Journal d'un passionné de la rive droite

Quelques amateurs de vins de Bordeaux sont venus casser la croûte à la maison, j’en ai profité pour leur servir, à l’aveugle, ces deux bouteilles, je les goûtées, avant le repas, le vin de la Rive droite a été mis en carafe, deux heures, avant le début de la dégustation, celui du Médoc a été ouvert trois heures avant, laissé en bouteille, et « épaulé » Saint Emilion 1 GCC : Pavie Macquin 1997 La robe, profonde, légèrement opaque, est bordée par un liseré rubis à grenat au bord du disque, le nez est intense et... [Lire la suite]

Le premier vin commenté, faisait bien partie de cette dégustation, il a séduit bon nombre de dégustateurs, il ne me donne pas l’impression de pouvoir gagner énormément en complexité au cours du vieillissement, j’opterai pour le boire dans sa jeunesse (avant 2012). Le second vin commenté n 'était pas dans cette la série, il a été bu en fin d’année, à table, bouteille découverte (mais comme toujours goûté avant le repas). Pomerol : Nenin 1999 La robe est foncée, avec un liseré de couleur rubis à pourpre au bord du verre,... [Lire la suite]

Une certaine forme d’alternance entre les vins de la Rive Droite et ceux de la Rive Gauche, qui est l’occasion pour les participants au concours de la RVF d’essayer de s’étalonner, montre que l’exercice est loin d’être facile. La recherche des maturités, qui est désormais l’objectif des vignerons et viticulteurs des deux rives rend l’exercice difficile, d’autant plus que des conseillers de la Rive Droite officient aussi en Rive Gauche. Vin n ° 16  Pomerol : La Conseillante 2004 La robe est... [Lire la suite]

La dégustation continue, avec une série de très bon niveau. Mon emploi du temps ne m’avait pas permis d’aller goûter les Pessac Léognan 2004, en « primeurs », j’ai pu le faire en bouteilles au mois de Juin dernier, en relisant mes notes, je suis assez étonné par la différence d’appréciation entre le vin commenté aujourd’hui, et celui dégusté en Juin dernier. On ne le dira jamais assez, il faut vraiment goûter plusieurs fois un vin, pour commencer à s’en faire une idée. Vin n° 13  Saint Julien  Gruaud... [Lire la suite]

Nous avons eu la chance de n’avoir, dans cette dégustation, qu’une seule bouteille défectueuse, elle se trouve dans cette série de commentaires, et je le regrette d’autant plus, que j’avais décidé l’achat  de bouteilles de cette propriété dans ce millésime, après une dégustation « primeurs » très convaincante. Heureusement, pour ma tranquillité, j’avais très bien apprécié ce vin lors de la dégustation des Grands Amateurs en Juin dernier Vin n° 10  Pauillac  Lynch Bages  2004 La robe est assez... [Lire la suite]

Grâce à l’intervention de Laurentg les organisateurs du club toulousain In Vino Véritas ont bien voulu m’accueillir pour une dégustation, à l’aveugle, consacrée au Bordeaux 2004. Qu’ils en soient ici remerciés. La dégustation se déroule en deux phases : une l’après midi, les bouteilles sont ouvertes et goûtées après l’ouverture , et une autre le soir, les 2/3 des bouteilles restantes sont dégustées après une aération de 3 à 5 heures. C’est à cette dégustation que j’ai participée. Vin  n° 1 : Saint Julien : Saint Pierre... [Lire la suite]

Les deux vins commentés, ont été apportés par leur géniteur qui dégustait et dînait avec nous, nous les avons goûté à l’aveugle, même si nous avions une idée du millésime, il était difficile de ne pas le reconnaître pour ceux qui avaient goûté souvent des vins de ce millésime. Restait à identifier correctement les rives, ce qui est plus difficile qu’on se l’imagine, mais sur ces échantillons, les dégustateurs ont été performants. Listrac : La Lauzette : Climat  2005      ... [Lire la suite]

Les vins de Bordeaux, dont vous allez lire des commentaires, ont montré une belle homogénéité, et l’un d’eux,  a largement dominé la dégustation, il ne faut pas chercher de malice dans tout cela, et raviver la querelle Bordeaux- Bourgogne qui, dans mon esprit, n’a pas lieu d’être. La sélection bourguignonne était tout simplement un cran en dessous des Bordeaux présentés. Saint Emilion   :   Pavie  1990 La robe est foncée, profonde, avec des reflets de couleur rubis à grenat, le nez est intense... [Lire la suite]