Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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25 janvier 2007

C'est la saison du blanc

Voici 3 vins blancs bus récemment, les deux premiers ,chez un ami vigneron, qui apprécie particulièrement ces deux producteurs, incontestablement le niveau qualitatif est élevé. Le Vendémiaire de Brumont est certes bon, mais il manque à ces Pacherenc moelleux une complexité qui change la dimension du vin.  Vouvray : Huet : Clos du Bourg 1996 demi-sec La  robe , de couleur jaune dorée, commence légèrement  à ambrer, les larmes qui s’étalent lentement sur les bords du verre laissent présager la richesse... [Lire la suite]
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24 janvier 2007

Premières impressions sur le millésime 2006 à Bordeaux (3)

La Rive Droite C’est encore un fois, la Rive droite, qui semble vouloir faire preuve de la plus grande hétérogénéité, ce que l’on comprend facilement, quand on perçoit la différence entre les traditionalistes et les hyper modernistes. C’est sûrement en Rive droite, et à Pomerol que nous allons trouver les vins les mieux réussis (les vins des propriétés  Moueix sont toujours vendangés en premier, et ils l’ont été avant les très gros orages), les autres propriétés ont vendangé juste après les fortes pluies du 15 au 17... [Lire la suite]
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23 janvier 2007

Premières impressions sur le millésime 2006 à Bordeaux (2)

La rive Gauche Je remercie, les propriétaires et vignerons des deux rives, qui m’ont permis de déguster sur cuve après les fermentations alcooliques ou sur fûts après les fermentations malolactiques. Conformément à mes engagements, je ne citerai pas nominativement ces dégustations qui attendront donc la période des primeurs pour être commentées, sauf exception.  En Rive Gauche, il faudra distinguer le Médoc et les Graves (Pessac-Léognan). Dans les Graves, les propriétés, à terroirs précoces, dans les faubourgs de... [Lire la suite]
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22 janvier 2007

Premières impressions sur le millésime 2006 à Bordeaux (1)

Il va falloir se faire à l’idée de ne plus porter de jugement global sur un millésime à Bordeaux. Le travail à la vigne, et c’est bien là, que se fait le vin, est tellement hétérogène entre les différents producteurs et vignerons, que tout jugement global n’a plus aucun sens, encore moins si l’on ajoute la qualité intrinsèque des différents terroirs ( quelle diversité !!!! ). 2006 est un millésime qui se présentait superbement jusqu’à la mi-Septembre ; à partir de cette date de violents orages, et des pluies diluviennes se... [Lire la suite]
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20 janvier 2007

Un soir d'hiver dans le Libournais

J’ai un ami dont l’activité l’oblige à voyager beaucoup, j’ai connu ce genre d’exercice lors de ma vie professionnelle. C’est pourquoi je l’invite, avec plaisir, à dîner, lorsqu’il fait étape dans le Libournais, c’est l’occasion de lui faire goûter quelques flacons à l’aveugle. Voici les trois vins dégustés ce soir là. Pavie Macquin 2001 (dégustation en carafe sur 4 heures) La robe est sombre, brillante, à reflets rubis, le nez est fin et délicat , assez expressif ( en fin de dégustation) : boites à épices, cerises noires,... [Lire la suite]
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19 janvier 2007

Une journée à la campagne

J'ai visité, aujourd'hui deux propriétés bordelaises, vous n'en aurez qu'une vision photographique , pour l'instant. La question du jour est : quels sont ces deux châteaux ? La question du jour est : quels sont ces deux châteaux ?
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18 janvier 2007

Promenade en Fronsadais (4)

Nous terminerons notre petite balade fronsadaise par deux vignobles qui ont été acquis par Jean Halley, et qui sont gérés par ses enfants depuis son décès. Les investissements  pour faire revivre ces propriétés ont été très élevés, comme vous pourrez le constater, dans la visite qui ouvre la description de La Dauphine. Il y a donc des investisseurs qui croient au potentiel de Fronsac ! et je pense que ce n’est qu’un début…. La Dauphine Cette propriété, comme Canon de Brem, et La Croix Canon a été rachetée par... [Lire la suite]
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17 janvier 2007

Promenade en Fronsadais (3)

Voici une des propriétés qui possède un des plus beau terroir de l’appellation Canon-Fronsac, et peut-être même Fronsac compris, les cuvées «  La Truffière (entre 13 et 15 Euros)« sont de très belle qualité, et qui plus est, elles offrent de très beaux arômes de truffes noires. Cassagne  Haut Canon Cassagne Haut Canon 2004 La robe est de profondeur moyenne, avec des reflets de couleur sanguine, le nez assez discret évoque des fruits rouges un peu épicés, la bouche, assez ronde en entrée est plutôt... [Lire la suite]
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16 janvier 2007

Promenade en Fronsadais (2)

Continuons notre promenade, par un domaine d’un excellent rapport qualité/prix, dont j’aime bien acheter les vins, et par une propriété en pleine progression : Chadenne Le Clos du Roy Clos du Roy 2004 La robe de couleur rubis est assez profonde, le nez est frais et fruité (cerises et groseilles),un peu épicé, la bouche est assez pleine,avec des tannins toujours un peu rugueux en milieu de bouche, la finale reste fraîche, avec du goût, mais un peu tannique. **** Clos du Roy : Cuvée Arthur 2004 La robe... [Lire la suite]
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15 janvier 2007

Promenade en Fronsadais (1)

Avec les fêtes de fin d’année, nous avons l’occasion de boire des vins, dont les prix d’achats collent plutôt au qualificatif de « vins de fêtes », pour une grande majorité d’amateurs, dont le budget vin n’est pas extensible. Je vais donc vous proposer, pour ce début de semaine, des vins dont la gamme de prix se situe entre 8 et 15 Euros, lorsque l’achat se fait à la propriété, voire en Foires aux Vins ou chez les bons cavistes. Je vais donc vous parler des Portes Ouvertes de Fronsac d’Octobre 2006. La plupart des vins commentés... [Lire la suite]
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