Journal d'un passionné de la rive droite

19 février 2016

Médoc : Fleur La Mothe 2013, Saint Emilion : Larcis Ducasse 2013, et Domaine du Bouscat : Les Portes de l'Am 2013

Trois vins bordelais terminent la dégustation lors de notre repas qui a suivi la séance des vins de Sancerre. Les vins sont servis à l'aveugle, sauf pour celui qui les a offerts, et mis en carafe une bonne heure avant la dégustation. Le Château Fleur...

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Tags: Saint Emilion, Larcis Ducasse, Médoc, dégustation à l'aveugle, Bordeaux Supérieur, millésime 2013, club Jean Melin, Domaine du Bouscat, Les Portes de l'Am, Fleur La Mothe

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2 novembre 2015

Des Seconds Vins de Crus Classés (ou non) du Bordelais, à l' aveugle

André a organisé la semaine dernière, dans son domicile libournais une dégustation, à l'aveugle, de seconds vins de Crus Classés (ou non) du Bordelais. Il a souhaité faire partager à sa fille Alison et à une de ses amies Ariane cet exercice qui faisait...

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Tags: Médoc, millésime 2007, Petit Manou, dégustation à l'aveugle, millésime 2012, millésime 2011, Bordeaux rive droite, millésime 2013, Bordeaux rive gauche, Amiral de Beychevelle, Fiefs de Lagrange, Fugue de Nénin

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29 octobre 2015

Saint Emilion : Clos de l'Oratoire 1999 et Pessac-Léognan : Château Seguin 2009

J'ai retrouvé une bouteille solitaire du Clos de l'Oratoire 1999 dans la cave. Je l'ai ouverte et épaulée deux heures avant la première dégustation et regoûtée le lendemain. Le vin commence à être agréable avec un élevage qui se fond, alors que les bouteilles...

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Tags: Saint Emilion, Clos de l'Oratoire, Pessac-Léognan, Millésime 2009, Seguin, Bordeaux rive droite, millésime 1999, Bordeaux rive gauche

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16 octobre 2015

Saint Emilion : Grand Corbin Despagne 1998 et Haut-Médoc : Sociando-Mallet 2001

Des parents de mon épouse, en vacances dans le nord Médoc sont venus dîner un soir chez nous. Nous avons ouvert deux bouteilles de Bordeaux ( rive droite et rive gauche) pour accompagner des cèpes à la crème de marron, émulsion en persillade et de la...

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Tags: Saint Emilion, Grand Corbin Despagne, Sociando-Mallet, Haut-Médoc, Bordeaux rive droite, millésime 1998, millésime 2001

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11 septembre 2015

Saint Emilion : La Voûte 2012 et Haut-Médoc : Cornélie 2008

Le château La Voûte, appartenant à Gaétan Moreau est situé sur la commune de Saint Etienne de Lisse, pratiquement en face du Château Valandraud. Le vignoble de 1,4 hectare, qui entoure la maison d'habitation et le chai attenant, est planté sur les calcaires...

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Tags: Saint Emilion, Cornélie, Haut Médoc, Argile, Millésime 2008, calcaire à astéries, millésime 2012, La Voûte, sablo-argileux

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4 août 2015

Saint Estèphe versus Saint Emilion et satellites à l'aveugle (2)

Nous pousuivons les commentaires de notre dégustation à l'aveugle opposant les vins de Saint Estèphe (rive gauche) à ceux de la rive droite (Saint Emilion et satellites). Les vins de ces deux dernières séries sont servis en bouteilles habillées de « chaussettes...

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Tags: Saint Emilion, Saint Estèphe, Cos Labory, Grand Corbin Despagne, dégustation à l'aveugle, millésime 2003, millésime 2011, Bordeaux rive droite, millésime 2000, Bordeaux rive gauche, La Rose Perrière, Lussac Saint Emilion, Meyney

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3 août 2015

Saint Estèphe versus Saint Emilion et satellites à l'aveugle (1)

Pour cette journée du premier août 2015, André avait convié sa fille Alison à une journée consacrée à la visite de deux propriétés de la rive droite qui se terminait par une dégustation à l'aveugle de vins de Saint Estèphe et de Saint Emilion ou satellites....

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Tags: Saint Emilion, Saint Estèphe, millésime 2010, Montagne Saint Emilion, dégustation à l'aveugle, millésime 2012, Bordeaux rive droite, Bordeaux rive gauche, Beynat, Concerto, Dame de Montrose, l'Argilus du Roi

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19 mai 2015

Saint Julien : Léoville Poyferré 2005 et Côtes de Bourg : Haut-Guiraud : Péché du Roy 2012

Lors des dégustations des vins de bordeaux "primeurs" du millésime 2014 dans le cadre de l'Union des Crus Classés, nous avons la possibilité de déjeuner dans un château où se déroulent ces dégustations. J'ai pu goûter, lors du repas pris à la propriété...

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Tags: Saint Julien, rive droite, Rive gauche, Léoville Poyferré, Côtes de Bourg, millésime 2012, millésime 2005, Haut-Guiraud, Péché du Roy

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30 mars 2015

Données météorologiques du millésime 2014 à Bordeaux

Les données quantitatives ( pluviométrie et températures) sont issues des stations de Mérignac et du château Mangot (Saint Emilion) (Cliquer sur les graphes pour les agrandir) Après un hiver doux et très pluvieux (bien supérieur à la moyenne des trente...

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Tags: Saint Emilion, Mangot, floraison, températures, vendanges, pluviométrie, sécheresse, véraison, Mérignac, débourrement, septembre 2014

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23 mars 2015

Pauillac : Duhart-Milon 2002 et Saint Emilion : Pavie Macquin 2002

Lors d'une visite chez mon fils en Corrèze, j'ai souhaité lui faire goûter Duhart-Milon 2002 en accompagnement d'un sauté d'agneau, un bon accord mets/vin classique. Cette bouteille mise en carafe une heure et demie avant la dégustation montre une évolution...

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Tags: Pauillac, Pavie Macquin, millésime 2002, Duhart-Milon, Bordeaux rive droite, Bordeaux rive gauche, carafe, onglet grillé, sauté d'agneau

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