16 octobre 2012
Un Grand Repas Chez Cathy et Emile (2) - Clos des Lambrays 2007 et les Grandes Places de Gérin 2006

15 octobre 2012
Un Grand Repas Chez Cathy et Emile : Deux Riesling et un Jacquesson 2000 à l'honneur...

21 septembre 2012
Déjeuner à l'Hostellerie de Roques

14 septembre 2012
Desserts et liquoreux : Lafaurie-Peyraguey 1986 et De Myrat 2001

13 septembre 2012
Un fabuleux Porto : Krohn Colheita 1967! avec des canelés de Bordeaux.

12 septembre 2012
Repas entre amateurs (3): deuxième partie

11 septembre 2012
Repas entre amateurs (3) première partie

31 août 2012
Vins liquoreux et desserts
Le Climens 1990 a accompagné les deux desserts que j'ai conçus lors du premier repas estival mis en ligne ici :Le dessert oriental et la glace au foie gras ont admirablement donné le change à ce vin.
Les vins ont été dégustés, en bouteille, sur deux jours
Sauternes-Barsac : Climens 1990
La robe est ambrée. L’olfaction, intense et séduisante évoque l’abricot, la mangue, les oranges confites, avec des notes de safran, de miel, de léger curry,... [Lire la suite]
30 août 2012
Grand Mayne, Léoville Poyferré, et VT de Mann, gewurztraminer pour le 4ème dîner estival (2)

29 août 2012
Quatrième grand repas de l'été 2012... La Cuvée des Enchanteleurs et le Bâtard de Morey-Coffinet
