Journal d'un passionné de la rive droite

14 mai 2015

Saint Emilion : Les Gravières 2005 et Larcis Ducasse 2009

Le beau temps, qui favorise la pousse de la vigne, est revenu depuis plusieurs jours à Saint Emilion. Nous en profitons pour réanimer le barbecue, et faire sur les sarments, des grillades de pièces de bœuf de l'excellent boucher Lavève, que nous accompagnons...

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Tags: Saint Emilion, Larcis Ducasse, Les Gravières, Denis Barraud, Millésime 2009, millésime 2005, Lavève, pièces de boeuf

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9 mars 2015

Saint Emilion : Larcis Ducasse 2007 et Clos Fourtet 2002

Larcis Ducasse est une bouteille que nous voulions faire goûter à notre fille, qui au cours de ses études, a fait un stage au domaine. Elle a donc pu apprécier le fruit du travail à la vigne, notamment pour le millésime 2007. Nous avons accompagné ce...

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Tags: Saint Emilion, rive droite, Larcis Ducasse, Clos Fourtet, millésime 2007, millésime 2002

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3 mars 2015

Saint Emilion : Pavie Macquin 2011 et Larcis Ducasse 2011

Nous n'avions pas regoûté en bouteille Pavie Macquin 2011 et Larcis Ducasse 2011 depuis la dégustation de l'Union des Grands Crus de Bordeaux en mai 2014. Nous avons profité de plats adaptés pour le faire ces jours derniers. Les vins ont été mis en carafe...

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Tags: Saint Emilion, Larcis Ducasse, Pavie Macquin, millésime 2011, Bordeaux rive droite, aiguillettes de canard, aloyau de boeuf, mise en carafe

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23 février 2015

Saint Emilion : Mangot cuvée Todeschini 2009 et Fombrauge 2012

Une bouteille défectueuse de Clos de L'Oratoire 1998 nous a conduits à en ouvrir, sans préparation, une autre, un Château Mangot cuvée Todeschini 2009. Le vin se présentait de fort belle façon, même s'il ne s'offrait pas totalement. Le lendemain, il était...

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Tags: Saint Emilion, Millésime 2009, Mangot Todeschini, Fombrauge, Bordeaux Tasting, Bordeaux rive droite, millésime2012

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19 février 2015

Saint Emilion : Château Bellevue : millésimes 2007 et 2009

En 2007 Hubert de Bouard rachète les parts que la famille De Coninck possédait dans le Château Bellevue, qui était géré par Nicolas Thienpont, et conseillé par Stéphane Derenoncourt sur la période 2000 à 2007. Il prend la direction de l'exploitation de...

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Tags: Saint Emilion, Millésime 2009, Stéphane Derenoncourt, millésime 2007, Nicolas Thienpont, Bordeaux Tasting, Hubert De Bouärd, Château Bellevue

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9 février 2015

Saint Emilion : Grand Corbin-Despagne : millésimes 2012, 2011, et 2009

En 1996 François Despagne se voit confier par sa famille la direction du Château Grand Corbin Despagne. Depuis le début des année 1980, les vins n'offraient plus les qualités ( précision aromatique, rondeur, enrobage du tannin, et sphéricité en milieu...

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Tags: Saint Emilion, sables, argiles, Agriculture biologique, Grand Cru Classé, Bordeaux rive droite, crasse de fer, Classement des vins de Saint Emilion 1996 et 2006, François Despagne, Grand Corbin- Despagne

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5 février 2015

Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud ( blanc) 2013 et Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2005

Le château Puygueraud sur la commune de Saint Cibard (appellation Francs-Côtes de Bordeaux n'élaborait jusqu' en 2013 que des vins rouges. Des vignes blanches ont été plantées en 2008 avec les cépages Sauvignon gris (2 ha 25) et blanc (1 ha 85). Le premier...

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Tags: Domaine de l'A, blanc, Puygueraud, Castillon-Côtes de Bordeaux, Francs-Côtes de Bordeaux, Bordeaux rive droite, millésime 2013, millésime 2005

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28 janvier 2015

Côtes de Bourg : Fougas Maldoror 2009 et Saint Emilion : Lynsolence 2008

Nous avons ouvert une bouteille de Fougas Maldoror 2009, dégustée et bue sur deux jours. Le vin a besoin d'aération pour tempérer un élevage de qualité qui n'est pas encore fondu. Le vin s' est révélé être à son meilleur niveau le lendemain. Si la bouteille...

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Tags: Saint Emilion, Fougas Maldoror, Lynsolence, Côtes de Bourg, Denis Barraud, Millésime 2009, Millésime 2008, Bordeaux rive droite

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27 janvier 2015

Premier aperçu du millésime 2014 en rive droite de Bordeaux

Données météorologiques Après un hiver doux et très pluvieux (bien supérieur à la moyenne des trente dernières années), excepté la première quinzaine du mois de décembre 2013, les vignes sont gorgées d'eau. Un mois de mars assez chaud suivi d'un mois...

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Tags: Cabernet Sauvignon, maturité, Merlots, Cabernet franc, botrytis, floraison, mildiou, températures, pluviométrie, sécheresse, véraison, données météorologiques, flétrissement des baies

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23 janvier 2015

Cos Labory 2011 et 2009

Après avoir abordé dans les précédents billets du début de l’année les différents repas-dégustations qui ont émaillé la fin décembre 2014 et les premiers jours de janvier 2015, nous commentons des vins qui ont été dégustés lors de Bordeaux lors de manifestation...

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Tags: Saint Estèphe, Cos Labory, 2009G, 2011, Bordeaux Tasting

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