Journal d'un passionné de la rive droite

Pour le billet de ce jour, nous proposons les commentaires de deux très beaux vins dégustés en juin 2022, chez des amis. Les accords avaient été concluants avec des langoustines. Nous remercions nos lecteurs de leurs commentaires avisé et nous ne manquerons pas de répondre à toute nouvelle sollicitation.   Chablis : Vincent Dauvissat : Premier Cru Forest 2010 La robe or vif est brillante. Le nez expressif évoque les poires, les oranges, les fleurs champêtres, de légères épices, avec des notes de mousserons. L'attaque est... [Lire la suite]