Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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31 août 2015

Une verticale du Château La Brande ( Castillon-Côtes de Bordeaux)

Karl et Yann Todeschini m'ont convié, fin juin 2015 à une dégustation verticale du Château Le Brande qui s'est révélée instructive quant à l'évolution des vins de cette propriété. Château La Brande, située sur la commune de Belvès de Castillon (appellation Castillon-Côtes de Bordeaux) appartient à la famille Todeschini. Cette propriété de 16 hectares d'un seul tenant est composée de 10 parcelles au relief vallonné et même très pentu, qui s'étagent entre 34 mètres et 78 mètres d'altitude. Les hauts de coteaux sont chauds, secs et... [Lire la suite]

21 août 2015

Castillon-Côtes de Bordeaux : Alcée 2011 et Côtes de Bourg : Clos Alphonse Dubreuil 2008

Nous avions goûté une bouteille d'Alcée 2011, lors d' une dégustation à l'aveugle des vins de la rive droite (millésime 2011), qui s'était brillamment comporté. Une autre bouteille ouverte quelques mois plus tard avait montré un vin renfrogné et assez tannique. Comme nous ne souhaitions pas rester sur cette impression, une nouvelle dégustation s'imposait. Le vin a été mis en carafe deux heures avant d'être goûté, et s'est très bien comporté, même un peu plus séduisant le lendemain. Clos Alphonse Dubreuil 2008, dégusté en bouteille... [Lire la suite]
29 juillet 2015

Château Guadet : Saint Emilion Grand Cru Classé : millésimes 2008 et 2012

Nous poursuivons les commentaires de vins dégustés dans les « off » de Vinexpo. Le château Guadet, en appelation Saint Emilion Grand Cru Classé appartient à Guy Petrus Lignac. Cette petite propriété de 5,5  hectares est située près de la Porte Bourgeoise (sortie nord du bourg de Saint Emilion), entre les vignes de Clos Fourtet et du Château Soutard. 75% de Merlot, et 25% de Cabernet franc participent à l’encépagement (trois parcelles de Merlot, et une de Cabernet franc), avec une densité de plantation de 6000 à 8000... [Lire la suite]
27 juillet 2015

Deux vins du Château La Rousselle (Fronsac) : millésimes 2004 et 2008

Nous avons eu l'occasion de déguster lors d'une soirée « off » de Vinexpo deux vins du Château La Rousselle ( appellation Fronsac) dans les millésimes 2004 et 2008. Cette petite propriété de 4,6 hectares qui appartient à Viviane Davau élabore des vins de belle qualité depuis le millésime 2001, représentatifs de leur terroir, avec la particularité de bien dompter dès leur naissance la légère rusticité tannique qui caractérise les vins de cette appellation. Le veillissement sous verre finit de polir les nombreux tannins qui... [Lire la suite]
24 juillet 2015

Montagne Saint Emilion : Beauséjour Cuvée 1901 millésime 2007 et Saint Emilion : Troplong Mondot millésime 2001

Pierre Bernault a souhaité nous faire regoûter la cuvée 1901 de son château Beauséjour du millésime 2007. Ce millésime marqué par un printemps frais et pluvieux et un été du même accabit a connu une belle arrière saison, avec un mois de septembre caractérisé par des journées chaudes et des nuits fraîches qui ont permis d'atteindre de bonnes maturités et de produire de bons à très bons vins pour ceux qui n'ont pas vendangé trops tôt. Cette bouteille fait partie de cette catégorie, avec un vin d'une belle jeunesse, très plaisant et... [Lire la suite]
17 juillet 2015

Dégustation à l' aveugle de vins de la rive droite de Bordeaux ( deuxième séance) : fin

Tous les vins ont été regoûtés le lendemain, après avoir été conservés dans leur carafe dans une cave fraîche ( 12,5°C ). Deux vins se sont dégustés à un niveau supérieur : Larcis Ducasse et Le Bon Pasteur, ils ont gagné en complexité aromatique, en velouté de texture , à tous les stades de la dégustation, avec des finales plus longues et plus harmonieuses. Les autres vins n'ont pas montré d'évolution positive pour ceux qui avaient été les moins appréciés. Le Défi de Fontenil et Balthus ont conservé leur brillant niveau de la... [Lire la suite]

16 juillet 2015

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive droite de Bordeaux ( deuxième séance) (2)

Signalons tout d'abord qu'aucun vin n 'a été jugé défectueux sur la totalité des quinze vins dégustés. Certains vins ont fait l'objet de divergences d'appréciation parmi les participants, souvent réparties en deux groupes. Des sensations d'amertume, parfois de légère sécheresse, avec des fruits parfois plus discrets un peu masqués sous l'élevage en finale ont été le facteur dominant de ces avis contraires. La plupart des vins m'ont paru être suffisamment riches et pleins pour supporter des élevages soutenus et de qualité que le temps... [Lire la suite]
15 juillet 2015

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive droite de Bordeaux ( deuxième séance) (1)

Des propriétaires et techniciens qui avaient suivi la dégustation à l'aveugle des vins de la rive droite de Bordeaux de notre club, au mois de mai dernier, nous ont proposé de refaire une nouvelle séance au début du mois de Juillet chez nous. Nicolas, André, François, Pierre et moi-même sommes conviés à la dégustation de quinze vins de la rive droite en ce vendredi 10 juillet en fin d'après -midi. Je remercie Dany Rolland, Yann  et Karl Todeschini qui n'ont pas pu se joindre à nous, et qui nous ont proposé d'ajouter des... [Lire la suite]
01 juillet 2015

Pomerol : Vieux Château Certan 2001 et Saint Emilion : Grand Pontet 2010

Une bouteille de Vieux Château Certan 2001 ne demandait que l'occasion d'être ouverte. Nous avons profité d'une belle entrecôte rassie grillée sur les sarments de vigne, pour déguster ce vin qui a été mis en carafe deux avant la première dégustation. Beaucoup de plaisir , dès le premier jour, avec ce vin très réussi, encore plus le lendemain. Bien que fort agréable, une attente de cinq ans en cave offrira un vin très complet et parfaitement épanoui. Lors d'une visite à Grand-Pontet avec un résident canadien, après la dégustation sur... [Lire la suite]
19 juin 2015

L'appellation Saint Emilion : millésime 2012 à l'Union des Grands Crus

En Gironde, après un printemps pourri et un mois de juillet frais et assez humide (les 10 premiers jours), le millésime 2012 a connu un mois d'août chaud et salvateur. Le moins de septembre chaud et sec dans sa première moitié connaît un fort épisode pluvieux le 25 septembre et le temps se dégrade début octobre. Les Merlots ont pu arriver à une bonne maturité, dans les propriétés les mieux travaillés, elles ont pu élaborer des vins de très belle qualité, avec dans l'assemblage des Cabernet francs lorsqu'ils ont bien tenu à la pression... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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