Journal d'un passionné de la rive droite

Nous avons eu envie de regoûter un Pétalos des Descendientes de J. Palacios (Bierzo en Espagne), c'est le millésime 2019 que nous avons pu acquérir. Cette cuvée est élaborée à partir de vignobles répartis sur 6 villages, dont Corullon et Villafranca del Bierzo. Cette mosaïque de terroirs, situés entre 450 et 1100 mètres d’altitudes, tient sa singularité tant de ses vignes âgées de 40 à 90 ans que de l'hétérogénéité de ses sols et sous-sols composés d’ardoises avec des grès, du quartz et un mélange d'argiles selon le lieu. Cette... [Lire la suite]