Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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28 août 2013

Château Pierre Bise, Claude Papin, Beaulieu sur Layon

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI   Au Off de Vinexpo, les Vins Liquoreux du Monde, était présent le Château Pierre Bise, de Claude Papin, pour présenter son Quart de Chaume 2010, son Chaume 2011 et la Cuvée Les Rouannières 2011. Cette propriété est située dans le Layon, à Beaulieu sur Layon, en Loire. Il s'agit d'un domaine familial. Les vignes sont travaillées selon le principe d'une agriculture raisonnée. La... [Lire la suite]

14 août 2013

Des vins blancs de loire : Domaine des Roches Neuves et Château de Fosse-Sèche

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01 août 2013

Des vins de Sancerre d'Alphonse Mellot et Gérard Boulay

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25 juin 2013

Francois Chidaine ( Vouvray), et Jean-Yves Lebreton ( Anjou-Villages Brissac)

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07 juin 2013

Des vins de Gérard Boulay et Bernard Baudry ( Sancerre et Chinon)

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14 mai 2013

Clos Rougeard en accord mets/vins

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04 février 2013

Des vins de Montlouis et Vouvray

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Les vins commentés aujourd’hui sont issus de deux vignobles très proches, dans la région de Tours. Ils sont séparés par la  Loire, le vignoble de Montlouis est situé sur la rive gauche et Vouvray sur la rive droite. Le Volagré 2007, dégusté 5 fois en trois ans s’est fort bien goûté sur 3 bouteilles,  sur une autre le vin était oxydé, celle commentée... [Lire la suite]
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04 décembre 2012

Des vins de Chinon...

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html)   Après quelques déceptions sur les trois cuvées d’Alliet ( Vieilles Vignes, l’Huisserie, et Coteau de Noiré, dans le millésime 2005) dues à un manque de netteté tant à l’olfaction qu’en bouche ( arômes et saveurs animales et pharmaceutiques persistantes, pendant les trois ou quatre jours de la dégustation), j’ai ouvert un coteau du Noiré 2007, mis en carafe... [Lire la suite]
25 octobre 2012

Sancerre et Chinon

Le week-end dernier, nous nous sommes rendus en Corrèze, chez mon fils. Le mauvais temps ne nous a pas fait reculer pour arpenter les bois et récolter des cèpes qui sortent abondamment en ce moment. La cueillette fut bonne, et nous avons pu élaborer quelques bocaux pour pouvoir les retrouver au cours de l’année. Au cours d’un repas, nous avons dégusté et bu un  vin de Sancerre que j’avais apporté. Il a accompagné, avec harmonie et justesse, une terrine de veau. Le deuxième vin commenté a été servi avec une grillade aux sarments... [Lire la suite]
09 octobre 2012

Blanc et rouge en Loire

Pour accompagner un dos de cabillaud, nous avons ouvert un muscadet du Domaine de l’Ecu, qui nous a apporté le plaisir que nous en attendions. L’accord a bien fonctionné, dans une joyeuse simplicité, qui est celle de nos diners quotidiens.   Le deuxième vin commenté, nous a été proposé, par un ami, lors d’un repas au restaurant le « Caffé Cuisine » à Branne. Le restaurateur nous avait permis d’apporter nos vins sans droit de bouchon. Didier avait également ouvert un Coulée de Serrant 2001, qui était…oxydée, comme... [Lire la suite]