18 septembre 2007
Un déjeuner à la campagne (fin)

05 septembre 2007
Quand Vincent fait péter les bouchons (fin)

27 août 2007
Déjeuner à Grignols (2)
Après un Armagnac 1979, fort séduisant (Laurent précisera les coordonnées exactes du producteur) avec sa robe ambrée, son nez de figues, de pommes rôties, de noix, de léger café, une bouche droite, vivante, complexe, avec l’alcool et les tannins du bois très bien fondus, et une longue finale curviligne et épicée, Laurent débouche deux superbes liquoreux.
Sauternes Suduiraut 1962
La robe est ambrée, et laisse percevoir une viscosité normale, le nez est complexe et intense avec une dominante de fruits, un peu... [Lire la suite]
23 août 2007
Un 15 Juillet girondin (fin)
Le premier vin a conclu la dégustation de ce dimanche 15 Juillet, mais comme je n’aime pas «les plaisirs solitaires», j’ajoute le commentaire d’un vin, goûté dans le cadre des «off» de Vinexpo au Château La Tour Blanche en Juin (Les vins liquoreux du Monde). J’essaierai, si mon emploi du temps me le permet, de vous commenter les meilleurs vins, à mon goût, que j’ai pu approcher lors de cette manifestation.
Château d’Yquem 1998
La robe est d’une parfaite couleur or, les larmes au bord du... [Lire la suite]