Journal d'un passionné de la rive droite

25 janvier 2024

Castillon-Côtes de Bordeaux : Alcée 2018; Côtes du Rhône : Marcel Richaud : Terre de Galets 2022

Nous avons débouché notre première bouteille d'Alcée 2018 (Castillon-Côtes de Bordeaux). La première dégustation est très convaincante avec un vin très abordable : expressif, charpenté avec des tannins fins et mûrs, de l'allonge, frais, encore un peu...

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Tags: Côtes du Rhône, Castillon-Côtes de Bordeaux, Marcel Richaud, Alcée, millésime 2018, millésime 2022, Terre de Galets

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23 janvier 2024

Muscadet : Domaine de La Haute Févrie : Gras Moutons 2022; Domaine Alain Graillot : Saint Joseph 2020

Mon beau frère me propose de déguster la cuvée Gras Moutons 2022 du Domaine de La Haute Févrie (Muscadet) pour lui-même et pour accompagner des cuisses de grenouilles. Cette propriété de 26,6 hectares appartient à Sébastien Branger. Elle est située sur...

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Tags: Saint Joseph, Alain Graillot, Muscadet, « Terres Blanches », millésime 2020, millésime 2022, Domaine de La Haute Févrie, Gras Moutons

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21 janvier 2024

Médoc : Clos Manou 2021; Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2019

Nous avons ouvert notre première bouteille de Clos Manou 2021. Avant d'évoquer ce vin voici quelques rappels sur le millésime 2021. La fin de l'automne et le début de l'hiver sont doux et pluvieux, la fin février et le mois de mars sont secs. Le mois...

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Tags: Médoc, Clos Manou, Riesling Drei Exa, Alsace Paul Ginglinger, millésime 2019, millésime 2021

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18 janvier 2024

Châteauneuf du Pape : Domaine de La Mordorée 2007, Gevrey-Chambertin : Rossignol-Trapet : P.C : Petite Chapelle 2015

Les vins commentés ce jour sont ceux qui ont été placés sur le plat principal du menu offert à nos enfants à l'occasion des fêtes de Noël. Nous avons choisi de cuisiner du chevreuil. Il a été travaillé en daube et c'est une sauce à la truffe qui l'a agrémenté....

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Tags: Petite Chapelle, Châteauneuf du Pape, millésime 2007, Domaine de La Mordorée, Reine des Bois, Premier Cru, Gevrey-Chambertin, millésime 2015, Rossignol-Trapet

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16 janvier 2024

Champagne Philipponnat : Royale Réserve non dosé; Domaine de l'Agapé : Riesling Grand Cru : Schoenenbourg 2017

La semaine de Noël est propice aux réceptions. Les enfants arrivent chez nous selon les possibilités qu'offre un emploi du temps bien chargé en raison des nombreuses visites et réjouissances familiales qu'ils souhaitent passer auprès de tous leurs parents,...

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Tags: Champagne, Schoenenbourg, Philipponnat, Royale Réserve Non Dosé, millésime 2017, Domaine de l'Agapé Riesling Grand Cru

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14 janvier 2024

Anne Gros : Echezeaux : Les Loachausses ; Clos des Lambrays 2009 ; Clos Saint Imer : Goldert : La Chapelle : Muscat 2018

Nous commentons les vins qui ont été placés sur les fromages et le dessert. Nous terminons ainsi en apothéose un magnifique repas. Pour rappel et dans l'ordre nous avons donc eu : Verrine de gravlax de saumon, gambas kiwi, pamplemousse et ciboulette au...

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Tags: Echezeaux, Millésime 2009, La Chapelle, Clos Saint Imer, Clos des Lambrays, Goldert, millésime 2018, Anne Gros, Les Loachausses

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11 janvier 2024

Châteauneuf du Pape : Chapoutier : Les Grands Merisiers 2016; Vin de France : Le Défi de Fontenil 2000

Le billet fait suite évidemment aux deux précédents. La multitude de plats et de vins nécessite que nous commentions pour chaque partie du menu. En l'occurrence, il est maintenant question du plat de viande. Le châteauneuf a été proposé avant le plat...

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Tags: Chapoutier, Châteauneuf du Pape, le Défi de Fontenil, millésime 2000, Vin de France, millésime 2016, Les Grands Merisiers

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9 janvier 2024

Sancerre : Vincent Pinard Le Château 2018; Vin de France : Le Blanc de Fontenil 2020;Fixin Clos Saint Louis : Les Treuilles 2021

Les vins commentés ci-dessous sont ceux qui ont été placés sur trois autres entrées que nous avons dégustées lors de notre repas annuel entre amis. Le Sancerre a été choisi pour convenir à du saumon au fenouil ( gelée de fenouil et mousse à l'anis). Ce...

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Tags: Sancerre, Fixin, Vin de France, !, Vincent Pinard, Le Château, millésime 2018, Le Blanc de Fontenil, millésime 2020, millésime 2021, Clos Saint Louis, Les Treuilles

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4 janvier 2024

Laherte les 7 extra Brut,Morey Coffinet Chassagne Montrachet 2016,Domaine de l'A 2010,Pomerol Bel-Air 2015, Rabaud Promis 2009

Les vins commentés sont ceux du réveillon de Noêl, servis à l'occasion d'un repas familial au cours duquel trois générations étaient présentes, autant de goûts différents et de dispositions à la gastronomie variables. Nous avons donc choisi de proposer...

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Tags: Champagne, Sauternes, Pomerol, Domaine de l'A, Rabaud-Promis, Millésime 2009, millésime 2010, Castillon-Côtes de Bordeaux, Chassagne-Montrachet, Morey Coffinet, millésime 2015, millésime 2016, Bel-Air, Laherte, les 7