Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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12 février 2007

Les présidentiables et le vin

Par ces temps de campagne électorale, j’écoutais, pendant que je surfais sur le Net, en fond sonore sur TF1, qui avait abandonné, pour un soir, ses programmes commerciaux, une émission politique. Des Français, appartenant au fameux  panel représentatif de la population, questionnaient Monsieur Sarkosy sur son programme électoral. En fin d’émission, deux viticulteurs interrogeaient le candidat sur sa vision de la filière viticole. Monsieur Sarkosy déclara qu’il ne buvait jamais d’alcool ,et délivra quelques pistes ... [Lire la suite]
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10 février 2007

Portes Ouvertes à Pessac Léognan (fin)

Voici deux vins que j’ai bien appréciés, le meilleur blanc de la journée et un très beau vin rouge, avec une matière parfaitement mûre, dans un millésime assez délicat comme 2002, Haut Bergey Blanc 2004 La robe, de couleur jaune pale, est brillante, le nez est fin et subtil : menthol, poires agrumes variés, une petite touche d’abricot, un boisé, très en retrait, la bouche est riche, grasse, bien équilibrée par un acidité d’une juste vivacité, avec une belle palette de fruits frais et variés qui soulignent le milieu de... [Lire la suite]
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09 février 2007

Portes Ouvertes à Pessac Léognan (4)

Continuons notre promenade, avec au programme, deux propriétés ,bien connues des amateurs, nous avons fait le choix de ne pas goûter les seconds vins. La Tour Martillac  Rouge 2002 La robe est assez sombre, à reflets de couleur sanguine, le nez est assez fermé, mais laisse entrevoir, à l’agitation,  quelques arômes de fruits rouges, la bouche, sans grand relief, est assez linéaire, c’est frais, mais les fruits paraissent peu expressifs, la finale est un peu courte, et légèrement astringente, un vin à revoir. ... [Lire la suite]
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08 février 2007

Portes Ouvertes à Pessac Léognan (3)

Je n'avais pas dégusté les vins du château Bouscaut depuis plusieurs millésimes. J'avais été assez déçu par une qualité qui ne me semblait pas être à la hauteur du potentiel de leur terroir ( des rouges assez fluides aux maturités souvent insuffisantes), les 2004 sont nettement en progrès.   Bouscaut blanc  2004 La robe est de couleur jaune pale, le nez est assez précis et frais, un peu boisé (vanille), mais les fruits variés reprennent le dessus : agrumes, fruits blancs, et même un peu de fruits exotiques, la... [Lire la suite]
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07 février 2007

Portes Ouvertes à Pessac Léognan (2)

Après avoir parcouru quelques hectomètres, nous arrivons au château Carbonnieux, comme vous allez pouvoir le constater la dégustation n'est pas très existante, aucun millésime de Carbonnieux blanc ne nous a été présenté, nous avons goûté La Tour Léognan en blanc qui apparait comme la seconde marque du château Carbonnieux.Une porte ouverte qui fait la part belle au seconds vins plutôt qu'aux premiers, et qui ne s'adresse pas aux amateurs, mais aux promeneurs du dimanche. La Tour Léognan 2004 Blanc La robe, de couleur jaune pale... [Lire la suite]
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06 février 2007

Portes Ouvertes à Pessac Léognan (1)

Cette semaine, je vais vous commenter quelques vins dégustés, lors des Portes Ouvertes de Pessac Léognan, du mois de Décembre dernier. Commençons par le château La Louvière. La Louvière Blanc 2004 La robe de couleur jaune clair à très claire est limpide, le nez est net et fin s’ouvrant sur des arôme de citron, un léger bourgeon de cassis, quelques fruits blancs, et une très légère note de vanille ;la bouche est fraîche, bien structurée, parfumée, un milieu bien présent, avec une acidité assez vive qui porte une finale d’une... [Lire la suite]
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05 février 2007

Pessac-Léognan : encore une question de style

J’évoquais, il y a quelques jours, les styles des vins de Saint Emilion, cette semaine, je vais vous parler de Portes Ouvertes à Pessac-Léognan. Avant de commenter les vins dégustés, je souhaite évoquer les différents styles de vins rouges de cette appellation qui a connu beaucoup d’évolution depuis 5 à 6 ans. Pour ma part, je dégage 4 grandes familles de vins Des vins de style classique, avec des rendements assez élevés qui donnent des vins assez réguliers, de bonne, à assez bonne qualité, mais rarement... [Lire la suite]
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03 février 2007

Châteauneuf du Pape 2001 : La Classement

Je vous propose le tableau de synthèse de cette très belle dégustation de Châteauneuf dans un millésime de très grande qualité. J’ai pris énormément de plaisir à préparer et  à goûter les vins de cette soirée. Les 14 dégustateurs ont donc évalué, sans trop d’écart, dans leur façon de noter tous ces vins, les moyennes sont cohérentes, je vous laisse découvrir le classement.  Les Moyennes et Le classement La Janasse  Vieilles Vignes                ... [Lire la suite]
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02 février 2007

Ils commentent les CDP 2001

Les commentaires de Stéphane Vin N° 1 : Héritiers Plantins de Montredon  2001 La robe cerise est peu profonde, avec des reflets orangés près du disque. Le nez est légèrement fermé, puis s’ouvre sur des notes de prunelles. Le boisé domine un peu à se stade d’évolution du vin. En bouche l’alcool est trop présent à tous les stades et les tanins méritent de se fondre quelques temps. L’ensemble est réglissé et corsé, mais la finale est vraiment trop chaude à mon goût. 12 Vin N° 2 : La Nerthe  2001 La robe... [Lire la suite]
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01 février 2007

Les DAB dégustent des Châteauneuf du Pape 2001 (4)

Voici la fin des commentaires de cette série. 14)    Domaine du Caillou : Les Quartz 2001 La  robe est assez sombre,avec des reflets de couleur rubis, le nez est net, mais assez discret : cerises noires, mûres, épices variées, avec des notes mentholées, la bouche est riche, plutôt dense,avec des tannins encore un peu fermes, mais bien structurés, la matière ne donne pas encore sa totale expression ;La finale est longue ,d’une bonne intensité, assez pure (saveurs ), et fraîche ; Tout ceci laisse augurer... [Lire la suite]
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