21 décembre 2007
Portes Ouvertes à Madiran : Château de Viella (fin)
Voici les commentaires de dégustation des deux vins rouges du millésime 2005. Compte tenu du nombre important de visiteurs, surtout le dimanche en début d’après-midi, les vins ne sont pas préparés, et les bouteilles sont ouvertes, les unes à la suite des autres, avec un faible temps d’aération. C’est un fait à prendre en compte, mais ce n’est guère mieux dans les autres domaines, le dimanche après-midi. Une seule dégustation, dans ces conditions, ne donne qu’une tendance, et il me parait utile de revoir les vins une deuxième fois au calme.
Viella Tradition 2005
La robe de profondeur moyenne, laisse apparaître des couleurs rubis à pourpre, le nez, assez ouvert et net, offre des parfums de cerises et de cassis, avec une pointe d’orange, la bouche est assez tannique, les tannins sont fermes, voire durs ; des notes végétales se mêlent aux saveurs fruitées, l’acidité associée aux tannins donne un milieu de bouche assez rigide, même austère, la finale manque d’allonge avec une sensation dissociée, entre les tannins et l’acidité. A revoir. Sur cet échantillon noté 13.
Viella Prestige 2005
La robe est colorée , assez saturée au centre du verre, avec des reflets aux teintes pourpres à violine, le nez est assez intense et expressif, avec des arômes de liqueur de myrtilles et de cassis, et d’épices variées, la bouche est riche, puissante, avec des tannins virils ( de par leur caractère affirmé ) , mais assez bien enrobés ; de très beaux fruits bien mûrs soulignent un milieu de bouche concentré et assez musculeux, la finale est longue, parfumées, assez intense, mais avec une amertume prononcée qui gâche un peu le plaisir , à ce stade. Noté 15. Cette note sera revue à la hausse, si cette amertume s’est estompée lors de la prochaine dégustation.
20 décembre 2007
Portes Ouvertes à Madiran : Château de Viella (1)
Ce domaine a produit des 2000 et surtout 2001 de très belle facture, en appellation « Madiran », j’en ai en cave, que je bois périodiquement avec beaucoup de plaisir. Le millésime 2002 était élégant, construit davantage en finesse qu’en puissance, 2003 était solaire, comme partout dans le Sud-Ouest. Nous débutons les commentaires, par un vin de Pays, et par un Pacherenc de Vic Bilh moëlleux.
VDP des Côtes de Gascogne (rouge)
La robe, de couleur rubis est peu profonde, le nez est frais, avec une légère perception de notes végétales, et de parfums de fruits rouges, sans définition particulière, la bouche est légère, avec une acidité assez vive, peu de consistance, et peu de structure dans ce vin qui finit court, l’expression aromatique est de faible intensité. Non noté
Viella Moelleux 2006 (Pacherenc de Vic Bilh) : 100% Petit Manseng
La robe est jaune légèrement dorée, le nez est net , mais assez simple, avec des saveurs de fruits exotiques, et surtout d’ananas très dominant, agrémenté de quelques épices, la bouche est assez élégante, le vin est fondant , avec un milieu de bouche , frais, assez svelte, et assez savoureux ; l’acidité de bon aloi, donne à la finale ,de longueur normale, une bonne fraîcheur qui met bien en relief les flaveurs fruitées peu complexes, mais assez pures, accompagnées d’épices douces. Noté : 15
19 décembre 2007
Portes Ouvertes à Madiran : Laffitte-Teston (fin)
J’aime bien les Madirans de cette propriété dans les millésimes, de grande qualité, pour l’appellation. 2001 est un vin très réussi, 2000 s’en rapproche, ce domaine a proposé un millésime 2005 d’un excellent niveau, qui n’est pas sans rappeler, le style opulent, puissant, mais équilibré par une superbe acidité des Médocs 2005, un vin d’un excellent rapport qualité prix, à laisser vieillir en cave, qui accompagnera, avec harmonie, les plats roboratifs du Sud- Ouest (confits, daube, salmis de palombe, etc…).
Vieilles Vignes 2005
La robe est profonde , presque noire au cœur du verre, avec un fin liseré de couleur violine au bord du disque , le nez est fermé, mais avec la remontée des températures et l’aération ,le vin finit par libérer des arômes de fruits noirs ( myrtilles et cassis )bien mûrs, d’épices, d’encre, et des notes de menthol, la bouche est riche, assez puissante, avec des tannins fermes, mais sans angles, le milieu offre une bonne concentration avec de l’ampleur et du volume, les saveurs fruitées sont intenses, et la belle acidité donne dès le milieu de bouche un joli contrepoint à la puissance du millésime, la longue finale intense , aux saveurs variées, est tannique (sans excès), vivante, avec des notes épicées, l’élevage est en retrait. Noté 16+
Vintage 2006 (rouge) : Vin de Liqueur
La robe est très foncée, avec des reflets de couleur violine, le nez un peu rétif, finit par s’ouvrir sur des parfums de myrtilles, cassis, mûres, café et chocolat ,la bouche est nette , assez onctueuse, avec des saveurs très pures de fruits noirs, le milieu de bouche est frais élégant, bien dosé, avec un caractère vineux assez marqué ; la finale d’une bonne persistance, est très parfumée, finement épicée, avec un bon équilibre et une finesse séduisante Noté 15,5
18 décembre 2007
Portes Ouvertes à Madiran: Laffitte -Teston (2)
Nous débutons la série des vins rouges par deux vins du millésime 2004, qui semble assez ingrat à Madiran, les dégustations de ce millésime, l’année dernière au château Viella, n’avaient pas montré des vins séducteurs et plaisants, ce qu’ ont confirmé les dégustations des vins d’entrée de gamme chez Brumont ( voir la rubrique concernée). Il sera intéressant d’aller fouiller dans les données météorologiques qui ont contribué à la naissance de ce millésime, qui me parait, à ce stade des dégustations, bien moins réussi que le 2004 à Bordeaux.
Les Madirans
Reflets 2004
Cette dénomination correspond, à ce que l’on pourrait définir comme le Madiran « tradition ».
La robe est de profondeur moyenne, tirant vers des teintes rubis à pourpre , le nez d’intensité moyenne évoque les fruits rouges, et quelques épices, et quelques notes végétales, la bouche est assez souple, assez fruitée, c’est construit pour être bu jeune et sans chi-chi, avec un milieu un peu svelte, assez agréable, mais assez léger, avec des tannins assez peu marqués, la finale dans la continuité conserve de plaisantes saveurs de cerise et cassis ,sans beaucoup de complexité Noté 13,5
Vieilles Vignes 2004
La robe est colorée, assez profonde , avec des reflets de couleur sanguine, les parfums sont assez expressifs et nets ; cassis, épices variées, quelques notes végétales ( feuilles de cassis ) , l’élevage est en retrait, la bouche est assez riche, avec un e acidité assez nette qui tire une matière un peu limitée par le millésime, les tannins sont assez enrobés, avec un milieu de demi-corps, et d’envergure moyenne, la palette aromatique est fraîche, et les fruits sont plutôt croquants, mais accompagnés de notes végétales. Ces sensations perdurent dans une finale de longueur normale, au charme restreint Noté 14,5.
17 décembre 2007
Portes Ouvertes à Madiran : Laffitte Teston (1)
Après les vignobles Brumont, nous enchaînons par la dégustation des vins de cette propriété située à 300 mètres environ du Château Bouscassé. Les vins depuis 4 à 5 millésimes ont gagné en précision, et les tannins des vins rouges sont plus sages, mais pour ma part, les vins les plus séduisants sont les Pacherenc autant Ericka (sec) que Rêve d’Automne (moelleux).
Les Pacherencs de Vic Bilh
Cuvée Ericka 2006 (sec)
La robe laisse apparaître des teintes jaunes, avec des nuances « tilleul », le nez est frais et bien défini, avec en premier plan des notes florales ( fleurs de genets ), puis en arrière plan des notes de fruits exotiques et d’agrumes, et une pointe de vanille en retrait, la bouche est élégante, les fruits sont mûrs, ,le milieu de bouche est délicat, plein, assez longiligne, les saveurs sont rehaussées par une acidité vivifiante, mais « mûre » qui allonge la finale parfumée, d’une belle finesse, finement épicée, et tonique . Noté 15,5
Rêve d’Automne (Moelleux)
La robe est légèrement dorée, le nez assez discret, finit par s’ouvrir sur des arômes des fruits exotiques (ananas et mangue dominants) , des notes miellés, et d’agrumes ( oranges) ; l’ attaque est fraîche, le vin s’installe délicatement en bouche, avec une sensation onctueuse et assez grasse, plus en finesse qu’en puissance, les fruits sont gourmands et assez variés , et donnent à la finale, d’une bonne persistance, de l’intensité,et du goût ; l’acidité suffisante présente dès le milieu de bouche assure un très bel équilibre. Noté 15,5
14 décembre 2007
Portes Ouvertes à Madiran : Vignobles Brumont (fin)
Nous ne pouvions pas terminer une dégustation chez Alain Brumont, sans avoir le plaisir de déguster La Tyre.
C’est le millésime 2001 qui était proposé à la dégustation, le premier échantillon ouvert la veille était un peu éventé, une nouvelle bouteille a été ouverte, c’est bien sûr celle-ci qui est commentée ; En déjeunant à l’Auberge du Pont D’Arcole à Riscle (très bonne cuisine régionale), nous avons bu une bouteille de La Tyre 2000, payée, à quasiment, prix coûtant !!!!Elle est également commentée ici.
La Tyre 2000 ( mise en carafe 1/2 heure avant le début de la dégustation)
La robe est profonde, presque noire au cœur du verre, avec des reflets rubis, sans trace notable d’évolution, le nez un peu discret, finit par dévoiler des arômes de goudron, de pruneaux, d’épices douces , de réglisse, et de cassis, la bouche est riche avec des fruits très mûrs, qui évoquent un peu les vins de la rive droite de Bordeaux, voire une touche californienne, les tannins sont serrés, et parfaitement polis (si peu madiran ), le milieu de bouche est concentré, assez gras, assez opulent, avec une acidité gustative, plutôt basse, mais sans faiblesse, la finale, persistante est un peu sudiste, avec des notes figuées, d’une bonne intensité, assez complexe dans ces saveurs ( celles décelées à l’olfaction ), d’un bon équilibre, réglissée et épicée. Noté un petit 16,5
La Tyre 2001
La robe est foncée, assez opaque au centre du verre, avec un fin liseré de couleur pourpre au bord du verre, le nez est un peu retenu, moins expressif que celui de la bouteille carafée deux heures et bues en Octobre, finit par libérer des parfums de baies noires écrasées, de cannelle, un peu de zan et de café , la bouche est d’une construction plus dynamique que celle du 2000, concentrée , puissante, avec des tannins plus compacts, et un peu plus fermes dans l’ensemble, des fruits mûrs, mais un peu moins langoureux que ceux du 2000, et une acidité mieux dessinée, qui donne de la force et du tonus à une longue finale, aux fruits d’un bel éclat et savoureux, intense, d’un bon équilibre, et complexe ( épices enivrants), l’élevage est très en retrait . Noté 17
13 décembre 2007
Portes Ouvertes à Madiran : Vignobles Brumont (4)
Les trois bouteilles, proposées, à ce stade de la dégustation, sont toutes de belle facture, avec un travail sur les tannins qui donne immédiatement plus de séduction aux vins, les fruits sont mûrs, et d’une bonne définition, avec pour ma part beaucoup d’intérêt pour le millésime 2002, moins puissant que 2000, mais plus frais et plus net. Nous sommes en présence des vins ayant le meilleur rapport qualité –prix de l’ensemble des vignobles Brumont surtout pour Bouscassé Vieilles Vignes.
Montus Prestige 2000
Le vin est coloré, avec des teintes rubis, encore un peu pourpre ,le nez est un peu fermé mais laisse entrevoir des saveurs de fruits noirs un peu kirschés, la bouche est riche , avec des tannins plus élégants que ceux de Bouscassé VV , mais assez serrés et un peu fermes, les fruits sont mûrs avec un bonne intensité et assez précis, le milieu de bouche est bien charpenté , assez musculeux, la finale est persistante, assez imposante, avec beaucoup de goût, et une belle note de violette en ultime sensation. Noté 16,5
Bouscassé Vieilles Vignes 2002
La robe est profonde, avec des reflets de couleur pourpre à sanguine , le nez est intense et d’une bonne définition avec des saveurs de petites baies noires écrasées ( myrtilles et cassis ), d’épices et de réglisse, la bouche est riche assez grasse, avec des tannins puissants, un peu fermes ,mais assez bien enrobés, le milieu de bouche est riche et assez volumineux, de belles saveurs fruitées fraîches et mûres, se déploient jusque dans une finale d’une bonne longueur, un rien virile ,mais pleine de peps Noté 16
Montus Prestige 2002
De la couleur profonde dans cette robe, rubis à pourpre sans signe d’évolution, le nez est ouvert, et séduisant , avec des parfums de pruneaux, de cassis, de goudron et d’épices, la bouche est assez puissante, les fruits sont bien mûrs, les tannins sont bien enrobés, sans rudesse, c’est assez dense, et assez large , en milieu de bouche, la finale est persistante, avec des saveurs fruitées, un peu kirschées ( fruits bien mûrs), mais une belle acidité évite toute lourdeur Noté 16,5
11 décembre 2007
Portes Ouvertes à Madiran : Vignobles Brumont (3)
Le dernier millésime, proposé à la dégustation est le 2004, il nous faudra patienter jusqu’à l’année prochaine pour découvrir les vins du millésime 2005, je pense que je n’attendrai pas jusqu’à Novembre, et que j’irai le déguster avant. Encore une fois Montus se montre plus accessible que Bouscassé, nous verrons ultérieurement que ce n’est pas toujours le cas avec les cuvées « Prestige » Vous trouverez également un commentaire concernant Bouscassé Vieilles Vignes 2000
Bouscassé 2004
La robe est coloré, avec des reflets de couleur rubis à sanguine, la bouche est plus séduisante que celle du 2002, fraîche, assez fruitée, les tannins semblent avoir été mieux domptés, les fruits sont plus en relief, et moins noyés dans la masse tannique, la finale, de longueur normale, est plus civilisée, les fruits sont assez croquants. Noté 14
Montus 2004
La robe est assez profonde, avec des reflets de couleur pourpre, le nez est un peu fermé, mais après aération laisse entrevoir des arômes de cassis, et de myrtilles, un peu réglissé, la bouche est avenante, avec une trame tannique un peu ferme, mais sans excès (un peu moins serrée que sur le 2002), les saveurs fruitées sont fraîches et s’imposent dans une finale, assez persistante, de bonne tenue, et bien équilibrée Noté 15
Bouscassé Vieilles Vignes 2000
La robe est assez foncée, avec des nuances pourpres, le nez est très animal, virant sur des senteurs d’écurie, qui se retrouvent en bouche, en masquant une matière riche et mûre, et semble-t-il de qualité, mais ces défauts sont, à mon avis, rédhibitoires. Non Noté
Portes Ouvertes à Madiran : Vignobles Brumont (2)
Les vins rouges : Madirans
Les vins d’entrée de gamme, en Rouge, ne sont pas toujours faciles d’accès, mais ce qui est plaisant, chez Alain Brumont, c’est que le même millésime peut être représenté à 3 ou 4 années d’intervalle, nous pouvons voir, ainsi, l’évolution des vins. Dans l’ensemble Montus est plus facile d’accès que Bouscassé aux tannins plus virils. Le millésime 2002 se goûte bien aujourd’hui, et si les vins ne débordent pas de puissance, les fruits sont d’une belle définition, et assez gourmands.
Torus 2004
La robe , de profondeur moyenne, offre une teinte générale rubis, à l’olfaction dominent des arômes de fruits rouges et d’épices douces, la bouche manque de charme, avec des tannins assez astringents, et une sensation végétale assez appuyée, la finale est sévère, avec des fruits en retrait . Noté 12
Bouscassé 2002
La robe, un peu plus colorée que celle du vin précédent, a des nuances rubis à pourpre, le nez est assez net avec des saveurs de cerises, et de prunes, un peu épicés, la bouche est assez ferme avec des tannins qui ont besoin encore de se fondre, le vin est assez fruité, la finale de longueur normale est plutôt tannique, avec des saveurs de fruits rouges, un ensemble encore austère Noté 13,5
Montus 2002
La robe est assez foncée, avec des nuances de couleur rubis à sanguine, le nez, encore un peu fermé ,est assez élégant, avec des parfums de myrtilles, de cerises, de cannelle, l’attaque est nette, avec des tannins bien enrobés, qui se raffermissent dans un milieu de bouche bien construit, avec des fruits avenants, la finale d’une bonne persistance, est un peu ferme, avec des fruits assez gourmands, et de fines épices Noté 15+
10 décembre 2007
Portes Ouvertes à Madiran : Vignobles Brumont (1)
Très intéressante dégustation au château Bouscassé, dimanche 18 Novembre en début de matinée, avant qu’il n’ait trop de monde, comme d’ habitude, de nombreux vins étaient proposés à la dégustation dont La Tyre 2001, en guise de « cerise sur le gâteau », un beau tour d’horizon en Madiran des millésime 2002 et 2004, avec une incursion en 2000. Un coup de chapeau à Alain Brumont, à Rémy Morant, et à leur équipe pour cette organisation, et pour la variété des vins présentés.
Les Pacherenc de Vic Bilh
Les Jardins de Bouscassé 2006 (Blanc)
La robe est de couleur jaune assez claire, le nez, assez ouvert et net évoque des arômes floraux associés à des fruits exotiques, la bouche est bien équilibrée, avec une acidité de bon aloi, qui donne assez de punch au vin, dans une structure assez svelte, et une finale de longueur normale, avec une sensation de fruits acidulés. Noté 14,5
Montus 2000 (Blanc)
La robe est jaune franchement dorée, le nez présente des signes d’oxydation, associés à des saveurs de fruits exotiques assez soutenues, en bouche le caractère oxydé est incontournable. Vin Non Noté
Pacherenc moelleux : Vendémiaire 2003
La robe est dorée, avec des larmes assez grasses au bord du verre, le nez est intense et opulent avec des arômes de fruits exotiques assez tenaces et entêtants, la bouche est assez sirupeuse, c’est gras, onctueux, languissant, avec la rémanence des fruits décelés à l’olfaction, assez volumineux, une légère acidité perceptible dès le milieu de bouche évite à la finale luxuriante de sombrer dans la mollesse totale, mais ce vin n’ a pas le côté aérien qui me plait dans les millésimes moins solaires Noté : 14
