Journal d'un passionné de la rive droite

8 juillet 2008

Margaux 2005 en bouteilles (1)

Certaines propriétés dont le vin s’était bien goûté en « primeurs » n’ont, semble-t-il, pas présenté des vins en bouteilles ( sous réserve de dégustations ultérieures) au niveau de l’échantillon « primeurs » . Les acidités sont globalement vives, certains...

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7 juillet 2008

Pauillac en bouteilles (fin)

Un des deux derniers vins dégustés (deux échantillons, identiques en qualité, issus de bouteilles différentes) ne m’a pas semblé être dans ce millésime, à la hauteur de ses réussites antérieures. Le dernier vin, commenté dans cette rubrique est, pour...

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4 juillet 2008

Pauillac 2005 en bouteilles (2)

Les ténors sont là et bien là !!! De très beaux vins, parfaitement représentatifs du millésime, de la matière, des fruits mûrs, et une acidité qui équilibre parfaitement les vins. Certains dégustateurs ont des doutes, quant à l’immense qualité du millésime...

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3 juillet 2008

Pauillac 2005 en bouteilles (1)

L’appellation a produit des vins de grande qualité, à la hauteur du millésime, pour la plupart des propriétés, avec une déception : Pichon Comtesse, qui me parait (sur deux échantillons dégusté à une heure d’intervalle) être à un niveau inférieur de ses...

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2 juillet 2008

Saint Julien 2005 en bouteilles (3)

Deux des trois derniers vins dégustés sont superbement réussis dans ce millésime, je n’ai pas eu accès à un de ces trois vins en primeurs, car il ne fait pas partie de l’Union des Grands Crus, et je n’avais pas le temps d’aller le déguster à la propriété,...

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1 juillet 2008

Saint Julien 2005 en bouteilles (2)

Si certaines dégustations, peuvent apparaître parfois comme, des « passages obligés », c’est toujours avec un grand plaisir que j’aborde, les dégustations de cette appellation. Il est rare, à part un échantillon défectueux, de trouver des vins vraiment...

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30 juin 2008

Saint Julien 2005 en bouteilles (1)

Encore une fois, une régularité remarquable pour cette appellation, et un niveau moyen très élevé, mes notes « primeurs » sont entre parenthèses, ce fût un des temps fort de la dégustation des vins de la rive gauche, et beaucoup de plaisir pour le dégustateur,...

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17 juin 2008

Pessac Léognan 2005 en bouteilles (3)

Achevons notre exploration de cette appellation, avec des vins fort réussis théoriquement, si ce n’est l’échantillon de Pape Clément, qui m’a paru, ainsi qu’ à d’autre dégustateurs de cette bouteille, défectueux, je n’ai pas eu l’opportunité de regoûter...

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15 juin 2008

Pessac Léognan 2005 en bouteilles (2)

Les propriétés qui sont désormais régulières, quelque soit le millésime, ont été performantes dans ce millésime 2005. Rien de surprenant à retrouver en bouteille des vins pleins, riches, et d’un excellent équilibre. Pas de vins vraiment fermés, dans cette...

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13 juin 2008

Pessac Léognan 2005 en bouteilles (1)

Le week-end des Grands Amateurs a été l’occasion de revoir en bouteilles, au mois de Mai dernier, de nombreux 2005, dégustés en « Primeurs », sauf pour cette appellation. Les robes sont assez profondes à profondes, avec des reflets de couleur violine...

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