Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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24 février 2007

Les jeudis médocains

Dans la cadre de nos sorties mensuelles dans le Médoc, nous avons passé la matinée avec Charles Chevallier, qui nous a fait une visite très détaillée du cuvier et des chais de Lafite, dont le magnifique chai "cathédrale" de vieillissement de deuxième année conçu par Bofil. Cette visite a été suivie d'une remarquable et didactique dégustation "parcellaire" de merlots et de cabernets sauvignon du millésime 2006, qui ne sera pas commentée ici, mais qui prouve, n'en déplaise, à certains  amateurs spécialistes... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 09:36 - Commentaires [3] - Permalien [#]

23 février 2007

Visite à Madiran (5)

Voici une propriété, dont les installations techniques ont été rénovée récemment, qui jouxte Bouscassé. Le propriétaire Jean- Marc Laffitte s'est engagé résolument dans la voie de la qualité. Laffitte-Teston Madiran Vieilles Vignes 2003 La robe, assez profonde, évolue vers des teintes rubis ; le nez un peu animal manque un peu de netteté , mais le vin finit, à l’agitation, par libérer des arômes de pruneaux et d’épices, et un peu de café , l’attaque est très agréable avec des tannins sans dureté, le... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 07:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
22 février 2007

Visite à Madiran (4)

Domaine Berthoumieu Cette propriété a réalisé un excellent 2001, après un 2000, et même un 1999 qui étaient assez  réussis, en vins rouges. Cette dégustation  a permis d'approcher des vins de bonne qualité, mais qui n'ont pas la profondeur, et le peps du 2001 qui est une des réussites majeures du millésime. Charles de Batz 2004 La robe est foncée assez profonde dans une teinte générale presque violine, le nez est net mais discret : fruits noirs et épices ; belle attaque fraîche et plaisante,avec des tannins bien... [Lire la suite]
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21 février 2007

Visite à Madiran (3)

Château de Viella Voici une propriété, dont j’apprécie, d’habitude, les vins ( j’ai en cave des  « prestige 2000 et 2001 «), qui me paraissent souvent plus accessibles que d’autres Madiran, grâce à des tannins moins fougueux, un peu plus proches, de par leur structure, des vins du Médoc. Mais cette dégustation est décevante, que s’est-il passé des échantillons défectueux ou un millésime un peu moins réussi que d’habitude? Il faudra impérativement regoûter des vins du millésime 2004, pour avoir une idée de ces vins ... [Lire la suite]
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20 février 2007

Visite à Madiran (2)

Alain Brumont qui a relancé l’appellation Madiran, de par la qualité des vins qu’il produit, et grâce à ses qualités de communicateur, est aussi d’une remarquable générosité, puisque, lors des Portes Ouvertes de Novembre 2006, il a fait déguster sa cuvée prestige La Tyre sur deux millésimes, aux visiteurs sans distinction. En plus il a proposé aux amateurs qui le souhaitaient une verticale de Bouscassé Vieilles Vignes, et de Montus Prestige. Parlons maintenant de la Tyre La Tyre  2000 La robe est sombre,avec des... [Lire la suite]
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19 février 2007

Visite à Madiran (1)

S’il y a une manifestation, à laquelle je souhaite participer, chaque année, c’est bien les portes ouvertes de Madiran, qui sont de plus en plus fréquentées par un public « bon enfant » amateur de vins sincères et abordables.  Ma journée du dimanche commence toujours par une dégustation chez Alain Brumont à Bouscassé, dès 10 heures du matin, avant que la foule n’arrive vers midi. Voici donc mes impressions. Bouscassé  2003 La robe est assez pleine, de couleur rubis, le nez expressif révèle des fruits très... [Lire la suite]
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17 février 2007

Du sous-sol à croquer

Voici deux vins, à tarif doux, que j'aime bien boire dans leur jeunesse. Leurs géniteurs ont beaucoup de passion pour leur terroir ( notamment les sous-sols de leurs vignes ). Ce sont des vins de caractère, sans prétention, mais si tous les vignerons produisaient des vins de cette qualité, la crise de la viticulture ne serait surement pas si aigüe, et ce n'est qu'un début..... Montlouis :  La Taille aux Loups : Les 10 Arpents 2005  La robe est jaune pale, brillante,,avec des reflets de couleur tilleul, le nez est fin... [Lire la suite]
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16 février 2007

De droite à gauche

J'ai toujours aimé épouser l'air de du temps, celui que l'on respire, dès le lever du jour, dans nos bonnes brumes dordogno-garonnaises, comme celles de ce mois de Février.Alors se promener d' une Rive à l'autre, zapper en quelque sorte dans ce monde où le jour se transforme en lendemain, ou demain c'est hier, me comble d'amusement et de plaisir verresatile. Dans l'ordre ou le désordre peu importe, allez pour le fun un petit coup de Droite- Gauche, les rives, il s'entend. Clos René  2000  carafé deux heures La robe est... [Lire la suite]
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15 février 2007

Y a bon, Castillon

J’aime beaucoup les vins, » nouvelle génération « des Côtes de Castillon, et je suis toujours surpris que certains critiques professionnels soient si élogieux dans leurs commentaires, et si avares dans leur notation, mais peut-être ne faut-il pas perturber le lecteur, en accordant une note supérieure, aux vins des Côtes de Castillon, par rapport à cette appellation mythique qu’est «Saint Emilion « (au sens large). Je recommande aux lecteurs de regarder de près la carte géologique de Libourne (BRGM  1/50000 ème), et ils... [Lire la suite]
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14 février 2007

Sacré terroir !!!!!

Voici deux vins que j’aime  déguster, en parallèle, en général, mais plus particulièrement dans des millésimes classiques, peu opulents. Avec les choix d’extraction douce faits par leur géniteur, je trouve que la signature du terroir, et notamment du sous-sol est particulièrement parlant. Un peu plus de vigueur dans les tannins sur l’argilo-calcaire à Pavie-Macquin, et beaucoup de fondant et de soyeux dans la structure tannique du Clos Fourtet issue de la dalle calcaire à astéries. Pavie-Macquin 2002 carafé 2 heures,... [Lire la suite]
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