Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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05 juin 2007

Portes Ouvertes à Pomerol (4)

Cette petite propriété de 1,7 hectare  est plantée en Merlot (60%) et en Cabernet franc (40%). Les vignes sont âgées de 35 ans, et sont cultivées sur un sol graveleux reposant sur des argiles, le premier vin est élevé 14 à 15 mois en barriques neuves pour 50 à 60% de sa production. Le second vin est le château Graves Guillot. La taille de la propriété fait que le vin est assez confidentiel, et n’est pas, souvent décrit, jusqu’à présent, dans les meilleurs ouvrages consacrés aux vins de Bordeaux. Graves Guillot ... [Lire la suite]
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04 juin 2007

Portes Ouvertes à Pomerol (3)

Je commence à suivre régulièrement les vins de cette propriété de Pomerol, qui est en progrès constants (dans les millésimes favorables à Pomerol). Sont-ce les bienfaits de l’agriculture biologique ? Toujours est-il que les vins gagnent en pureté aromatique et en « épaisseur » en milieu de bouche, et ce ne sont pas les millésimes 2005 et 2006, qui contrediront ces propos. La mixité de ses sous-sols (sables, graves, et argiles) n’en feront jamais un des vins les plus puissants de Pomerol, mais la conjonction des trois contribue à... [Lire la suite]
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02 juin 2007

Portes Ouvertes à Pomerol (2)

Les chais de château Gazin accueillaient plusieurs propriétés, nous reparlerons ultérieurement des vins présentés dans ces locaux. Les vins de Vray Croix de Gay ont d’ailleurs été goûtés à cet endroit. Venons-en aux vins proposés par Gazin, comme d’habitude, un échantillon  du second vin et du premier vin. L’Hospitalet de Gazin  2004 Parcelles de graves et d’argiles  sur le secteur de La Conseillante Le vin est moyennement coloré, avec des reflets rubis à pourpres, le nez est un peu réduit (notes... [Lire la suite]
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01 juin 2007

Portes Ouvertes à Pomerol (1)

Le dimanche 15 Avril 2007, certaines propriétés de Pomerol (pas les plus renommées et les plus qualitatives, hélas !!!), ouvraient leurs portes au grand public, comme elles le font, tous les deux ans. J’ai fait une visite rapide, dans la matinée du dimanche, en sélectionnant les propriétés dont je voulais goûter les vins, mon emploi du temps était trop chargé pour faire toutes les dégustations, voici les commentaires. Vray Croix de Gay  1999 La robe, de profondeur moyenne, est caractérisée par une teinte de couleur... [Lire la suite]
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31 mai 2007

A garage, garage et demi

Gracia est un nom qui n’est pas inconnu, aux amateurs de vins de Saint Emilion, et des vins dits  de » garage » Cette propriété d une superficie d’ à peine  2 hectares (que je vais visiter sous peu) située sur des sables anciens, et des terrains sablo graveleux, aurait  quelques similitudes, avec les sols et sous-sols du château Cantenac (d’après la littérature). Que nenni, c’est plus complexe. A Cantenac, dans certaines parcelles, les argiles dominent, quand elles ne sont pas l’unique constituant du sous-sols, c’est... [Lire la suite]
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30 mai 2007

Retour vers la Rive Droite

Le dimanche 13 Mai, quelques châteaux de la Rive Droite, avaient ouvert leurs portes, dans le cadre du « week-end des Grands Amateurs « dont la remarquable dégustation avait eu lieu la veille, autour du millésime 2004, et d’un vin d’un autre millésime de la propriété adhérente à l'Union des Grands Crus. Deux Premiers Grands Crus Classés de Saint Emilion(enfin presque) sont ici commentés. Troplong Mondot  2002 La robe de profondeur moyenne, est encore juvénile, avec un liseré de couleur violine près du disque, le nez... [Lire la suite]
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29 mai 2007

Des Vins Italiens (2)

J’appréhendais, un peu, la dégustation des vins blancs, dont un était originaire de Sicile. Ma crainte concernait, surtout, le risque de sensations alcooleuses, notamment en finale. En fin de compte les acidités gustatives se sont révélées suffisantes, même si elles n’étaient pas aussi vives que celles des vins blancs septentrionaux  français. J’ai tout de même l’impression (sur ces vins commentés)  que l’obtention d’une fraîcheur correcte se fait au détriment d’un milieu de bouche bien construit.   ... [Lire la suite]
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28 mai 2007

Des Vins Italiens (1)

Un des mes amis m’a fait part de la possibilité d’acquérir, chez un caviste spécialisé, quelques vins italiens à des prix raisonnables. Cette sélection étant faite, je vous commente quelques bouteilles. Nous commencerons, cette série avec deux vins rouges du millésime 2003. Je ne connais pas, en détails, les conditions météorologiques, qui ont contribué à l’élaboration du millésime 2003 en Italie, mais ce qui est remarquable, c’est l’équilibre de ces vins, avec des titres alcooliques raisonnables ( 13,5 ° ). Di Majo Norante :... [Lire la suite]
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27 mai 2007

Sale temps pour la floraison !!!

Quelques photos de flacons de cette dégustation des vins de la Rive Gauche 2004, pour égayer ce week-end maussade, orageux, venté, et même cruel pour certains villages du Béarn. La vigne commence à fleurir dans des conditions météorologiques qui ne sont pas favorables, et qui pourraient provoquer des phénomènes de coulure sur les merlots qui y sont assez sensibles.Les prévisions des météorologues n’annoncent guère d’amélioration dans les prochains jours. ... [Lire la suite]
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26 mai 2007

Les DAB dégustent des vins du millésime 2004 en Rive Gauche, à l'aveugle (5)

Ces deux derniers commentaires terminent la présentation de cette dégustation, d’un bon niveau, et même pour les meilleurs, d’excellent niveau, dans un millésime de facture classique, que personnellement j’aime bien, et que j’ai acheté. Les dégustateurs, dont je présente la synthèse des notes, ont aussi, globalement, appréciés. Les vins de la Rive droite du même millésime dégustés en Mars paraissent néanmoins plus séduisants au même stade (les maturités sont plus homogènes, sans saveurs végétales, trouvées dans certains vins de La... [Lire la suite]
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