Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


Bordeaux
Bordeaux Rive Droite
Bordeaux Rive Gauche
Les vins d'Alsace
Les vins de Loire
Les Vins du Sud-Ouest
Primeurs 2004
Primeurs 2005
Primeurs 2006
Rhône Nord
Rhône Sud
Vins de Bourgogne
Vins du Languedoc-Roussillon
19 février 2009

Dégustation de vins de la rive droite du millésime 2006 (3)

Les vins ont été dégustés en deux séries, avec une coupure d’une vingtaine de minutes entre les deux séries. Une des bouteilles qui devait dominer la première série, d’après les dégustations antérieures, préparatoires à cette session, s’est montré sous un fort mauvais jour, sans être au sens propre bouchonnée, le vin était méconnaissable pour celui qui l’avait goûté auparavant, il n’a donc pas tenu son rôle, ce qui a donné une vision plus faible de la première série, par rapport à la deuxième. Les Gravières 2006 La robe est... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

18 février 2009

Dégustation des vins de la rive droite du millésime 2006

Dans la préparation de cette dégustation, j’avais choisi, globalement, une progression théorique dans la qualité des vins. Mais pour éviter la routine, j’ai tout de même mis, dans la première série, des vins très qualitatifs ou supposés l’être, pour essayer de garder éveiller les papilles et les sens des dégustateurs, qui, pour certains, ont du mal à se concentrer, dès le tout début de la dégustation. Bellefont Belcier  2006 La robe est assez profonde, avec des reflets de couleur sanguine à violine, le nez offre une... [Lire la suite]
17 février 2009

Dégustation de vins de la rive droite du millésime 2006

J’ai mis en place, dans de cadre de notre club de dégustation BDE 33, une dégustation, à l’aveugle de vins de Bordeaux de la rive droite, dans le millésime 2006, les commentaires que je vous propose, sont les miens. Comme vous l’avez compris, je n’étais pas en dégustation aveugle. Pour que vous ayez une vue d’ensemble de cette dégustation, je vous proposerai le tableau de synthèse des notations à la fin de cette rubrique. Montlisse 2006 La robe de profondeur moyenne offre une teinte pourpre, le nez, d’intensité moyenne, est... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
06 février 2009

Prélude à une dégustation de Bordeaux 2006

Voici le commentaire de deux vins que j’apprécie, le premier vin s’est livré, après une mise en carafe de deux heures, sans difficultés, et il s’est parfaitement tenu, les vingt heures suivantes. Le second vin m’a fait peur, c’est une propriété qui est très régulière et qui produit d’excellents vins, depuis notamment un très beau 2003. Si je n’avais pas fait preuve d’acharnement, j’aurai eu des doutes sur la qualité de son millésime 2006, il m’aurait fallu, tout au moins le regoûter, avant d’écrire quoique ce soit. Je le redégusterai,... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
26 novembre 2008

Bordeaux 2006, encore!!!

Cette petite propriété, d’environ 2,5 hectares  de Saint Etienne de Lisse (appellation Saint Emilion) a ses vignes (avec un encépagement de près de 100% Merlot) plantées sur un sous-sol argilo-calcaire de pied de côte Depuis le rachat en 2004 par Pierre Lafon, les vins, issus de ce vignoble, sont en amélioration constante depuis le millésime de la reprise, grâce au travail méticuleux et passionné du propriétaire, j’avais beaucoup apprécié 2004 et encore plus 2005, je viens d’avoir l’occasion de déguster 2006, que je commente... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
19 novembre 2008

Encore un vin de côtes !

Mes lecteurs attitrés ne seront pas surpris que j’évoque cette très belle et qualitative propriété de Castillon, au très beau terroir. 60% de Merlot noir, 25%de Cabernet franc, 10% de Cabernet Sauvignon, et 5 % de Malbec sont plantés sur des sols et sous-sols de tout premier ordre (calcaire à Astéries et argilo-calcaire). Thierry Valette et Anne Caldéroni apporte toute l’attention nécessaire au vignoble cultivé en biodynamie avec pour objectif la recherche idéale des maturités. Le millésime 2006, pourtant très difficile en Côtes de... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

18 novembre 2008

Quelques vins lors d'un repas (2)

Cette petite propriété de 4,5 hectares, encépagée en merlot (80%) et en Cabernet Sauvignon (20%) est situé au centre d’un triangle dont les sommets seraient : Trotanoy, Le Pin, et le Clos du Clocher. Elle a été acquise par Madame Péré-Vergé, avec un premier millésime en 2006, qui a totalement renouvelé le style du vin, et qui a énormément séduit un grand nombre de critiques. J’avais goûté ce vin en primeurs, avec un échantillon sûrement défectueux offrant une amertume rédhibitoire, et j’attendais avec impatience cette nouvelle... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
14 novembre 2008

Fronsac Portes ouvertes 2008 (7)

Le Clos du Roy, situé sur la commune de Saillans, est un vignoble à dominante de Merlot (90%), les 10% restant se répartissent en Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Une grande variété de sols et sous-sols (molasse du Fronsadais, argilo-calcaire ou argiles dominantes ) permet d’élaborer deux cuvées, dont la cuvée Arthur, qui est d’une très belle qualité dans les grands millésimes bordelais. Clos de Roy 2005 La robe est colorée, avec des reflets de couleur violine, le nez est intense, avec des fruits mûrs (cassis et... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
13 novembre 2008

Fronsac Portes ouvertes 2008 (6)

J’inscris toujours sur mon planning, la visite de ce château lors des Portes ouvertes à Fronsac. La régularité des vins produits, à chaque millésime, avec en particulier la Cuvée Arthur, mérite que l’amateur soucieux d’un très bon rapport qualité-prix, s’intéresse de près à cette propriété, qui possède un très beau terroir pour les vins issus de l’appellation Fronsac. Clos du Roy 2006 La robe est assez soutenue , avec des reflets de couleur pourpre, le nez est frais, et ouvert, avec des arômes de cerises, de groseilles, des... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
12 novembre 2008

Fronsac Portes ouvertes 2008 (5)

Quelques précisions supplémentaires sur cette propriété. Les vendanges sont faites manuellement en petites cagettes, pour avoir des baies les moins écrasées et dans le meilleur état possible. L’élevage est entièrement fait en barriques, même pour la cuvée classique (50% de barriques neuves, en moyenne).Cette verticale m’a permis de vérifier que cette propriété est certainement dans les deux ou trois meilleures de l’appellation, et à un niveau remarquable sur l’ensemble de la Rive droite. Haut Carles  2004 La robe, de... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]