15 août 2011
Cuvée 734... Qu'est-ce? Un Champagne Jacquesson

06 mai 2011
Menu de Mariage : trois vins de Champagne

21 décembre 2010
Dégustations au Grand Tasting (3)
J’avais
entendu des commentaires élogieux sur les vins de Champagne de la maison Ayala,
ce qui m’a incité à aller déguster une série de vins de cette maison, qui
effectivement ne manquent pas d’intérêt. Hervé Augustin présentait avec fougue
et passion ses vins. Ayant eu l’occasion d’approcher les champagnes de
Jacquesson, j’ai souhaité goûter ceux de Bollinger que j’aime beaucoup également.
Champagne Ayala
Zéro
Dosage, blanc : nez de
fruits blanc et d’agrumes, un peu grillé. Bouche vive, corps... [Lire la suite]
15 décembre 2010
Le Champagne Jacquesson, aux Vignes de Léo (fin)

14 décembre 2010
Le Champagne Jacquesson, aux Vignes de Léo (2)

13 décembre 2010
Le Champagne Jacquesson, aux Vignes de Léo (1)

08 septembre 2010
Champagnes préprandiaux (3)

04 septembre 2010
Champagnes préprandiaux...(2)
Les champagnes dégustés et bus, à l'exception d'une bouteille, se situent dans une gamme de prix de 28 à 36 euros, avec comme objectif, de regoûter les premières cuvées des "grandes maisons", comme Jacquesson ou Bollinger.Jacquesson Cuvée 733La robe est jaune assez claire, très fine et dorée, avec des bulles très fines. Le nez est net et d'une bonne intensité, avec des parfums de brioche, de pain grillé légèrement beurré, d'agrumes, de pommes et des notes de poires. L'attaque est franche, avec des saveurs fruitées, avenantes... [Lire la suite]
03 septembre 2010
Champagnes préprandiaux...(1)
Des amateurs de vins de champagne sont venus nous rendre visite et dîner avec nous, pendant les vacances d'été. Nous avons proposé des dégustations sous forme d'apéritif dînatoire, et Isabelle s'en est donné à coeur joie pour réaliser des verrines et des amuse-bouche parfaitement adaptés aux flacons proposés.
Bollinger : Spécial Cuvée
La robe est jaune légèrement dorée, avec des bulles fines qui remontent en cordon, le nez évoque, de façon expressive, la viennoiserie, le pain légèrement grillé, les pommes mûres, les fruits jaunes... [Lire la suite]
23 octobre 2009
Les champagnes Léclapart (fin)
