Journal d'un passionné de la rive droite

5 mars 2020

Espagne : Camins del Priorat 2017, Petalos del Bierzo 2017, Rioja : Vina Tondonia 2005

Joseph nous a conviés, avec Vincents à une dégustation de vin espagnols dans son château La Fleur de Roques à Puisseguin. Cette dégustation a été suivie d'un repas (salade méditerranéenne, tournedos de veau, et salade de fruits). Chaque participant apportant...

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Tags: millésime 2010, Espagne, dégustation à l'aveugle, Rioja, millésime 2005, millésime 2017, Reserva, Bierzo, Alvaro Palacios, Camins del Priorat, Petalos del Bierzo, Remulleri, Vina Tondonia

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3 mars 2020

Chablis : Droin : Montée de Tonnerre 2011, Pauillac : Grand Puy Lacoste 2010, Cornas : Robert Michel : Cuvée des Coteaux 2005

Comme souvent lorsque nous bénéficions d'un peu de temps libre, nous en profitons pour inviter des amis, à l'improviste, avec ce qui est dans le réfrigérateur ou le congélateur, mais ce qui compte, c'est moins la qualité du menu, encore que nous soyons...

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Tags: Pauillac, Chablis, Grand Puy Lacoste, millésime 2010, Droin, Cornas, millésime 2012, Montée de Tonnerre, Premier Cru, millésime 2005, Cuvée des Coteaux, Robert Michel, lapin à la lavande, filet de sole à la Fourme d'Ambert

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1 mars 2020

Alsace : Domaine Mader : Riesling Muhlforst 2017, et Pauillac : Pontet Canet 2000

Nous sommes allés en Corrèze, périple que nous accomplissons le plus qu'il nous est possible, lorsque nous sommes en vacances. C'est l'occasion de voir les enfants et les petits enfants. Nous en profitons pour déjeuner autour de bonnes bouteilles que...

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Tags: Pauillac, Riesling, Pontet Canet, Alsace, Muhlforst, gigot d'agneau, millésime 2000, millésime 2017, Domaine Mader, Saint Jacques à l'unilatéral

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27 février 2020

René Rostaing : Les Lézardes 2015, et Haut-Médoc : Château de Cassana 2016

Nous avons ouvert une bouteille Les Lézardes 2015 (IGP Collines Rhodaniennes) de René Rostaing, qui s'est dégustée avec plaisir notamment le deuxième jour, après avoir bénéficié d'une aération de 24 heures pour la moitié de la bouteille restante. Cette...

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Tags: Haut-Médoc, René Rostaing, Les Lézardes, millésime 2015, millésime 2016, Château de Cassana, Fabien Autet, IGP Collines Rhodaniennes

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25 février 2020

Pomerol : millésime 2015 : Rouget, Gazin, et Nénin dégustés à Bordeaux Tasting

Je commente dans ce billet trois nouveaux vins de l'association Pomerol Séduction qui ont été proposés à la dégustation lors de la manifestation Bordeaux Tasting à la mi-décembre 2019 au palais de la Bourse à Bordeaux. Cette série a été un peu moins convaincante...

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Tags: Pomerol, Gazin, Rouget, Bordeaux Tasting, millésime 2015, Nénin

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23 février 2020

Pomerol : Beauregard 2015, Clinet 2015, La Conseillante 2015 dégustés à Bordeaux Tasting

L'association Pomerol Séduction qui regroupe une dizaine d' adhérents, présente chaque année à Bordeaux Tasting des vins d'un même millésime. Cette année c'est le millésime 2015 qui a été retenu. Voici les premiers commentaires d'une série de trois vins....

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Tags: Pomerol, Beauregard, Clinet, La Conseillante, Cabernet Sauvignon, argiles, Cabernet franc, Merlot, Bordeaux Tasting, millésime 2015

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20 février 2020

Pessac-Léognan (rouges) : Carbonnieux 2015, Olivier 2010, Latour-Martillac 2014 à Bordeaux Tasting

Je poursuis dans ce billet les commentaires des vins de Bordeaux dégustés lors de la manifestation Bordeaux Tasting organisée par le magazine "Terre de Vins" au palais de La Bourse à Bordeaux à la mi-décembre 2019. Voici les commentaires de trois vins...

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Tags: Carbonnieux, Pessac- Léognan, Olivier, millésime 2010, vins rouges, Latour-Martillac, Bordeaux Tasting, millésime 2014, millésime 2015

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18 février 2020

Alsace Pinot noir Les Rocailles 2015 (Paul Ginglinger), Pic Saint Loup Aguirre 2014, Haut Carles 2005 pour un dîner chez André

André nous a proposé de le rejoindre chez lui autour d'un dîner, façon auberge espagnole, et de faire connaissance avec sa fille Sarah. Un repas centré sur un lapin aux olives qu'il a préparé ainsi que des rillettes de thon, Isabelle a confectionné le...

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Tags: Fronsac, Haut Carles, dégustation à l'aveugle, Pic Saint Loup, millésime 2005, Pinot noir, millésime 2014, Aguirre, millésime 2015, La Salade Saint-Henri, Les Rocailles, Alsace Paul Ginglinger, lapin aux olives

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16 février 2020

Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2017, et Sauternes : Château Guiraud 2010

La délicatesse et le raffinement de la gastronomie asiatique ne sont plus à démontrer. Paradoxalement nous sommes peu tentés de la goûter dans notre région. Nous prenons donc la décision d'un repas qui sera cuisiné par nos soins. En préparant la liste...

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Tags: millésime 2010, nems, gambas, château Guiraud, millésime 2017, Riesling Drei Exa, Alsace Paul Ginglinger, Sauternes curry vert, aigre-doux, repas asiatique, sauté de poulet