Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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03 juin 2014

La Taverne Alsacienne : deuxième vin, Coche-Dury Les Enseignères, Puligny-Montrachet, 2010

    Le Frédéric Emile de Trimbach a été apprécié sur les mises en bouche et l'entrée, comme dit hier, et c'est sur le dos de Sandre aux asperges que nous apprécions le Coche-Dury. Les Enseignères a été carafé dès notre commande et a donc bénéficié d'une bonne demi-heure d'aération avant que nous le goûtions. L'accord a été intéressant.   Nous ne nous sommes pas permis de prhotographier les plats. Toutefois il est possible de consulter ce site qui en propose. ... [Lire la suite]
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02 juin 2014

La Taverne Alsacienne à Ingersheim, Frédéric Emile de Trimbach 1995!

Notre séjour en Alsace, riche de rencontres, de découvertes et de belles promenades se clot sur un choix bien arrêté de découvrir la Taverne Alsacienne à Ingersheim. Nous savions la carte des vins très intéressantes, tant au niveau des propositions et possibilités qu'en terme de prix. Nous sommes un groupe de sept dégustateurs et passionnés de gastronomie, férus d'accords mets et vins et cependant c'est presque que de concert que nous optons pour le menu dit du marché. Nous aurions pu aussi discuter la carte des vins pendant des... [Lire la suite]
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30 mai 2014

Sauternes à L'Union des Grands Crus de Bordeaux, millésime 2011

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29 mai 2014

Quelques Sauternes et Barsac à L'Union des Grands Crus, millésime 2011 et autres...(1)

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28 mai 2014

Week-End des Grands Crus : L'appellation Margaux : millésime 2011 (fin)

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27 mai 2014

Deux vins de Bourgogne d'un intérêt certain

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26 mai 2014

Week-End des Grands Crus : L'appellation Margaux : millésime 2011 (1)

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23 mai 2014

Alsace : Domaine de l'Agapé : Pinot blanc 2011 et Domaine Albert Mann : Riesling Schlossberg 2009

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22 mai 2014

Week-End des Grands Crus : L'appellation Pessac-Léognan (rouges) : millésime 2011 (fin)

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21 mai 2014

Week-End des Grands Crus : L'appellation Pessac-Léognan (rouges) : millésime 2011 (1)

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