Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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04 septembre 2008

Au bord d'un long fleuve, apparemment tranquille

Cette dégustation n’avait rien de comparative, les deux vins n’ont pas été servis le même jour, compte tenu des caractéristiques de chacun, ça n’aurait pas fait grand sens. Les millésime étaient différents, et même vraiment opposés dans leurs aspects météorologiques; si l’on ajoute un encépagement totalement différent, ils n’ont, en commun, que leur appartenance régionale, bien vaste !!! Montlouis Chidaine Clos du Breuil 2005 La robe est jaune avec des reflets de couleur tilleul, le nez, un peu discret, est bien ouvert 24... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

06 février 2008

Des flacons en tout genre (3)

Allons, puisque La Loire est à l’honneur, depuis le début de semaine, et en l’honneur de Philippe, je vais proposer aujourd’hui les commentaires de deux vins de Loire du même propriétaire, mais d’appellations différentes, dans un millésime, dont j’ai acheté plusieurs flacons, et qui, après dégustation me plait beaucoup, grâce à la très belle chair des vins. N’en déplaise aux puristes, mais  c’est mon choix Chidaine : Montlouis : Clos du Breuil  2005 La robe est jaune ,avec des reflets évoquant des teintes... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:06 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
05 novembre 2007

Une réunion de bons copains (1)

Les vins ont été présentés, à l’aveugle, sauf pour celui qui avait apporté la bouteille ; ils sont été mis en carafe, en fonction de la durée jugée nécessaire par l’apporteur, et servis à une température, un peu plus basse que la température idéale, pour permettre un réchauffement dans le verre. J’ai regoûté la quasi-totalité des vins sur une durée de 24 heures (voire plus), ils ont été conservés, en carafe, dans une cave à 12°. Mes commentaires tiennent compte de l’ensemble de ces dégustations. Si des différences importantes sont... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:03 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
16 octobre 2007

Une dégustation éclectique (3)

Les vins, je le rappelle, sont dégustés à l’aveugle, par paire, quand nous avons pu présenter des vins du même millésime dans une même région. Les vins commentés, dans cette rubrique n’ont pas été goûtés ensemble, le premier a ouvert la dégustation des vins rouges, le second a été présenté, après les Bordeaux, sans qu’il souffre de la comparaison. Autant le premier vin a été situé rapidement en Loire, l’exercice de style a été plus compliqué pour le deuxième vin, c’est vrai que le millésime compliquait la tâche des dégustateurs . ... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 23:42 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
15 octobre 2007

Une dégustation éclectique (2)

Et bien non, l’enthousiasme n’ira pas à la jeunesse, j’avais eu l’occasion de goûter le premier vin commenté, lors de la rencontre Biodyvin à Saint Emilion, lors de la présentation des primeurs bordelais 2006, et  s’il paraissait prometteur, le vin était vraiment à l’état d’ébauche, je dois dire qu’en bouteille, il faudra encore lui donner du temps, la qualité est là, mais difficile aujourd’hui d’en tracer ses contours. Le second vin est une petite merveille, avec une faculté de vieillissement remarquable, un régal. ... [Lire la suite]
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30 mars 2007

Les Vendredis du Vins

Pas facile de suivre les prescriptions de Laurent Baraou pour cette première dégustation des "blogeurs réunis", heureusement l'ami Eric nous avait fait goûter des vins conformes "au cahier des charges", j'ai ajouté un de mes vins préférés dans un millésime qualitatif. Voici les commentaires : Muscadet   Clos de la Carizière  2005  Jo  Landron  La robe est jaune, citron soutenu, d’un bel éclat, le nez ,d’une bonne intensité laisse apparaître des fruits blancs bien mûrs (pommes et... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
17 février 2007

Du sous-sol à croquer

Voici deux vins, à tarif doux, que j'aime bien boire dans leur jeunesse. Leurs géniteurs ont beaucoup de passion pour leur terroir ( notamment les sous-sols de leurs vignes ). Ce sont des vins de caractère, sans prétention, mais si tous les vignerons produisaient des vins de cette qualité, la crise de la viticulture ne serait surement pas si aigüe, et ce n'est qu'un début..... Montlouis :  La Taille aux Loups : Les 10 Arpents 2005  La robe est jaune pale, brillante,,avec des reflets de couleur tilleul, le nez est fin... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 09:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]