Journal d'un passionné de la rive droite

Ces deux bouteilles ont été dégustées à mon domicile, avec des amateurs, les bouteilles ont été achetées en « primeurs » et conservées dans une cave climatisée à 12° Le vin du millésime 2004 a été dégusté 4 fois en 3 mois,  à chaque fois le vin, servi en carafe, a été dégusté sur 48 heures, il s’est toujours fort bien présenté, même en début de dégustation, il s’agit incontestablement d’une réussite en rive droite, dans le millésime, et ces flacons du millésime 2004 ont toujours été appréciés par les différents dégustateurs (... [Lire la suite]

Présentation et Commentaires d’Isabelle Nicolas Thienpont aime comparer la puissance de Pavie-Macquin à l’ardeur d’un étalon pourtant domptée et maîtrisée du cavalier pour mieux en révéler l’élégance et la beauté du muscle tendu. Citons Nicolas Thienpont « à Pavie-Macquin, il s’agit de dompter la puissance pour lui rendre la grâce et ainsi retrouver la puissance de la grâce! (Emphatique, mais.vrai !...) »: un terroir de plateau peu précoce, avec toujours une très grande fraîcheur. Les argiles, très fortes de... [Lire la suite]

Visite à Pavie-Macquin Le 13 Juillet nous avons pu , pour notre grand plaisir, visiter Pavie-Macquin, où nous avons, comme d’habitude été remarquablement reçu par Nicolas Thienpont, pour une superbe dégustation ; 4 dégustations sur fûts du millésime 2008, puis l’assemblage ( un vin que j’ai déjà commenté en primeurs ), de très haut niveau, noté :  95/100. Puis en demi-bouteille le millésime 1998, et le millésime 2000, et d’autres flacons qui seront commentés ultérieurement. Le grand terroir de... [Lire la suite]

Présentation Daniel (selon le site de Nicolas Thienpont ) Le blanc sec des Charmes Godard est de plus en plus apprécié et reconnu parmi les vins blancs bordelais. Les vins blancs des Côtes de Francs tant en sec qu’en moelleux, grâce à une dominante du cépage Semillon (70 %) avaient déjà connu leur heure de gloire au début du vingtième siècle. C’est maintenant acquis, c’est à la vigne que s’élabore un vin de qualité La maîtrise des rendements commence à la taille, suivi d’un ébourgeonnage au printemps, les vignes sont effeuillées et... [Lire la suite]

Château Les Charmes Godard (Côtes de Francs) Cette propriété d’environ 9  hectares dans sa totalité consacre 2,5 hectares de sa superficie à des cépages dédiés aux vins blancs : Sémillon.( 65%); Sauvignon gris(20%), et Muscadelle(15%). Les vignes sont plantées sur des sols argilo-limoneux sableux qui reposent sur un soubassement argilo-calcaire à argileux, les vins sont élevés en fûts et sur lies avec bâtonnage, et sur cuve ( pour partie). Le merlot (70%), le Cabernet franc (20%), et le Cabernet sauvignon (10%) occupent... [Lire la suite]

Présentation et commentaires d’Isabelle En 1996, La Mondotte sort le premier millésime repéré du public. Toutefois, elle ne dispose pas à ce moment-là de ses propres installations. Rapidement alors, parce qu’elle se recentre au sein de Canon La Gaffelière, La Mondotte se voit rattachée au mouvement des vins de garage. En réalité il n’en est rien ! Les premiers vins de La Mondotte datent de 1961 et le Féret mentionne cette propriété dès la fin du XIXème siècle. Si similitude il doit y avoir, elle est celle d’une... [Lire la suite]

La Mondotte  Cette propriété de 4 hectares, qui appartient au Comte Von Neipperg est située en dessous (vers le sud, sud-est) de Troplong Mondot. Les vignes, avec un encépagement de 80% en Merlot et 20 % en Cabernet Franc sont exposées sud à sud-ouest et descendent en pente douce, la partie haute dispose d’un sol argileux, et la partie basse est plantée pratiquement à même la roche, le fameux calcaire à astéries. On distingue, à proximité des bâtiments techniques, une entrée de galeries souterraines, comme il en existe tant à... [Lire la suite]

Les sous-sols de graves profondes ne sont pas favorables au millésimes solaires, ainsi il n’y pas eu de production en 2003. Le millésime 2005 a donné naissance  à un vin très mûr, un peu sudiste voire californien dans sa signature. Le terroir de cette propriété est surtout en adéquation avec des millésimes classiques bordelais. Les vins de cette propriété mettent en avant leurs qualités aromatiques (fruits séduisants et exotiques). Les structures tanniques sont fines et élégantes. Daniel ... [Lire la suite]

Le Pin Cette propriété de 2,1  hectares est entièrement consacrée au Merlot, installé sur des graves rouges profondes. Les vignes ont été plantées en plusieurs étapes : 1950, 1978, 1984, et 1995. Actuellement ces deux hectares, représentant trois parcelles, sont vinifiés dans quatre cuves. L’élevage fait appel à des fûts neufs. Un nouveau chai sera construit dans deux ans. Dégustation de lots entrant dans l'assemblage sur fûts  Lot n ° 1 : Seguin Moreau (jeunes vignes)  La robe est colorée,... [Lire la suite]

Nous avons vu l’encépagement de la propriété, qui donne aux vins un équilibre magistral, quand les vins sont élaborés, sous un climat océanique, typiquement bordelais. Je le rappelle une nouvelle fois : le contexte pédo-géologique  joue, ici, un rôle fondamental  associé à la position de la nappe phréatique pendant la période estivale. 60%de Merlot sur sols et sous-sols argileux. 35 % de Cabernet Franc sur sols de graves, et 5% de Cabernet Sauvignon sur sous-sols de graves. La nappe phréatique est une nappe... [Lire la suite]