Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2005 ; Pomerol : Château Beauregard 2005

Joseph me propose de venir déjeuner dans son Château Fleur de Roques, les vendredis midi autour d'un repas agréable sans sophistications pour déguster des vins à l'aveugle. Nous apportons chacun une bouteille que nous faisons déguster à l'autre à l'aveugle, les vins sont servis en carafe, et sont dégustés pour eux-mêmes avant d'accompagner le plat principal (ce jour une joue de boeuf). Nous avons choisi comme thème "vins de la rive droite du millésime 2005". J'ai apporté une bouteille du Domaine de l'A 2005 que je n'avais pas regoûtée depuis deux ans. Le vin vieillit très lentement avec harmonie, et toutes les qualités observées depuis sa jeunesse et dans les dégustations précédentes.

Dès que je mets mon nez dans le verre de vin servi par mon hôte, je sens des arômes très nets de poivron, je lui dis "nous avions bien dit "vins de la rive droite 2005", il me répond "oui". La suite n'est guère plus réjouissante : des tannins assez marqués des le milieu de bouche, une palette aromatique plutôt modérée, une finale, avec une acidité vive et toujours des notes de poivron. Il est pour moi incompréhensible de réaliser un tel vin dans le millésime 2005 en rive droite

Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2005

La robe est profonde, sanguine au bord du verre. Le bouquet est expressif et élégant avec des arômes de cerises mûres, de légères baies noires, d'épices douces, des notes de truffes noires, et de légères fleurs mauves. La bouche est charnue et veloutée, avec un corps plein, dense et ample, rehaussé de fruits encore jeunes et éloquents. La finale est longue, intense, d'une bonne fraîcheur, aromatique, avec une fine mâche crayeuse. Noté 16,5, même note plaisir

Pomerol : Beauregard 2005

La robe est assez profonde, grenat à orangée au bord du disque. Le nez évoque le poivron (entre vert et rouge), les fruits rouges, avec des notes épicées. La bouche est assez fruitée, très finement charnue, avec des tannins un peu granuleux dans une construction longiforme. La finale est élancée, portée par une acidité un peu vive, avec des tannins sensibles, assez fruitée avec des notes de poivron.Non Noté