Journal d'un passionné de la rive droite

Les vins commentés ce jour sont ceux qui ont été servis (entre autres) le jour de Noël.    Ils ont été placés sur des noix de Saint Jacques à la crème de potimaron et amandes.     Quant au Clos Louie il a accompagné une carbonade, véritable recette flamande à base de pain d'épices et de cassonade. Le menu a été pratiquement à la carte pour satisfaire toutes les envies et tous les goûts. Huîtres, escargots, verrines diverses, carbonade, fromages affinés et cupcakes.   De ce fait beaucoup de vins... [Lire la suite]