Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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11 novembre 2008

Fronsac : Portes ouvertes 2008 (4)

Cette belle propriété de 20 hectares, sise à Saillans, domine la vallée de l’Isle, le vignoble est planté sur une belle variété de sols et de sous-sols : calcaire à astéries (plateau), et des molasses (argilo-calcaire) sur les côtes. L’encépagement offre la particularité d’associer 5% de Malbec, à 75% de Merlot, et 25% de Cabernet franc. Deux cuvées sont élaborées : la cuvée classique château de Carles, et la cuvée prestige : Haut Carles Haut Carles 2002 La robe de couleur rubis est moyennement profonde, le nez est net et... [Lire la suite]
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10 novembre 2008

Fronsac : Portes ouvertes 2008 (3)

Château de Carles De Carles 2005 La robe, de profondeur moyenne, offre des reflets de couleur pourpre, le nez, net et ouvert est très merlot, avec des parfums de cerises, et de fruits rouges, la bouche est bien construite, à la dimension du millésime, les fruits sont mûrs, avec des tannins sans angles, et mûrs, bonne présence en milieu de bouche , la finale de longueur normale, conserve un fruité avenant et une bonne fraîcheur. Noté 14,5 Haut Carles 2001 Avec cette cuvée,... [Lire la suite]
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07 novembre 2008

Fronsac : Portes ouvertes 2008 (2)

Dans la chronique du jour, nous achevons notre tour d’horizon des vins du château Richelieu, et je commente la meilleure cuvée du château Belloy en appellation Canon-Fronsac, qui produit des vins de facture classique, avec des maturités un peu plus abouties dans cette cuvée, présentée ici. La Favorite 2004 50% de barriques neuves, Merlot 75%, Cabernet franc 25% La robe est plus profonde, de couleur sanguine à rubis, l’olfaction d’intensité moyenne, ( température de service trop froide), laisse entrevoir des arômes de... [Lire la suite]
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06 novembre 2008

Fronsac : Portes ouvertes 2008 (1)

Château Richelieu Cette propriété de 12,5 hectares est située sur la retombée du tertre de Fronsac. Les vignes (75% Merlot, et 25% Cabernet franc ), d’une moyenne d’âge de 35 ans, sont plantées sur des sols et sous-sols argilo calcaire; une parcelle la plus qualitative a été isolée pour produire la cuvée phare de la propriété " La Favorite " élevée en barriques neuves. La Tentation 2005 (jeunes vignes) Merlot et Cabernet franc : barriques 3 -4 vins La robe de couleur rubis est moyennement colorée, le nez... [Lire la suite]
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27 octobre 2008

Encore le millésime 1994!!

Cette propriété de la Rive Droite, possède la plus grande superficie de son appellation (environ 24 hectares). Plantées sur des sols et sous-sols argilo-graveleux, les vignes donnent la part belle au Merlot (90%), le reste de l’encépagement se répartit entre le Cabernet Sauvignon (7%), et le Cabernet franc (3%). Les vins offrent une belle régularité, avec de très beaux flacons, dans les millésimes favorables à cette appellation. Le vin commenté aujourd’hui a été dégusté, 6 fois pendant les quatre dernières années. Pomerol :... [Lire la suite]
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10 octobre 2008

Retour sur le millésime 2005

L’appellation Côtes de Castillon propose, dans le millésime 2005, des vins de très belle qualité, voir excellents, et pour certains de très bonne garde (Clos Puy Arnaud, d’Aiguilhe, Domaine de l’A, pour ne citer que les plus connus). D’autres propriétés situées sur le coteau ou sur le versant sud, argilo-calcaire, qui est en réalité, d’un point de vue géologique, le prolongement du plateau calcaire et argilo-calcaire de Saint Emilion, proposent des vins intéressants dans ce millésime, à consommer un peu plus rapidement que les vins... [Lire la suite]
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08 octobre 2008

Des Bordeaux 2006 en bouteilles (6)

Cette propriété de 10 hectares, achetée par Jean Halley en 2000, est aujourd’hui gérée par ses enfants. Son originalité est due à la présence de trois types de sous-sols : une partie argilo-calcaire, un ensemble de sables argileux et une entité de sables. L’encépagement est composé de 90 % de merlot  et de 10%de Cabernet Franc. Des travaux considérables de rénovation des chais ont été réalisés depuis le rachat, les vins ont incontestablement gagné en précision et en qualité sous l’égide des nouveaux propriétaires conseillés par... [Lire la suite]
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08 octobre 2008

Des Bordeaux 2006 en bouteilles (5)

J’ai eu l’occasion de converser sur le forum http://www.forum.buveursdetiquettes.fr/, avec un amateur passionné, qui intervient dans les forums dédiés aux vins, et blogger de surcroit, à propos d’une dégustation du château Beauregard 2006 ( Pomerol). Nous avons, chacun de notre côté, ouvert une bouteille de ce vin. Si le millésime 2005 offrait un vin d’un très bon niveau, j’avoue avoir été moins séduit par le millésime 2006, pourtant d’excellente facture à Pomerol. La deuxième dégustation que je commente ici n’a pas changé mon... [Lire la suite]
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07 octobre 2008

Des Bordeaux 2006 en bouteilles (4)

Cette propriété remarquablement située, sur la terminaison ouest du plateau calcaire à astéries, a connu un renouveau qualitatif à partir du millésime 2004, grâce à une recherche des maturités bien spécifiques aux différents cépages. L’encépagement est particulièrement adapté pour donner naissance à de superbes vins (60% Merlot noir, et 40% de Cabernet Franc). La nature des sous-sols (calcaire pur et argilo calcaire) est un autre atout favorable; à ceci s’ajoutent, dans certaines parcelles, des pieds centenaires, profondément... [Lire la suite]
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06 octobre 2008

Des Bordeaux 2006 en bouteilles (3)

Les vins de la rive droite, sont mis sur le marché , plus tôt que ceux de la rive gauche, car dans une grande majorité de propriétés les élevages sont plus courts. A l’occasion des Foires aux vins, les enseignes proposent des dégustations, plus ou moins intéressantes, selon les endroits. La FAV Leclerc de Castillon la Bataille propose une dégustation toujours d’excellente qualité, lors de la soirée inaugurale. C’est l’occasion de commencer à goûter les vins de Bordeaux du millésime 2006 en bouteilles. Le commentaire que je vous... [Lire la suite]
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