Journal d'un passionné de la rive droite

Nous continuons nos dégustations du millésime 2013 à Bordeaux avec Larcis Ducasse. Il est dégusté en bouteille selon le protocole rappelé ci-dessous. La première dégustation montre un vin ouvert aromatiquement dans une construction allongée, avec une finale étirée par une nette acidité. Le lendemain il gagne un peu en étoffe et la finale est mieux équilibrée avec une acidité gustative un peu vive à mon gout. Mon épouse a fait l'acquisition en suivant l'avis d'un caviste d'une bouteille du Château de Suronde 2017 (appellation Anjou... [Lire la suite]