Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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05 avril 2013

Des vins de Domaine de l'A et de la Tour des Gendres

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html). Dans un coin de cave, je découvre une bouteille unique, qui avait été dissimulée dans d’autres lots de bouteilles. L’étiquette est sobre et porte les mentions « Le Jour des Tendres, Château Tour des Gendres, et le millésime 2000 » Il s’agit d’un vin de Luc de Conti, qui s’est amusé en jouant avec le nom de sa propriété. Sur l'étiquette, il n'est aucune... [Lire la suite]

01 avril 2013

Des vins de Marcel Richaud et Vincent Paris

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html).         Pour accompagner l’agneau, sous diverses déclinaisons, dont une préparation au romarin, nous avons souhaité voir ou revoir des vins du Rhône ( nord ou sud) selon nos principes de dégustations habituelles à savoir des vins bus en bouteilles sur une durée de trois jours. L’Ebrescade 2007 de Marcel Richaud est tout à fait conforme... [Lire la suite]
27 mars 2013

Des vins au verre : Clos des Fées et La Bridane

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html). Pour clore cette dégustation, nous goûtons deux vins issus de deux régions viticoles différentes. Le premier vin, que je n’avais n’avait jamais bu «  Les Sorcières 2011 » est élaboré par Hervé Bizeul du Domaine du Clos des Fées (Roussillon) : un vin facile d’accès, axé sur les fruits à tous les stades de la dégustation, avec un léger perlant qui... [Lire la suite]
25 mars 2013

Des vins au verre : Domaine de La Mordorée et Doisy Daëne

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html). Lors d’une journée passée à Bordeaux, nous déjeunons à Bu Baravin, et nous en profitons pour déguster quelques vins au verre. Nous commençons par deux vins blancs. Le premier vins choisi est le Lirac Reine des Bois 2010 du Domaine de La Mordorée, qui a la particularité d’être élaboré avec de nombreux cépages (Viognier, Roussanne, Marsanne, Picpoul, Clairette et... [Lire la suite]
15 mars 2013

Hermitage...de Sorrel et Châteauneuf du Pape

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Pour accompagner quelques viandes, nous avons ouverts des vins du Rhône ( nord et sud). Comme nous en avons pris l’habitude, les vins sont dégustés en bouteilles, pour eux-mêmes, puis avec le plat,   sur une durée de trois jours, et maintenus à une température de 13° entre chaque dégustation. La première bouteille commentée a eu une évolution assez... [Lire la suite]
22 février 2013

Des vins à l'aveugle...Châteauneuf du Pape et Rive Droite...

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html)                   Nous nous retrouvons, avec Joseph, pour un déjeuner, dans son restaurant à Roques, en compagnie d’un ami œnologue, pour organiser nos prochaines dégustations de notre club de dégustation, et envisager nos journées de la future campagne des « primeurs 2012 » à Bordeaux. Deux vins... [Lire la suite]

08 février 2013

Chablis, Bordeaux et Rhône nord autour d'un repas

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Après un mois de janvier qui s’est voulu plus calme, je retrouve Joseph dans son Hostellerie de Roques pour un repas-dégustation qui nous donne l’occasion d’évoquer les vins qu’il a goûtés à Ampuis, et de mettre au point le futur programme de notre club de dégustation pour ce premier semestre 2013. Les vins dégustés lors de ce repas ont été préparés de façon... [Lire la suite]
31 janvier 2013

Des vins des appellations Madiran et Margaux - Montus et Desmirail

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Une dégustation, fin décembre dernier, chez un ami nordiste avait mis en évidence ( à l’aveugle) les très belles qualités du Madiran Montus « Prestige » 2000 d’Alain Brumont. J’ai souhaité comparer cette bouteille avec un Montus Prestige 2001 que j’avais en cave. Le vin a été goûté sur trois jours, et n’a pas faibli. Il s’est montré encore plus puissant... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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17 janvier 2013

Dégustation à Bu Baravin ( Bordeaux)

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Lors d’une dégustation dédiée à quelques vins de la rive droite à Bu Baravin à Bordeaux au mois de novembre 2012, nous avons terminé notre soirée autour d’un casse-croute (assiettes de charcuteries et de fromages) en goûtant des vins « au verre » que nous avons choisis parmi la sélection proposée (32 vins ) sur la machine qui conserve les vins à la... [Lire la suite]
11 janvier 2013

Une délicieuse garçonnière, où il fait bon vivre : Muscat du Cap Corse Antoine Arena, et Rivesaltes Ambré de Cazes

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Avec le dessert, une bûche au café, faite maison, notre hôte nous propose les deux dernières bouteilles de la soirée. Nous débutons la dégustation par un muscat du Cap Corse d’Antoine Arena «  La bonbonne » qui est la résultante d’un assemblage entre un Muscat traditionnel et un Muscat élevé en bonbonne comme certains « Vin Doux Naturels » du... [Lire la suite]