Le nez est assez aromatique(cerises et cassis ) , la bouche est fruitée avec des tannins bien enveloppés , mais le milieu manque de chair et la finale fait ressortir un peu d'acidité qui ne me semble pas en équilibre avec ce c$ôté un peu boisé qui conclut la dégustation.(**(*))
GRAVES ( Pessac -Léognan )
DE FIEUZAL
Le nez est pur , moyennement intense : cassis et mûres ( pulpe et ronce ),la bouche est d'une extrême délicatesse , avec des tannins fins et très veloutés, le milieu de bouche , de demi corps , offre de jolis petits fruits croquants, la finale (longueur moyenne ) est élégante et fine ( *** (*) à (****)
HAUT BAILLY
le nez est expressif : cassis , notes fumées, un rien de café , le vin entre en bouche avec des tannins veloutés, mais s'installe assez vite avec une matière dense , dans le palais , la structure est serrée, le vin se mâche avec gourmandise , c'est savoureux , la finale, persistante, avec des tannins un peu plus fermes conserve les saveurs fruitées et fraîche du milieu de bouche et se termine par des notes réglissées, un rien boisées. (***** à ****(*)).
01 avril 2005
Campagne primeurs 2004 Rive droite
Les Vins de Stéphane Derenoncourt Les robes sont bien colorées( je ne les évoquerai que si elles s'éloignent trop , dans un sens ou dans l'autres par rapport au standard moyen). Des vendanges tardives, et des fermentations malo-lactiques terminées , pour certaines , il y a ,à peine, un mois et suivies par un vingtaine de jours froids , ne permettent pas à tous les vins d'avoir la même accessibilité. Les Saint Emilion sont plus abordables. LES SAINT EMILION LUCIA le nez est crémeux , avec de jolis fruits rouges mûrs et expressifs, ,la bouche est ronde , veloutée, le vin s'installe au milieu avec séduction et enveloppe le palais, doucement. La finale , d'une bonne longueur, est sans aspérité avec des saveurs de cerises : ( ***(*)). CADET BON le nez s'exprime avec des notes de fruits et de craie , les tannins sont enrobés, le milieu de bouche est souligné par des fruits mûrs et frais , qui se prolongent sur une finale,assez longue , nette et aromatique ( ***(*)) TERTRE DAUGAY Les fruits rouges ( fraises et framboises ) se mêlent à la réglisse , dans un nez frais et mûr, en bouche les tannins sont veloutés , avec un joli grain serré, le milieu est bien structuré, profond et parfumé; il finit avec des tanins un rien plus fermes, plutôt long, frais et assez complexe ( **** ): une résurrection ° LARCIS DUCASSE Le nez est floral ( violettes ) puis s'ouvre sur des fruits bien frais (cerise, mûres ); la bouche est très élégante, avec un grain tannique très velouté , le milieu est dense, fruité juteux ,la finale est longue , avec une très légère fermeté tannique, pure , complexe, un peu réglissée ( ****(*)) BELLEVUE Le nez est très floral ( violette et pivoine ), le vin entre velouté en bouche, c'est rond , bien enveloppé , d'une bonne largeur, la finale , avec des tannins enrobés , reste douce un peu crémeuse, fruitée , avec une petite impression de chaleur(****). ROL VALENTIN Belle palette florale , nette et parfumée , au nez ; ,en bouche les tannins sont veloutés, le vin est à la fois fin et plein au milieu, la finale d'une bonne longueur est crémeuse ( tannins bien enrobés ) , c'est frais avec une belle association de fruits et de réglisse ( **** (*)) PAVIE MACQUIN Le nez est complexe , fin expressif et pur , violettes , cassis ,mûres et cerises, épices douces, l'entrée en bouche est sphérique , les tannins plus veloutés que début mars, en milieu , le vin est dense , large riche en fruits , mais avec un toucher qui lui donne beaucoup de finesse, c'est très long , pratiquement sans une pointe de fermeté pur , complexe avec des fruits remarquables de fraîcheur Quelques notes salées , auxquelles s'associe un peu de réglisse ( on cherche les notes d élevage!! ). Superbe , pour ma part , ce vin a dominé la dégustation (*****(*)) Les Vins suivis par Stéphane Derenoncourt (suite) GREE LAROQUE ( Bordeaux ) Le nez exhale de jolis fruits rouges , mais frais, la bouche est nette avec des tanins qui s 'enrobent, les fruits sont présents, la finale de longueur convenable reste arômatique et équilibrée. ( ***) Le PIN BEAUSOLEIL (Bordeaux Supérieur ) Au nez la palette aromatique est un peu plus large que le vin précédent, la bouche est bien structurée, mais avec une petite acidité, plus présente ,qui a l'avantage de vivifier la finale et de faire ressortir les fruits. (***(*)) CLOS PUY ARNAUD ( Côtes de Castillon ) Robe assez foncée, le nez est moyennement expressif , mais pur ( cassis et mûres ), un peu réglissé; l'entrée en bouche a toujours un toucher quasiment soyeux même si les tannins s'affermissent par la suite, belle chair en milieu de bouche , la finale est longue , très légèrement acide, avec une très légère fermeté tannique, mais riche en fruits( un très bon vin qui sera , à mon avis tout à fait en place à la fin de l'élevage ( ****). DOMAINE de l' A ( Côtes de Castillon ) Robe noire profonde , le nez est un doux mélange de petites baies noires et de notes florales un peu épicées ( violettes), l'entrée en bouche est nette, sans agressivité de tannins , le milieu est droit , riche , bien structuré ( il y a du vin ), la finale plutôt longue , avec des tannins un peu fermes est riche et fruitée, avec une acidité un peu présente ( fermentations malolactiques très tardives , je pense ) : un très bon vin, peut- être, plus à la fin de l'élévage (****(*)) LA ROUSELLE Le nez , dans un premier temps est discret puis s'ouvre sur de jolis fruits frais, la bouche , avec des tanins déjà enveloppés est d'une belle finesse, avec une structure à grains assez serrés en milieu de bouche, les fruits présents ,à tous les stades, se prolonge avec une finale , encore légèrement ferme un peu réglissée : (***(*)). RICHELIEU (Fronsac ) Nez expressif de fraises et de cerises, à l'entrée en bouche les tanins sont sans angle, le vin est assez sphérique en milieu de bouche , avec du fruit la finale un peu tannique est parfumée et épicée ( ***) RICHELIEU : Cuvée la Favorite Le nez est plus expressif que la cuvée classique, avec des fruits variés , bien mûrs, l'entrée en bouche a un grain tannique un peu moins poli, le milieu est bien structuré , droit un peu tendu, avec un belle acidité qui demeure dans une une finale un peu ferme , mais fraîche et élégante (***(*)) PUYGUERAUD ( Côtes des Francs ) Nez de cerises et de fraises , moyennement intense la bouche est assez droite , avec des tannins encore un peu fermes, la finale est fruité, mais un peu tannique (grain ) et un peu astringente . (***), à la fin de l'élevage ). PUYGUERAUD Cuvée Georges ( 20 % de Malbec ? La palette aromatique évoque les baies noires , la bouche est large et riche , avec des tannins assez serrés très légèrement enveloppés, la finale ,un peu ferme, d'une bonne longueur, est marquée par un retour des saveurs de fruits noirs réglissées , mais avec une touche d'astringence :(***(*)) LA PRADE Ce vin très fruité à tous les stades de la dégustation offre des tannins veloutés, le milieu est plutôt souple la finale est fraîche et veloutée ( **(*)) CHATEAU de PREUILLAC ( Médoc : 50% merlot , 50% cabernet sauvignon ) Belle robe noire assez intense le nez est fin et expressif ( prunes fraîches et cassis ), l'entrée en bouche est quasiment soyeuse, le vin a une belle charpente en milieu de bouche et de beaux fruits, la finale est nette , avec des tannins bien enrobés et savoureuse ( ***(*)), sûrement un bon rapport Q/P ) HOSTEN PICANT Robe rubis , le nez est vif et parfumé ( baies rouges )le bouche aux tannins enrobées est fraîche avec une belle acidité qui persiste en finale et rehausse la saveur des fruits rouges (***) HOSTEN PICANT ( Cuvée Lucullus ) Le nez s'installe sur les fruits noirs et un peu de café, la bouche est assez riche , les tannins sont assez veloutés,le milieu de bouche est assez dense, la finale est accompagnée de fruits noirs , de notes réglissées un peu boisée (***) POMEROL BEAUREGARD Le nez est frais , avec des arômes de fraises et de cassis, en bouche les tannins sont enrobés, c'est fin , fruité , mais le vin manque un peu de chair en milieu de bouche, la finale ( longueur moyenne ) est nette , mais un peu linéaire.(***) CLINET le nez est assez discret , puis s'ouvre sur sur des notes florales et fruitées( cerises et un peu de cassis ), l'entrée en bouche est très velouté , le milieu est riche et profond, la finale est d'une bonne longueur, d'une bonne intensité , un peu réglissée un peu boisée (****) , voire plus si l'élevage n'est pas trop appuyé) GAZIN Le nez n'est pas très intense , à l'agitation apparaissent des arômes de fruits rouges variés , l'entrée en bouche est suave , les tannins assez veloutés sont nombreux et participent a une belle structure droite et riche, avec des saveurs de fruits frais, le vin s'étire ,assez longtemps, avec des tannins certes un peu fermes , mais très fruité ( ***(*),ce vin de style classique qui méritera d'être revu en fin d'élevage . L'EVANGILE Comme beaucoup de vins , le nez est assez peu intense, après un bonne agitation , il est fin ,frais avec des arômes de fruits rouges et noirs très pulpeux , l'entrée en bouche est caressante , avec des tannins soyeux, le vin s'installe en milieu de bouche avec beaucoup de finesse , c'est plein , suavement riche , avec de beaux fruits bien mûrs, la longue finale est intense et fraîche ,et les tannins restent veloutés (*****(*)) LA CABANNE Nez assez aromatique ( jolis parfums de fraises ) , en bouche les tannins sont veloutés ce n'est pas très riche , mais c'est frais et fruité ,la finale tombe un peu , les saveurs de fruits sont un peu végétales (**(*) à (***). LA CONSEILLANTE le nez est net, un peu crémeux,plutôt expressif, avec des saveurs de cerises et de cassis, avec un léger fond boisé, l 'entrée en bouche est quasiment soyeuse , le vin s'installe avec suavité en milieu de bouche avec la sensation de plénitude la longue finale est fraîche , avec de belles saveurs de fruits mais avec une petite pointe d'amertume et quelques notes boisées ( ****(*) LA CROIX Nez frais de cerises et prunes , et très en arrière quelques notes torréfiées , belle bouche , fraîche avec des tannins assez veloutés , plus élégante que large avec de jolis fruits , la finale, ,de longueur normale laisse apparaître des saveurs de violettes un peu épicé , c'est parfumé avec un léger boisé .(*** (*)). LA POINTE Le nez après agitation s'ouvre sur une palette de fruits rouges, l'entrée en bouche est assez veloutée c'est fin , mais manque un peu de chair en milieu, la finale ( longueur moyenne ) fait apparaître des tannins un peu plus fermes mais les fruits sont là ( ***). PETIT VILLAGE le nez est assez crémeux avec ses arômes de fruits rouges ; en bouche , le vin entre avec des tannins veloutés le milieu est assez charnu avec de beaux fruits croquants , le vin occupe convenablement le palais , belle finale assez longue parfumée et fraîche (***(*)à (****). LES SAINT EMILION L'ANGELUS Robe noire très profonde, le nez est riche crémeux avec des arômes de fruits noirs , de réglisse et de café, à l'entrée en bouche les tannins sont veloutés le vin est riche épais puissant ,massif, la finale est longue épicée, très concentrée un peu boisée ( ****(*) un vin excellent certes , mais plutôt dans un style fin des années 1990. BALESTARD la TONNELLE Nez peu expressif de petits fruits rouges le vin a l'entrée en bouche a des tannins un peu fermes, c'est acide assez peu fruité la finale, pas très longue, est un peu végétale avec un fruité discret . (*** ). BEAU-SEJOUR BECOT La robe est noire, le nez est fin, assez intense, de cerises et de cassis, l'entrée en bouche est d'une grande suavité , un très beau milieu dense , avec des fruits bien mûrs, la finale est longue d'une belle précision un peu réglissée , ce vin est très bien équilibré ( ****(*) BELAIR La robe n'est pas très profonde le nez est frais délicat,( fraises et cerises, un peu de craie )les tannins sont très veloutés en entrée de bouche , cela se poursuit , tout en dentelles avec de jolis fruits sans creux , la finale, d'une bonne longueur,est fruitée fine , élégante (***(*) à (****) BERLIQUET Beau nez de fruits rouges frais , la bouche , voluptueuse, en entrée, est riche , onctueuse et parfumée, la finale , assez longue est très pure avec un retour des saveurs de fruits rouges , les tannins sont bien enrobés , ( ***(*)) CANON joli nez sur de fins arômes de violette, la bouche , en entrée fait apparaître des tannins veloutés,le milieu de bouche est fin , mais manque un peu de concentration la finale est d'une belle fraîcheur,avec des saveurs de fraises et de cerises , dommage qu'elle ne soit pas plus longue ( ***) CANON-la- GAFFELIERE le nez est assez peu intense mais fin avec des arômes de cassis et de cerises, le vin entre avec un toucher velouté en bouche, le milieu est rond , avec un bonne concentration , la finale ,longue, est d'une belle fraîcheur, très fruitée, réglissée,précise avec des tanins restant assez veloutés ( ****(*)) CAP DU MOURLIN nez assez peu intense avec des arômes de cerises; l'entrée en bouche est un peu ferme le milieu n'est pas creux mais manque d'équilibre, la finale ,de longueur moyenne , est un peu végétale et pas très parfumée (**(*). DASSAULT le nez mêlent des arômes de fruits rouges et noirs, les tannins sont veloutés en entrée de bouche , le vin poursuit, suave, mais plein, au milieu, la finale est assez suave au toucher, avec des douces saveurs de cerises ,sa longueur est correcte ( ***(*) à (****) FIGEAC Nez moyennement intense de fruits rouges ( fraises et cerises ), l'entrée en en bouche est velouté , au milieu les fruits sont purs et le vin tient , avec élégance; la longue finale est très fruité fraîche avec une fine acidité (****). CLOS FOURTET Le nez est très fin mais subtil : avec des arômes de violettes de petites baies noires et de craie, l'entrée en bouche est soyeuse le milieu est élégant , un modèle d'extraction tant c'est pur et le fruité précis;la longue finale , avec des tannins encore assez veloutés est fine délicate et parfumé (**** à (****(*); ( pour ma part un vin excellent issu du beau sous-sol de la dalle calcaire ) FRANC-MAYNE Le nez , assez discret est plutôt sur des arômes de fruit noirs un peu épicés , la bouche est assez fine avec des tannins assez veloutés, au milieu c'est structuré mais un peu plus ferme, la finale d'une longueur correcte ne manque pas de saveurs fruitées, mais c'est un peu boisé (***(*) GRAND-MAYNE Le nez ,assez discret révèle , après agitation des arômes de groseilles et de cerises, l'entrée en bouche est suave , avec des tannins velouté le milieu se tient mais n'est pas très large en finale (longueur moyenne ) les fruits persistent , mais le vin finit sur des notes de chêne grillée ( ***) LA COUSPAUDE Le nez exprime des arômes de cassis , des notes réglissées et empyreumatiques, l'entrée en bouche est assez suave , puis le vin se développe concentré ,mais boisé , la finale, certes assez longue,, manque de fraîcheur et de précision ,les fruits sont en retrait, le vin finit sur des saveurs de chêne grillé ( ***(*)) LA DOMINIQUE Le nez est net( cerises et fraises) , à l'entrée en bouche ,les tannins sont assez veloutés, ,en milieu le vin est rond , les fruits sont présents , ce n'est pas très large , mais le fruité persiste en finale, d'une longueur convenable , avec en dernières saveurs des notes boisées. ( *** ). LA GAFFELIERE Le nez est frais net assez complexe ( corbeille de fruits rouges ),l'entrée en bouche est délicate, quasiment soyeuse , le milieu fin et dense à la fois est marqué par des fruits frais et mûrs , ces fines saveurs se prolongent en une finale fraîche d'une bonne longueur avec un toucher assez suave . ( **** à (**** (*)) : ce vin a gagné en précision ). LA TOUR FIGEAC nez délicat où se mêlent des parfums floraux et fruités, le vin est assez caressant à l'entrée les fruits sont croquants, au milieu , le vin tient au palais sans puissance , mais avec douceur, la finale assez persistante est élégante, parfumée et fraîche ( ***(* ) à (****)). LARCIS DUCASSE Commentaire rubrique Derenoncourt LARMANDE Le nez évoque les petites baies noires, l'entrée en bouche est souple , assez suave , en milieu , le vin n'est pas très concentré , mais sans creux, le finale laisse place à des tanins un peu plus ferme , avec de douces saveurs de fruits, le vin termine un peu astringent ( ***(*)) PAVIE- MACQUIN Reprendre le commentaire de Rol Valentin TOPLONG MONDOT Le nez n'est pas très expressif, ( cerises et léger cassis )l' entrée en bouche est assez velouté , mais le vin repart sur ces tanins riches et nombreux, en milieu c'est droit, bien bati , d'une bonne concentration, la longue finale est très fraîche fruités , même si les tanins restent un peu fermes ( ***** probablement de bonne garde ) TROTTEVIEILLE Nez net , un peu crémeux de pulpes de fruits , rouges et noirs, quelques notes de craie, le vin entre, velouté , et progresse , avec délicatesse jusqu'au milieu du palais , dense et fruité , le belle finale est riche en fruits pure et précise , avec quelques notes réglissées ( ***** ) CLOS SAINT-JULIEN le nez est frais , élégant : fraises framboise, cerises , le vin entre velouté en bouche le milieu est élégant avec des saveurs de » soupes « de fruits rouges, les tannins reste veloutés et charnus, la finale, fine, assez longue est rehaussé par une fine acidité qui met en valeur les fruits ( ***) Q/P en rapport ) FOMBRAUGE Robe très noire, nez de cassis et de café le vin a des tanins veloutés en entrée de bouche ,ce vin est épais concentré , extrait avec un mélange de goût de fruits, et de chêne; la finale est longue un peu lourde assez astringente ,avec des saveurs un peu grillées.( ***(*) à (****)pour certains un bon vin + , voire plus). LA MAURIANNE ( Puisseguin ) le nez un peu discret, après agitation exhale de beaux arômes de fruits rouges ( cerises, framboises); les tannins sont très veloutés, en entrée de bouche ,le milieu est pulpeux , assez serré , la finale d'une bonne longueur est très parfumée , fine et élégante , avec quelques notes boisées (***(*) à (****)). .
