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Journal d'un passionné de la rive droite
17 février 2015

Saint Estèphe : Lafon-Rochet 1996 et Pessac-Léognan : Smith Haut Lafitte 2000

Saint Estèphe : Lafon-Rochet 1996 et Pessac-Léognan : Smith Haut Lafitte 2000
Pour accompagner des viandes hivernales en sauce, notamment une joue de bœuf confite, nous avons débouché deux vins de la rive gauche de Bordeaux. Ils ont été mis en carafe deux heures avant d'être goûtés une première fois et regoûtés deux soirs, sur...
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Tags: Saint Estèphe,  Smith Haut Lafitte,  Pessac-Léognan,  Lafon-Rochet,  millésime 2000,  Bordeaux rive gauche,  carafe,  millésime 1996,  joues de boeuf

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6 février 2015

Margaux : Prieuré-Lichine 2011 et Marquis de Terme 2011 et 2010

Margaux : Prieuré-Lichine 2011 et Marquis de Terme 2011 et 2010
Nous reprenons nos commentaires des vins dégustés lors de Bordeaux Tasting en décembre 2014, consacrés à deux propriétés de l'appellation Margaux. Prieuré-Lichine 2011 est issu d'une vendange d'un rendement de 32 hectolitres à l'hectare. Les Merlots ont...
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Tags: Margaux,  Marquis de Terme,  millésime 2010,  Prieuré- Lichine,  millésime 2011,  Bordeaux rive gauche,  ludovic David

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3 février 2015

Pessac-Léognan : Domaine de la Solitude : millésime 2009 : blanc et rouge

Pessac-Léognan : Domaine de la Solitude : millésime 2009 : blanc et rouge
Le domaine de la Solitude, situé à Martillac appartient à la Communauté Religieuse de La Saint Famille qui l'a donné en fermage à Olivier Bernard (domaine de Chevalier) pour une durée de 40 ans. Il a entrepris avec son équipe un long travail de rénovation,...
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Tags: Domaine de Chevalier,  Cabernet Sauvignon,  graves,  sables,  Millésime 2009,  Sauvignon,  argiles,  Cabernet franc,  Merlot,  Domaine de la Solitude,  Sémillon,  Bordeaux rive gauche,  Communauté Religieuse de La Saint Famille,  Oliver Bernard,  blanc et rouge

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30 janvier 2015

Haut-Médoc : Cornélie 2006 et Moulis : Chasse-Spleen 2001

Haut-Médoc : Cornélie 2006 et Moulis : Chasse-Spleen 2001
Dans ce billet, nous dégustons et commentons des vins de la rive gauche. Nous avons ouvert une bouteille de Cornélie 2006 de Patrick Grisard, le vin évolue lentement, déjà agréable à l'ouverture grâce à la qualité de son fruit, il a été plus plaisant...
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Tags: Cornélie,  Moulis,  Chasse-Spleen,  Haut-Médoc,  millésime 2006,  millésime 2001,  Bordeaux rive gauche,  carafe,  aération

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26 janvier 2015

Bordeaux Tasting : Léoville Barton 2007 et Langoa Barton 2005

Bordeaux Tasting : Léoville Barton 2007 et Langoa Barton 2005
Nous poursuivons les commentaires des vins dégustés à Bordeaux Tasting. Comme nous sommes amateurs des vins d'Anthony Barton, nous goûtons donc les vins présentés lors de cette manifestation. Léoville Barton 2007 a été adroitement vinifié dans un millésime...
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Tags: Langoa Barton,  Léoville Barton,  millésime 2007,  Bordeaux Tasting,  millésime 2005,  Bordeaux rive gauche

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19 janvier 2015

Médoc : Potensac 2001 et Pauillac : Grand-Puy-Lacoste 2007

Médoc : Potensac 2001 et Pauillac : Grand-Puy-Lacoste 2007
Nous ouvrons pour la deuxième fois, à un an d’intervalle, une bouteille de Potensac 2001. Le vin a été bu en bouteille épaulée pour la première dégustation, puis régoûtée le lendemain (date du commentaire). Cette bouteille ne nous a pas semblé aussi séduisante...
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Tags: Pauillac,  Médoc,  millésime 2007,  Potensac,  millésime 2001,  Bordeaux rive gauche,  Grand-Puy-Lacoste

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19 décembre 2014

Bordeaux Tasting : Saint Estèphe : Calon Ségur 2008 et Clauzet 2010

Bordeaux Tasting : Saint Estèphe : Calon Ségur 2008 et Clauzet 2010
Nous avons dégusté à Bordeaux Tasting, Calon Ségur 2008 et Clauzet 2010 que je commente aujourd'hui. Je ne reviendrai pas en détail sur le château Calon Ségur (Saint Estèphe) qui a appartenu à Madame Denise Capbern-Gasqueton jusqu’à son décès en 2011...
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Tags: Saint Estèphe,  Calon Ségur,  millésime 2010,  Millésime 2008,  Bordeaux Tasting,  Baron Velge,  Clauzet

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17 décembre 2014

Bordeaux Tasting : Château Rauzan-Ségla (Margaux)

Bordeaux Tasting : Château Rauzan-Ségla (Margaux)
Le château Rauzan-Ségla, sis à Margaux, appartenant à la famille Wertheimer depuis 1994 est dirigé par John Kolasa. Cette propriété d’une soixantaine d’hectares en production est plantée avec les cépages suivants : Cabernet Sauvignon 54%, Merlot 41%,...
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Tags: Margaux,  Rauzan-Ségla,  argiles,  Millésime 2008,  Bordeaux Tasting,  millésime 2011,  Millésime 2004,  Ségla,  graves fines,  graves grossières

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10 décembre 2014

Pauillac : d'Armailhac 2000 et Saint Julien : Léoville Las Cases 1994

Pauillac : d'Armailhac 2000 et Saint Julien : Léoville Las Cases 1994
Des vins de la rive droite du millésime 2000 commencent à se bien goûter, après aération. Nous avons ouvert et mis en carafe une bouteille de Château D’Armailhac 2000 pour voir ce que ce vin de la rive gauche avait à nous raconter. La première dégustation...
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Tags: Pauillac,  D'armailhac,  Léoville Las Cases,  Saint Julien,  millésime 2000,  Bordeaux rive gauche,  millésime 1994,  septembre 1994

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1 octobre 2014

Pauillac : Duhart-Milon 2004, et Haut-Médoc : Sociando-Mallet 2001

Pauillac : Duhart-Milon 2004, et Haut-Médoc : Sociando-Mallet 2001
Nous continuons nos dégustations pour voir l’évolution des vins du millésime 2004, avec l’ouverture d’une bouteille de Duhart-Milon. Ce vin est représentatif du style des vignobles Lafite-Rothschild : tanins fins et élégants, construction allongée, soyeux...
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Tags: Pauillac,  Sociando-Mallet,  Haut-Médoc,  Duhart-Milon,  millésime 2001,  Millésime 2004,  Bordeaux rive gauche

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