Journal d'un passionné de la rive droite

6 juillet 2023

Saint Emilion : Pavie Macquin 2014, IGP Pays d'Hérault : Domaine Vaïsse : L' Aphyllante 2018

Nous avons ouvert une nouvelle bouteille de Pavie Macquin 2014 pour en apprécier l'évolution. Le millésime 2014 a connu un printemps assez chaud et sec si l'on excepte la deuxième partie du mois de mai (frais et humide). Les mois de juillet et août sont...

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Tags: Pavie Macquin, IGP Pays de l’Hérault, millésime 2014, millésime 2018, Domaine Vaïsse, l'Aphyllante, Saint Emilion Premier Grand Cru Classé

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4 juillet 2023

Week-End des Grands Crus 2023 (UGCB) : l' appellation Pomerol : millésime 2020

Le thème majeur de cette dégustation, organisée par l'Union des Grands Crus Classés de Bordeaux au Hangar 14, est destiné aux vins du millésime 2020. Nous avons commencé cette dégustation dès l'ouverture, pour éviter l'importante affluence ( il y a encore...

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Tags: Pomerol, Le Bon Pasteur, Beauregard, Clinet, Gazin, La Croix de Gay, Le Gay, La Cabanne, La Pointe, Week End des Grands Crus, UGCB, millésime 2020

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2 juillet 2023

Pessac-Léognan : Château Carbonnieux rouge 2005, Domaine des Baumard : Savennières : Clos du Papillon 2013

Nous avons débouché une nouvelle bouteille de Château Carbonnieux rouge 2005 ( Pessac-Léognan). J'avais fait l'acquisition de quelques bouteilles, après avoir dégusté ce vin lors d'une Porte Ouverte au Château. L'élevage marque assez le vin lors de la...

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Tags: Carbonnieux, Pessac-Léognan, rouge, Savennières, Domaine des Baumard, millésime 2013, millésime 2005, Clos du Papillon

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29 juin 2023

Mongeard-Mugneret : Echezeaux Grand Cru 2008, Pessac-Léognan : Domaine de La Solitude rouge 2019

J'avais acheté il y a une dizaine d'année, après dégustation 3 bouteilles d'Echezeaux Grand Cru 2008 du Domaine Mongeard Mugneret qui malgré la faible réputation du millésime m'avait paru d'un bon niveau. Cette dernière bouteille ouverte et commentée...

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Tags: Pessac-Léognan, Echezeaux, rouge, Millésime 2008, Domaine de la Solitude, Mongeard-Mugneret, Grand Cru, millésime 2019

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27 juin 2023

Barolo : Elio Sandri : Perno Riserva 2010, Lagrange 2000, Rioja : Remelluri Reserva 2014, Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 1986

Les vins commentés sont ceux placés sur le plat, le plateau de fromages et le dessert. Il s'est agi pour le plat d'un filet de volaille farci, de fromages affinés et d'une composition de fruits rouges. L'ambiance bat son plein lorsque les deux vins accompagnant...

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Tags: Sauternes, Saint Julien, Lagrange, millésime 2010, Lafaurie-Peyraguey, Rioja, millésime 2000, Barolo, millésime 1986, millésime 2014, Domaine Remelluri, Reserva, Elio Sandri, Riserva

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25 juin 2023

Jacky Blot : Triple Zéro, L'Agapé : Riesling Rosacker 2008, Puligny-Montrachet : Morey Coffinet : Les Pucelles 2013

Nos amis Cathy et Emile nous invitent : ils ont du goût pour la bonne chère et les vins associés. Ils nous préparent avec minutie, application, et inventivité des mets raffinés lors des repas qu'ils nous offrent, et Emile sélectionne dans sa cave des...

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Tags: Les Pucelles, Millésime 2008, Domaine de L'agapé, Jacky Blot, Puligny-Montrachet, Premier Cru, millésime 2013, Rosacker, La Taille aux Loups, Riesling Grand Cru, Triple Zéro

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22 juin 2023

Montagne Saint Emilion : Simon Blanchard Village 2020, Paul Ginglinger : Pinot Noir 2022

Nous avons débouché notre première bouteille de la cuvée "Village" 2020 de Simon Blanchard ( Montagne Saint Emilion). Le vin a été dégusté selon le protocole habituel rappelé ci-dessous. Le vin s'aborde fort bien dès la première dégustation : aromatique,...

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Tags: Montagne Saint Emilion, Pinot noir, Simon Blanchard, Paul Ginglinger, "village", millésime 2020, millésime 2022

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21 juin 2023

Châteauneuf du Pape : Domaine de La Mordorée 2007, Fronsac : Fontenil 2010, Albert Mann : Pinot gris V.T 2008

Les vins présentés dans ce billet ont été placés sur un coq au vin, des fromages affinés et un carpaccio de mangue au poivre Timut. Il s'agit du repas commenté dans le billet précédent. Nos convives étant vignerons et oenologues, il est assez peu autorisé...

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Tags: Vendanges tardives, Fronsac, Albert Mann, Châteauneuf du Pape, millésime 2007, millésime 2010, Domaine de La Mordorée, PInot Gris, Millésime 2008, Château Fontenil