Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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06 avril 2006

Campagne primeurs 2005 Pomerol

Les Pomerols 2005 dégustés sont globalement de très bonne qualité : des tannins très veloutés, du goût , avec des fruits à très bonne maturité , et des finales persistante offrant une tannicité  très enveloppés , mais comme partout ,l’écart est assez large entre les meilleurs et les propriété les moins réussies . POMEROL Les robes sont très colorées, profondes,  sanguine à violettes sur les bords du disque Beauregard Nez frais de cerises noires un peu épicée, le vin est suave en entrée, assez réglissé,... [Lire la suite]
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05 avril 2006

Campagne primeurs 2005 Saint Emilion et satellites

L’écurie Derenoncourt 2005 Je ne m’étendrai pas sur les robes qui sont noires assez profondes à très profondes, à reflets sanguins sur les bords du disque Jean  Faux Le nez est assez intense : mélange de petits fruits noirs et rouges,le vin entre frais et délicatement en bouche ,joli milieu bien bâti et fruité, finale aux tannins plus fermes d’une persistance convenable et nette mais un peu vanillée *** Beaulieu Comte de Taste Le nez est net, et évoque des parfums de cerises noires écrasées bien mûres,... [Lire la suite]
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18 février 2006

Des vins de la Rive Droite 2003 à l'aveugle

LA RIVE DROITE : Millésime  2003 Cette très belle dégustation s’est donc déroulée au château de Roques dans l’établissement de notre ami Joseph qui nous  a merveilleusement accueilli, et a mis à notre disposition, une salle, tout à fait adaptée, pour que l’on puisse déguster dans les meilleures conditions. Nous remercions chaleureusement  Jean-Luc Thunevin, Stéphane Derenoncourt , Monsieur et Madame Rolland, Monsieur Rétif (Grand Vins Français ),et Monsieur Castéja, pour les bouteilles qu’ils nous ont... [Lire la suite]
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07 février 2006

Visite à Canon La Gaffelière

Canon La Gaffelière Rachetée en 1971 le Comte Joseph-Hubert Von Neipperg, la propriété a vraiment été reprise en main à partir de 1983 par son fils Stephan qui la gère actuellement, avec le brio que nous connaissons Les principes culturaux Ce domaine de 19,5 hectares situé en pied de côte est planté sur  un sous-sol argilo-calcaire, juste en bas de la côte qui évolue vers la plaine de Saint Sulpice de Faleyrens vers des faciès de plus en plus siliceux : sables à lentilles argileuses (en proportion assez... [Lire la suite]
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06 février 2006

Visite à La Conseillante

Château  La Conseillante Cette propriété de 12 hectares ( 7,5 sur la commune de Pomerol, et 4,5 sur la commune de Saint Emilion )appartient à la famille Nicolas, elle est exploitée de façon classique, avec un encépagement qui ne l’est pas moins : 80% Merlot, et 20% Cabernet  Franc. Le sol et le sous –sols sont constitués d’une première couche d’argile noire reposant sur les argiles rouges (crasse de fer), sur un substrat marneux, de l’autre côté de la route les parcelles situées sur la commune de Saint Emilion, ont... [Lire la suite]
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05 février 2006

Visite à Château Figeac

Château Figeac Cette propriété de 40 hectares a un encépagement assez atypique pour la rive droite : 30% Merlot, 35% Cabernet Franc, et 35 % Cabernet Sauvignon , les vignes sont installées sur 3 croupes de graves d’une épaisseur de 6 à 8 mètres reposant sur un substrat marneux. A l’origine la propriété occupait 200 hectares, et appartient à la famille Manoncourt depuis plus de 200 ans. L’âge moyen des vignes est de 40 ans, les vignes sont menées de façon traditionnelle,  en agriculture raisonnée, et les rendements moyens... [Lire la suite]
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30 avril 2005

Campagne primeurs 2004 Rive gauche

                                                                                                                            ... [Lire la suite]
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01 avril 2005

Campagne primeurs 2004 Rive droite

Les Vins de Stéphane Derenoncourt Les robes sont bien colorées( je ne les évoquerai que si elles s'éloignent trop , dans un sens ou dans l'autres par rapport au standard moyen). Des vendanges tardives, et des fermentations malo-lactiques terminées , pour certaines , il y a ,à peine, un mois et suivies par un vingtaine de jours froids , ne permettent pas à tous les vins d'avoir la même accessibilité. Les Saint Emilion sont plus abordables. LES SAINT EMILION LUCIA le nez est crémeux , avec de jolis fruits... [Lire la suite]
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